Marmelad "Extra klass" och sylt från aprikoser i multivarka

Cook sylt från aprikoser i multivarka mycket enkla, är det viktigaste att våga göra en delikat söt, allt annat kommer att följa.

val

Låt oss börja med scenen, som inte missar en sväng eller när ett utförande av förberedelser, - valet av aprikoser. Detta är en mycket viktig del, eftersom det beror, om inte alla, väldigt mycket på kvaliteten på frukt. Den största skillnaden, förutom sorten, naturligtvis, är graden av mognad. Denna indikator spelar en roll i det faktum att du kommer att kunna laga mat. Så om du lyckas köpa mogen, men fast, ingen skadad frukt, en del av dem kommer att visa sig perfekt sylt. Vi kallar det "Extra class". Frukterna är mjuka, mosade någonstans praktiskt för vanliga sylt, bra, mycket mogen och doftande fel för bästa sylt.

Hur man gör aprikossylt?

Vi erbjuder dig tre variationer på ett tema baserat på kvaliteten av frukten. Du kan lägga till någon av våra föreslagna recept och kryddor för att variera mängden socker. Av kryddor kan rekommendera citronskal, vanilj eller kardemumma och socker fungerar perfekt andelen 1: 1 (socker: frukt), men om frukten är något omogen, är det möjligt att öka andelen socker åt sidan, och vice versa.

"Extra-klass". Jam från aprikoser i multivarka

Selektiva aprikoser tvättades och torkades. Något ben tryckstång i riktning av stjälken. I den resulterande kaviteten sätta mandel kärnan. Sugar Multivarki spred i behållaren, tillsätt lite vatten och inkludera "släckning" -läge. Mängden vatten beräknas i genomsnitt skulle ett kilo socker kräver ungefär en fjärdedel cup. Multivarku täcka och sjud tills dess, tills sockret är fullständigt löst och sirapen börjar koka något. Vid det här laget måste lägga beredd frukt i ett lager och låt koka mode "härdning". Jam bör koka med ventilen öppen i femton minuter, varefter den måste vara helt kallt och upprepa proceduren med den långsamma kokning av tre. Efter att het sylt hälls i sterila burkar och rulle.

Bara fastnat aprikoser i multivarka

Frukter tvättas, skuren i halvor till separata ben. Fyll sedan med socker på natten (förhållande 1: 1). Därefter flyttas i en skål Multivarki, försiktigt så att inte skada frukten. De omfattar ett läge "släcka" och vänta på kokning. Därefter upprepa allt, som i föregående recept.

Jam. Jam från aprikoser i multivarka

Mjuk och övermogen frukt mixer mals med tillsats av pektin (t ex "Zhelfiks"). Koka i "ångande" -läge, tillsätt socker, låt koka. Cook tre minuter, hälldes i sterila burkar, rulle. Ni har gjort en vanlig aprikossylt.

Användningen av denna dessert är enorm. Jam rekommenderas för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, som i frukten tillräckligt med kalium och jod, fosfor och magnesium, vitamin C, PP, karoten, etc. Apricot Jam - .. Den godaste i världen av medicin!

Viktigt!

Inte överskrider den tillåtna volymen på din enhet. Under matlagning är jam ökat kraftigt i volym och kan "fly".

Bry dig inte om frukten i processen för matlagning, vara försiktig med dem. Då kommer de att behålla utseendet.