Några enkla tips, vad laga aubergine

Aubergine - en mångsidig grönsak som är enkel att göra, men resultatet alltid visar sig gott. Det finns även olika sätt hur man lagar aubergine i multivarka, så att rätter av denna grönsak kan tillagas och i situationer när tiden är knapp. Hursomhelst, kom ihåg några recept kan vara till hjälp på något sätt.

Den ursprungliga soppa

Om du undrar vad du ska laga aubergine ovanpå, prova denna soppa. Den behöver två stora tomater, aubergine, två, ett par matskedar olivolja medelstor lök, några vitlöksklyftor, torkad timjan, en liter buljong av kyckling eller grönsaker sextio milliliter vispgrädde, hundra gram av fetaost, peppar och salt efter smak. Tomater och aubergine ska halveras, borsta med olivolja, strö över salt och peppar. I ugnen, förvärmd till två hundra grader måste de grädda i ca fyrtio minuter. Under denna tid kan du hacka lök och krossa vitlök och stek dem i olja. Rostade grönsaker att blanda med lök, häll buljong och tillsätt kryddor. Koka upp, sänk värmen och lock. Tjugo minuter senare måltiden kan malas i en mixer och servera med hackad feta.

moussaka

Ett annat alternativ som kock aubergine - Grekisk moussaka. Du kommer att behöva tre aubergine, tre tomater, ett par vitlöksklyftor, en kopp kokt ris, en burk bönor, ett glas tomatjuice, ett gäng färsk persilja, ströbröd och smör. Grönsaker måste skära och stek i olja. Kokt ris blandat med bönor och lägg i en smord ugnsform lager. Häll tomatjuice, strö över ströbröd. Laga mat i ugnen i en halvtimme.

aubergine aptitretare

För denna maträtt du hur man lagar aubergine på grillen, och grädda dem i ugnen. Det tar bara en fjärdedel av en timme vid en temperatur på omkring etthundrafemtio grader. Beredda grönsaker skal, mosa med en gaffel, blanda med adzhika, peppar och salt. Servera denna aptitretare smakar bäst på rågbröd.

Äggplantor i kruka

Detta är en annan ovanlig maträtt. Om du inte vet vad du ska laga aubergine för semester tabellen, prova detta alternativ. Ta tre grönsak, sextio gram valnötter, tre vitlöksklyftor och en matsked citronsaft. Skär äggplantor i halv och dra i saltvatten, skölj och skär i tärningar. Stek dem i olja. Hacka nötter, vitlök och salt i en mixer, tillsätt peppar och citronsaft. Späd med vatten till ett tillstånd av gräddfil och häll såsen utspridda på en pott aubergine. Baka vid en temperatur på två hundra grader ca fyrtio minuter och före servering strö färsk persilja.

svamp aptitretare

Ett annat alternativ som kock aubergine - aptitretare med svamp. Du kommer att behöva tre aubergine, tvåhundra gram inlagd svamp, lök, en matsked olja och ett par skedar av tomatjuice, örter och salt. Skära aubergine i två delar, blöt i saltat vatten under femton minuter, och ta bort dem från kärnan. I en stekpanna stek svamp och lök, kyla och mala i en köttkvarn tillsammans med aubergine. I den resulterande färs lägga greenerna. Resten av aubergine "båt", fyll fylla ansluter halvorna och koka i en kastrull med kokande vatten och tomatjuice i en halvtimme.