Millet pannkakor - jäst och osyrat

Sedan urminnes tider, älskarinna i Ryssland samlat och samlat pannkaka recept. Tasty treats kan bakas från hirs, mannagryn och bovete, och serveras med gräddfil, ägg eller honung. Ofta pannkakor insvept rejäl påfyllning av kött, kyckling, keso eller sylt. I den här artikeln vill vi berätta om hur man lagar hirs pannkakor och denna dessert att behaga nära och kära.

Ryska pannkakor gjorda av vetemjöl

Pannkakor enligt receptet är mycket mer fyllning än mognad. De erhållna delikat, mycket känslig och doftande. Tid för framställning behöver naturligtvis mer, men resultatet är värt det. Och gör hirs pannkakor jäst vi gillar:

• Ta en halv kopp hirs, ihop det och skölj.
• I en kastrull, häll två koppar vatten, tillsätt salt, sätta rätter på spisen och vänta tills vätskan kokar. Efter det, häll i gryn skålen och åter föra innehållet koka. Tappa, lämnar en bakdel inne, men i stället hälla tre koppar kokande mjölk och koka tills kokt gröt. Krydda med salt och tillsätt två skedar socker.
• För att framställa den brygd, värma ett glas mjölk och upplösa den i 20 gram färsk jäst. Lägg till en kopp mjöl och en halv tesked socker. Blanda väl. Placera produkten på en varm plats och låt den att stiga. Efter denna brygd bör röra och låt jäsa igen.
• Kokt spannmål torka genom en sil, och ansluta till brygga två äggulor. 30 gram smör, smälta och lägga till degen.
• Blanda alla produkterna. Om degen blir för tjock, kan den spädas med mjölk. Stäng pannan med ett lock, placera den i en varm plats och låt degen jäsa.
• När degen kommer att öka i volym med hälften, häll det i de vispade äggvitorna och blanda väl igen.

Pannkakor bättre baka i en stekpanna med non-stick beläggning, eftersom de har en porös struktur och ganska dålig vänt.

Millet pannkakor Mordovia

I sitt hemland, är denna produkt som kallas "pachat", och han förbereder också av hirs gröt. Lush och rejäla pannkakor ska serveras te med honung eller din favorit sylt. Hur man bakar pannkakor mordvinska Millet? Läs receptet nedan:

• Till att börja brygga en kopp hirs spannmål med vatten eller mjölk.
• Att förbereda brygden, värm halv en kopp mjölk och upplösa den i 10 g torrjäst, en matsked mjöl och lite socker.
• Kokt spannmåls mash tolkushkoy tills uniform. Och om du vill få ut det bästa resultatet du kan göra detta med en mixer.
• Lägg till röran Två koppar siktat mjöl, två ägg, salt och socker efter smak. Ange i brygga och blanda väl.
• En timme senare, när degen har stigit, är det nödvändigt att fälla ut och återigen blanda väl.

En annan fyrtio minuter är du redo att baka. Traditionellt dessa pannkakor stekta i en gjutjärns stekpanna, smord med ister.

Pannkakor av hirsgröt

Detta recept kommer att hjälpa dig att diversifiera den dagliga menyn och överraska infödda ny maträtt. Cook pannkakor av hirsgröt är inte svårt.

• 50 gram koka hirsgröt viskös, tillsätt 125 g mjölk, rör om och kyler.
• När temperaturen når gröt 30 grader, blanda det med jäst (ett gram).
• Lägg tio gram socker, lite salt, ett ägg, 25 gram honung, 200 gram mjöl. I slutet rum 40 gram smält smör.
• Låt degen i en varm plats för ett par timmar, så det har hunnit stiga.

Steka pannkakor i en stekpanna smord med vegetabilisk olja. Servera måltiden med varmt te och hemlagad sylt.

Millet mjöl pannkakor

Om du inte har mycket tid, försök att dra nytta av detta recept. Millet pannkakor jäst är det inte nödvändigt att bereda gröt eller deg. Vi föreslår att du gör en hel del enklare. Så, ta reda på hur man lagar pannkakor gjorda av vetemjöl. Receptet innebär följande steg.

• Ta ett glas hirs mjöl, flytta den, skölj och torka i ugnen. Därefter Peremel bakdel i en kaffekvarn.
• Knåda en styv deg från Pshenko, koppar mjöl, mjölk, två ägg, salt, socker efter smak, och två matskedar vegetabilisk olja. Vid slutet, lägga ett paket av torrjäst och blanda väl
• Täck pannan med degen med en trasa eller handduk, och sedan placera den på en varm plats för ett par timmar.

Crepes från ett sådant test är mjuk, delikat och har en behaglig smak. Kom ihåg, pannkakor - det är en universell förpackning för en mängd olika fyllningar. Du kan använda dem med kött, ost, svamp eller sylt.

