Mathavssalt: igen om dess fördelar

Salt - en produkt, utan vilken det inte kan göra någon person. Hur som helst, vi alla använder salt vid beredning eller äta när (lägg lite salt färdigmat, om de får några färska). För dessa ändamål som vanliga, vanligt salt, och havssalt (mat). De senare är alltmer i mode, och av goda skäl, eftersom det innehåller en hel del nyttiga ämnen. Oraffinerat havssalt, som en gång användes av våra förfäder, innehåller 40 element, numera det används enbart som ett läkemedel (den säljs i ett apotek som kallas polyhalit).

Sea Salt: nytta

I vanliga livet, nu använder vi renad havssalt. Havssalt (mat), såväl som råolja, innehåller en hel del näringsämnen, inklusive kalium, magnesium, fosfor, mangan, kalcium, zink, järn, selen, jod, koppar, kisel. Överens, inte hela periodiska systemet, men en hel del nyttiga ämnen för organismen. Kalium förbättrar metaboliska processer, är det viktigt för ben och hjärtfunktion, främjar bildandet av nya celler, förbättrar humöret. Mangan är involverad i bildningen av benvävnad, stärker immunsystemet. Magnesium bidrar till absorptionen av kroppen av olika vitaminer och mineraler. Fosfor används av cellerna för att bygga cellmembran. Zink bildar ett friskt immunsystem och stöder arbetet i könskörtlarna. Selen - en bra antioxidant används för att förhindra cancer. Jod behövs för sköldkörteln; Butiken säljer även speciella iodized (jod mättad) salt, det rekommenderas att använda i områden där det finns en brist på jod i livsmedel. Att inte tala om järn är det involverad i rörelsen av syre och främjar produktionen av röda blodkroppar.

Några ord om hur man korrekt använder havssalt i köket

Större havssalt (livsmedelskvalitet) används vid framställning av livsmedel (det kan tillsättas till soppor, i stuvade grönsaker, etc). Krossad salt är bättre lämpad för färdiga rätter. Det är möjligt att somna i salt och används som en vanlig salt. Nyligen har en blandning av havssalt och örter som säljs i livsmedelsbutiker. Den är idealisk för matlagning en mängd olika rätter, som läggs kryddor.
Och några ord om när man ska salta olika rätter. Sallader vanligtvis saltad före tillsats av vegetabilisk olja eller olivolja. Saltet är svårlöslig i oljor, så om du lägger det i slutet, kommer det att bli en sallad, som de säger, "till kritan på tänderna." Grönsaker och fisk buljonger bättre att lägga salt efter kokande vatten. Köttbuljong är tvärtom, salt i slutet av matlagning, annars köttet blir segt. Om du känner att soppan vänder salt, oroa dig inte, precis i slutet av matlagning i pannan, sänk riset i påsen, kommer han att ta överskottet.
När du kokar potatis bör saltvatten vara så snart det kokar. Stekt potatis saltade, tvärtom, i slutet, då det visar solid och skarp. För att kunna koka pasta, bör saltvatten vara innan de sänks ner i kokande vatten, annars kommer de att hålla ihop. Detsamma gäller för ravioli och dumplings. Köttet saltas under tillagningen, annars tar slut juice, och det kommer att bli tufft.

Havssalt: användning av inte bara internt utan också externt

Havssalt, på grund av dess mättnads näringsämnen främjar metabolism och övergripande bättre fungerande hela organismen. Tack för att förbättra ämnesomsättningen, kan det hjälpa vid behandling av acne, finnar, utslag. Men liksom i alla affärer, är det viktigt att inte överdriva det. Försök att använda en vanlig, bekant för dig mängden salt i matlagning eller färdiga rätter. Helt enkelt ersätta vanligt salt hav på ren och se till att följa dina känslor. Att slappna av och stärka kroppen, kan du också ta ett bad med havssalt. Det rekommenderas att göra på kvällen, 2 timmar efter måltid och cirka 1,5-2 timmar. Före sänggåendet. Men du kan ta på morgonen, och ett bad med havssalt, i det här fallet, bara en liten sänka temperaturen på vattenbadet till dig inte bara slappna av, men också jublade. Har havssalt från akne? Svaret är entydigt ja. Om du är i badet lägga ca 1 kg salt, är det naturligtvis desinficerar huden över hela kroppen. Du kan också göra ångbad med havssalt att ta bort akne i ansiktet (för att hålla ansiktet i paret, och sedan tvätta med tvål och ren lotion). Mycket bra verktyg - en traditionell scrub. Endast det framställs från en flytande tvål och salt. Den resulterande blandningen försiktigt ut på huden, som har acne och väl promassiruyte dessa partier. Sedan tvätta huden med varmt vatten och klappa torrt med en ren handduk. Proceduren kan upprepas med några dagars mellanrum (huden bör ges tid att återhämta).

Avslutningsvis vill jag tillägga att havssalt (mat) - det är en naturlig förråd av näringsämnen, men det är inte ett universalmedel mot alla sjukdomar och kan inte ersätta en läkare besök och användning av andra läkemedel som du kan behöva. När hälsoproblem, se till att konsultera en läkare.