Livsmedel domstolar i köpcentra, deras layout och foto. Food Court - vad är det?

Det har länge varit de stora köpcentra har blivit en plats har en bra tid för hela familjen. Utforska de många butiker, efter att ha köpt en hel del användbara saker, jag vill koppla av. Här till ditt förfogande - biografer, spelautomater, och för barn - tåg eller elbilar.

Ganska hungrig, utmattad av ett överflöd av känslor Besökare varuhus gå direkt till där du kan få en god måltid. Men många inte ens inser att dessa områden kallas food court. Och se färgglada skyltar, frågar: "Food Court - vad är det? Var noga med att åka dit! "

Vad är mat domstolar?

Livsmedels domstolar i köpcentra är en kombination av den totala ytan på en av flera punkter av snabbmat. Som regel de tillhör olika företag. Alla - ett slags meny, priser och service. Är gjorda så snabbmatsrestauranger enligt den generella bilden av företaget. Var noga med att utforma ljuslådor medföljer varje food court. Vad det är, vet alltför många inte vet om han såg dem, förmodligen alla. Lightbox är en lysande styrelse med lockande aptitretande reklambilder.

Trots att det i ett stort rum på sida vid sida driver flera företag, placera den totala besökare området. All gratis mat domstol Området är fyllt med många matplatser. En annan utmärkande för de restauranger - det är självbetjäning. Med ett litet undantag: städa upp efter besökare lokalanställda.

Moderna formgivare utrusta interiören food court den mest bekväma och mysiga, så besökarna vill komma tillbaka hit varje gång. En av de ljusaste representanterna för en sådan post av snabbmat är en "europeisk" food court. Det ligger i samma köpcentrum i Moskva. En anmärkningsvärd "europeiska" massor av restauranger i det och mycket bekväma matplatser.

Funktionen food courts

Snabbt och äta - det är den viktigaste principen om snabbmat området som det kan verka vid första anblicken, en vanlig man på gatan. Men detta är inte sant. Det viktigaste - att hitta en food court på översta våningen. Vad ger? Det är väldigt enkelt. Måste köparen att gå igenom de många butiker med attraktiva skyltfönster för att komma till matsalen ett stort köpcentrum. I detta fall ökar chansen att öka vinstuttag. När allt kommer omkring är det många som kommer till köpcentra inte för shopping och att njuta av nöjen i den moderna snabbmat.

För det andra, men inte mindre viktigt än besökshantering funktion - denna gång arbetet. Det är viktigt att livsmedel domstolen i köpcentret var öppen, även efter stängning paviljonger och kunde tjäna besökare underhållning komplex.

Placering av restaurangen uteplats

Plats på översta våningen food court förklaras också av ett stort antal av utrymningsvägar och ventilation särskilt anordnade. Men exakt var en stor del av den fjärde våningen finns ett café på food court - är också viktigt. Den mest lönsamma av sitt läge - det är där den bästa utsikten över alla fönster fack paviljonger. Sådana bröd platser ägarna av köpcentra ska vara i sista stund på grund av att efterfrågan är särskilt stor när som helst.

Den mest fördelaktiga alternativet - det är beläget i centrum av handelsplats food court. Det kommer att föra - är uppenbar: en fullständig 360 grader i alla fönster. Och alla besökare av butiken är säker på att bli förolämpad vid lockande dofter som aptitretande spridit sig till hela golvet.

Därför food court arrangemanget på första våningen, liksom en separat post i det opraktiskt. Om en våningar köpcentrum, food court i slutet utrusta handelsplats till vägen till besökaren plockade upp något med dig.

Fudholl - en ny generation av mat domstolar

Snabb, välsmakande och viktigast av allt, billig - det är de viktigaste kriterierna för kraften i våra landsmän. Många bryr sig inte vad allt detta smaskiga framställd av halvfabrikat, inte av hög kvalitet och färska. Men denna situation i vårt land, men i Europa, människor har omprövat sin syn på kosten. Och fudholl redan ersatt alla de välkända och favorit food court. Vad det är, många av oss har ingen aning.

Fudholl först dök upp i Italien. Av principen om enheten är mycket lik en traditionell food court. Men här fudholla menyn har i sin arsenal av snabb och välsmakande, men samtidigt den mest hälsosamma måltider. De är analoger av de mästerverk av restaurangen. Naturligtvis är priset flera gånger högre än snabbmat, men italienarna sätta hälsa ovan. Det är därför fudholly och fick sin utbredda och mer populär än den ökända snabbmatsrestauranger.

Vi, naturligtvis, om organisationen av catering hälsosam mat kan fortfarande inte tala. När allt kommer omkring, naturliga produkter såsom höjning av priset på mat som många sluta gå till mat domstolar i köpcentra och kommer att överföras till livsmedel av okänt ursprung - Shawarma och larechnye belyashi. Men om du hittar en böjliga leverantörer av färskvaror, från kunder i fudholle inte rebound. Men i vårt land i dag är det bara en dröm ...

Business snabbmat för nybörjare

Ganska lockande och lönsam idé - att organisera deras restaurang food court i det gemensamma området. Men du behöver tänka på och hur man startar en nybörjare i denna fråga? Och finns det någon chans att komma bland de ärevördiga konkurrenter? Låt oss försöka förstå alla nyanser i denna verksamhet.

Ställ anslutning

Om du inte har någon erfarenhet av restaurangbranschen och goda vänner bland ledning av köpcentrum, är tanken att organisera en snabbmatsrestaurang en ideell. Eftersom urvals på platsen för den punkt i food court föredra märkesföretag. Men ofta, om det finns utrymme och restauratörer underskott, det finns en chans att bevisa sig själv. