Kurnik traditionellt recept av smördeg

Kurnik - läcker tårta, mycket populär i slaviska matlagning. Dess näringsvärde olika gastronomiska kvalitet, original fyllningar. Naturligtvis finns det urgamla recept för kakan, en klassiker. Men kockar och hemmafruar - människor är kreativa och den ursprungliga versionen har länge varit uppgraderats med alla typer av tillägg.

Godkända för matlagning

Classic recept Kurnik smördeg inkluderar kyckling, ägg, svamp, bovete, pannkakor (pannkakor) och grunden för sloonki. Naturligtvis är det lättare att laga en maträtt, om till exempel, att köpa en färdig deg. Även om det kan knådas och om tiden tillåter. Det paj fyllning används i två former: kött och gröt och svamp. Hur pannkakor bakat, så många lager och kommer att ingå i ditt recept Kurnik smördeg. Detta är den första varning matlagning. Den andra senare.

• Fyllning. Kött ta en medelstor kyckling eller några höns, koka i saltat vatten tills de är mjuka, är undantagna från ben och hud. Du kan lämna den i denna form, skuren i små bitar. Och du kan fortfarande steka och - Kurnik recept smördeg tillåter båda alternativen. Endast stek i smör (detta är den andra lilla trick), sedan köttfärsen blir saftigt och anbud. Det viktigaste som hade en hel del kött, är det en kött paj! Då gröt. Tvåhundra gram bovete koka, tillsätta salt, kryddor, etc. I en stekpanna stek svamp med lök (100-150 g, hackad) tills kokta. Kurnik klassiska recept smördeg tillåter användning av vita svampar, eller någon sorts, finns till hands. Luke ångrar inte värt besväret. Du kan lägga till i slutet lite vitlök krossas. Lägg sedan i gröten svamp, rör om och låt stå i ett par minuter på elden. Sedan stänger. Också koka 3-4 hårdkokta ägg, falla sönder. Varje typ av fyllningar peppar, strö över dina favorit Kryddor, bara överdriv inte!
• Nu samlar vi vår maträtt smördeg. Ett ark sloonki att rulla ut en sådan diameter att det var mer av pannkakor. Kavla ut det andra arket, ännu lite mer. Den första bädden, till exempel i form av en stekpanna eller bakning. Ytan av den för-oljad. Kanterna på hissen upp. Pannkakor sätter först. Blanda ägg och kött, sätta på pannkakor. Vi lägger ovanpå den andra pannkaka. It - malet spannmål och svamp. Igen pannkakor och kött. Och så länge som en av ingredienserna är avslutad. Nu täcker med andra tårta degplattan kant zaschipyvaem och "täcker" smörjer uppvispat ägg. Allt kan sättas i form av en stekpanna eller ugn. Produkter från smördeg, foton som du ser i artikeln ganska tydligt visar vad som borde vara det slutliga resultatet.
• Tricket till den sista. Innan du skickar en tårta att baka i mitten av sin prydligt behöver göra ett litet hål från det första lagret till botten av pannkaka. Häll i ett par matskedar buljong, som vi fick när tillagning av kött. Kurnik får då en mycket anbud, saftigt, läcker. En ugn det borde bli kortvarig, bara för att rodna skal av deg, eftersom insidan av fyllningen är helt klar!

Om allt görs som det ska vara, vänder kakan bra. Fyllningen kan slås på och din favorit ingredienser, förbättra smaken av individuella behov.