Några ord om hur man förbereder nötkött

Nötkött i sin smak och näringsvärde är inte sämre än andra typer av kött. Från den kan du laga en hel del ursprungliga rätter. Köttet används i sallader, visar det sig den perfekta fyllmedel och andra kurser. Tala om vad närande och läckra första kurs rätter härrör från nötkött, inte ens värt det. Detta vet varje erfaren värdinna. Men det viktigaste är att veta hur man förbereder nötkött. Vi pratar om det i den här artikeln.

Till att börja förbereda en enkel sallad. Behöver ca 400 gram nötkött, är det bättre om det är icke-fet. Koka tills kokta och skär i små bitar. Dessutom måste du koka ca 200 gram potatis i deras skinn. När det kyls det bör rengöras och skär i tärningar. Också klippa och några pickles. Blanda alla ingredienser. Nu kombinerar två matskedar vegetabilisk olja och en matsked citronsaft. Citronsaft kan ersättas med vinäger, bara utspädning. Påfyllning bör inte vara alltför surt. Häll förberedda marinad sallad och strö över örter.

Och nu, hur man förbereder nötkött som huvudrätt. Omedelbart jag säga att detta kött kan tillagas rätter i en mängd olika utföranden. Jag ska berätta om några recept.

En av de mest populära recept är gulasch. Denna rätt är mycket hjärtligt och kan kombinera den första och den andra gången. Kött, ca 500 gram, skuren i bitar och lägga till de kryddor och salt. Då kan vi steker den i en stekpanna tills brunt. Efter det, häll i pannan en lök, finhackad, och morötter, skuren i remsor. Allt detta klädd med tre matskedar tomatpuré. Blanda alla ingredienser och låt sjuda i ca 10 minuter.

Nästa tillsätt 200 ml av buljongen och en bit av smör. Alla sjuda en stund, tills köttet är mört. Eventuellt kan du lägga till lagerblad och kryddor.

Den första skålen av nötkött produceras rikedom och hjärtligt. Därför används det för köttbuljonger. Det är önskvärt att det var ett ben. Här är hur man förbereder Shurpa nötkött. Denna rätt anses traditionellt i öst. Ta massa av nötkött (600-700 gram) och minska sina bitar. Potatis ren och skär i små tärningar. Lök, morötter och paprika bör rengöras och skär i skivor.

Nu tar en kastrull och sprids på hennes skivade grönsaker, utom potatis. Stek dem ett tag, och sedan lägga köttet till dem. Fry alla tillsammans i cirka 6 minuter. Lägg sedan till pannan om tre matskedar tomatpuré. Yngel för ytterligare 5 minuter under ständig omrörning av innehållet i stekpannan.

Ta en kastrull och vi flytta in i den köttet med grönsaker. Häll i pannan buljong eller vatten, bör vätskeinnehållet vara över ca fem centimeter. Slå på värmen och koka tills det kokar shourpa. Nästa, häll i en kastrull och tillsätt potatis kryddor. Som krydda användning kummin, paprika av olika sorter, lagerblad, salt. Vi gör en liten eld, men bredvid soppan sjuda. Koka i ca 50 minuter. Shurpa redo.

Recept matlagning nötkött är nästan inte skiljer sig från tekniken för framställning av andra typer av kött. Nötkött bör tillagas långsammare bearbetas. Det visar sig mycket välsmakande gryta i. Kött avsett för kotletter mycket väl skulle avvisa, sedan steka varje sida.

Om du zamarinuete kött några timmar innan tillagning, så kommer det att visa sig öm och mjuk. Möjligt innan att laga nötkött, gnugga köttet med senap, men om det är angeläget, före värmebehandlingen bör tvättas bort.

Från att kött kan beredas i nästan samma rätter som alla andra. Använd kryddor och kryddor. Nötkött i kombination med någon sida skålen och grönsaker, plommon. Att veta hur man lagar kött, kan du behandlar dina vänner en läcker och mycket hjärtligt.