Hirs pannkakor utan jäst

Denna enkla recept kommer att hjälpa dig att förbereda en utsökt måltid för hela familjen. Hirs pannkakor med kefir har en speciell smak och tillagas mycket snabbt. Ugnen är en behandling - ett nöje. Dessa pannkakor är inte bruten, inte bryter i pannan under vända. Förbereda hirs pannkakor utan jäst följer:

• Blanda två koppar hirs mjöl med bakpulver i en stor skål.
• Vispa två ägg med två matskedar florsocker tills beständigt skum.
• Häll försiktigt mjölet i vispade ägg, en halv liter yoghurt och tre matskedar smält smör. Blanda försiktigt produkterna, tillsätt salt efter smak.

När degen är klar kan du omedelbart börja baka pannkakor.

Pannkakor "Rustik"

Pannkakor, kokta i detta recept, som påminner om stora pannkakor. De får mycket frodig, porösa och hjärtligt. Och förbereda pannkakor Millet jäst enligt följande:

• Koka en kopp hirs, en kopp vatten, två koppar mjölk och halv tesked salt gröt.
• En matsked av rå jäst, späd med ett halvt glas varm mjölk. När jäser, lägg till den kylda brygga hirs gröt och alla väl blanda.
• För att få en tjock och klibbig deg, tillsätt gröt, två koppar mjöl, två glas mjölk, en matsked socker och två ägg.
• Rätter med prov plats på ett varmt ställe, täckt med en handduk tidigare. En timme senare, när degen kommer att öka i volym, bör det röra igen.

Fry pannkakor på stekpanna med vegetabilisk olja. Den färdiga måltiden Servera med honung, gräddfil eller sylt.

Finska Lenten pannkakor

Om du vill skämma bort dig själv och din familj under fastan, sedan uppmärksamma detta recept. Meatless hirs pannkakor lätt att baka, och att de inte kräver några speciella produkter. Till skillnad från andra hirs pannkakor, räknas dessa erhålles genom tunn och känslig. Att laga pannkakor Millet jäst, måste du:

• Häll en kopp hirs flingor tre koppar kokande vatten, sätta på elden och koka några minuter.
• När gröten har svalnat, tillfoga till hennes tre koppar mjöl, en kopp vatten, två matskedar socker och 20 gram jäst utspädda i varmt vatten som tidigare.
• Degen måste noggrant blandas med inga fler klumpar, stänga den med en handduk och lägga till en varm plats.
• När degen har stigit, häll i det en halv kopp vatten, rör om och låt jäsa i ytterligare en kvart.

Baka pannkakor i en stekpanna smord med vegetabilisk olja.

Hirs pannkakor med keso

Om du inte har kommit fram till ett sätt att mata Pshenko barn som blankt vägrar att gröt, använda vår recept. Det enklaste sak du kan göra är att baka pannkakor eller pannkakor gjorda av vetemjöl. Receptet läckra gröt oladushek läs nedan:

• Häll i pannan halv kopp hirs, fylla den med vatten, koka upp och koka i några minuter.
• Häll i pannan ett glas mjölk och koka ihop allting i ytterligare fem minuter.
• När gröten har svalnat, tillsätt 100 gram keso, två ägg, tre matskedar gräddfil, tre matskedar siktat mjöl med bakpulver, till en matsked socker och lite salt smak. Blanda alla produkter.
• Fry pannkakor på vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Fluffiga pannkakor är perfekt kombineras med grädde, sylt och honung.

Rullar från vete pannkakor

Överraskande, med hjälp av min mormors recept, kan du skapa en ganska modern maträtt. För detta behöver vi färska grönsaker, ost och hirs gröt, mjöl. Pannkakor med ursprunglig fyllning ställdes enligt följande:

• Cook osaltat välling av fyra matskedar av spannmål.
• När den har svalnat till rumstemperatur, tillsätt två ägg, salt, två teskedar jäst och 150 g mjöl. Alla blanda väl och lämna på en varm plats för två och en halv timme.
• Förbered fyllningen riven ost, färska örter, sallad och rivna morötter.
• Grädda pannkakorna, sprider varje yoghurt, sätta fyllningen och linda rullen.

slutsats

I det moderna samhället, vände hirs pannkakor till en verklig delikatess. Mycket sällan hemmafruar koka dem i deras kök eftersom inte villig att vänta tills degen stiger, kokta spannmål deg och passform. De föredrar enkla och enkla bakning recept. Så om du verkligen bestämde sig för att överraska sina nära och kära, och välj sedan ett av ovanstående recept och baka doftande känsliga pannkakor. Vi är säkra på att din familj är inte bara att säga tack, men ändå kräver tillskott.