Zucchini - opretentiös grönsak som säljs i snabbköp och på marknaden under hela året. På grund av det faktum som i sig har lite uttalad smak, kan det kombineras med allt: kött, andra grönsaker (såsom grytor eller sammelsurium), kan också steka grönsaker i smeten eller bakad. Försök att laga zucchini med ost och tomater i ugnen. Du och din familj kommer att älska det, även vegetarian, men mycket tillfredsställande maträtt - anbud skivor med ost är en perfekt varmrätt för lunch eller en fullständig middag. Så, hur man lagar zucchini med ost i ugnen, läs vidare i den här artikeln. Denna rätt är också bra eftersom den viktigaste ingrediensen inte behöver att steka och baka. På grund av detta kommer inte att innehålla för mycket olja i den. När allt kommer omkring, zucchini eller aubergine absorbera en stor mängd fett under stekning, men när bakat eller kokt av denna effekt kan undvikas. Som kommer att få och välsmakande, och ganska bra.
Matlagning zucchini med ost och tomater i ugnen
För en stor del av denna maträtt behöver du:
- 800 g isbergssallad (en stor vegetabiliskt);
- 2-medium mogna tomater;
- 150 g av någon ost, är det möjligt att ta "Gouda";
- 200 ml mjölk i någon fetthalt;
- 100 g vetemjöl för panering;
- 2 ägg;
- kryddor - halv tesked salt, 1 tsk extruderade vitlök, 1 tsk av färsk eller torr dill; ..
- 50 ml vegetabilisk olja.
Först förbereder zucchini: det måste tvättas, skalade (men om du har små grönsaker, kan skalet inte tas bort), skuren i ringar med en tjocklek på cirka 0,8 cm till smeten i en djup skål, kombinera ägg, mjölk, vitlök och peppar. . Måste erhålla en flytande homogen massa. Efter vsypte med delar mjöl. Återigen rör, bör du inte ha klumpar. Vidare bör varje cirkel zucchini doppat i smeten och stek i en kastrull med het vegetabilisk olja i högst tre minuter. Liten hemlighet - du behöver för att laga zucchini är en mycket het stekpanna - var inte rädd om de Undermountain. beredningsprocessen blir därmed snabbare och kommer att absorbera en minimal mängd vegetabilisk olja. När alla stekt zucchini, placera dem på en smord kastrull, lägg ovanpå varje tomatskivor och sedan strö riven ost (ost, om så önskas, inte kan gnida och skär i tunna skivor). Vid slutet av tillagningen strö varje cirkel svartpeppar. Zucchini med ost och tomat i en ugn förvärmd till 180-200 grader, är det nödvändigt att baka ca 20 minuter. Efter det är skålen klar. Sätt den på en vacker skål och omedelbart servera. Hela tillagningsprocessen tar dig inte mer än 40 minuter, sedan kan ni hemmet en läcker lunch eller middag.
Zucchini med ost och tomater i ugnen - matlagning alternativ
Detta recept är lite enklare och kräver inte tidigare pre zazharki vegetabiliska tempura vegetabilisk olja. Därför är det med kan anses vara fullt förtroende en dietary mat alternativ. För att förbereda, ta:
- Flera unga zucchini;
- 2-3 mogna köttiga tomater;
- 50 g hårdost typ "Parmesan";
- Kryddor smak - salt, peppar, örter.
I det här fallet, zucchini med tomater och ost i ugnen beredd ännu snabbare. Skärs grönsakerna i tunna skivor om 1 cm, salt, strö över lite peppar och skicka grädda i 180-200 grader i ca 5-7 minuter. Efter bort från ugnen och placera på toppen av tomatskivor och strö över riven ost. Därefter placerar pannan tillbaka i ugnen och koka tills osten smälter. Det kommer att ta ungefär ytterligare 5 minuter. Skålen är klar. Hela processen från början till slut det tar inte mer än 20 minuter, och resultatet blir sämre än föregående recept. Med tanke på bristen på smeten och fett kan sådana zucchini med ost och tomater i ugnen råd, även de som är bantning eller ta hand om din kost kalorier. Dessutom kommer skålen vara användbart för barn, eftersom grönsakerna utan olja, men smaksatt med ost - ett bra sätt att lära ett barn till en hälsosam och näringsrik. Och du kan bara baka squash i ugnen med tomater och ost på toppen i stället för att sätta en hel del färska örter. Kaloriinnehållet i sådana kurser kommer att vara extremt låg, och smaken kommer att överträffa alla dina förväntningar. Ta dessa recept för posten, sedan till nästa middag du är garanterad en läcker grönsaksrätt kommer att glädja alla i familjen.