Matlagning cider: cider recept

Med cider lätt att känna subtila fransman. De dricker denna dryck ganska ofta. Men invånarna i Frankrike, är det möjligt att lita på när det gäller gastronomiska läckerheter. Så utforska cider recept hemma definitivt värt det. Låg alkoholhalt vin kan göras från någon av de sorter av äpplen. Det är bäst att ta en saftig och doftande frukter, och resten - en smaksak.

klassiska cider

Receptet för drycken är ganska enkel. Ta mogna äpplen, ren och hacka, lägg i en emalj kastrull, träfat eller flaska, blöt vatten och låt jäsa i rumstemperatur. I syfte att förbättra fermentationsprocessen kan lägga torrjäst, sprider dem i vattnet. Per kg frukter behöver glas sådan blandning. Ett par dagar måste du noga pressa massa och häll saften i en tunna kokt eller emalj skål. Stadigt koppla behållaren och förvara svalt. Dricka för att överleva i flera veckor, varefter den är färdig att användas.

Receptet av cider från äpplen, torkas i solen

På samma sätt kan du göra en drink med päron. Det är bäst att ta det soltorkade frukter, men i extrema fall, komma upp och ugnen eller torktumlaren. Häll i förberedda torkade äpplen flaska eller keg, häll kallt kokt vatten. Per kilo frukt du behöver ta tio liter vatten. Täck med en trasa och låt stå ett par dagar på en sval plats, och sedan lagra den i en källare eller kylskåp. Vänta tills i början av jäsningen och sedan förseglas ukuporte kapacitet och lämna drycken för en månad. Häll i flaskor, för att förbättra smaken i varje pep och ta bort för lagring före användning. Det är bäst att hålla flaskorna i ett horisontellt läge, i källaren eller källare.

åldrad cider

Receptet för beredning skiljer sig från de andra i att drycken är önskvärt att använda äppel sura sorter, och det tål upp till flera år. Skär sura äpplen på mitten och lämna det för en dag. Grind och pressa juice, häll det i en träkar och vänta på en annan dag. Häll i pipan och låt det sitta i två veckor, och anslut sedan tätt och låt stå i ett par månader. Efter det, häll glasflaskor och korkar plugg. Denna cider kan tillagas med päron - det bör finnas fyra gånger mindre äpplen. Dricka cider från sura äpplen kan vara i sex månader, men insisterar han är ett par år.

citrus cider

Receptet av denna dryck är ganska original. Grind färska sura äpplen och plats i en glasflaska. Täck med kallt vatten och tillsätt torkad eller färsk citronskal och andra citrusfrukter. Fast anslut cider. Recept förberedelse rekommenderar att du lämnar den på i tre dagar för jäsning, lägga spätts jäst. För närvarande dricker stam, häll massa av kokt vatten och låt det koka igen. Upprepa proceduren tre gånger, blanda den resulterande juice. Smaken kan läggas till den färdiga drycken lite socker.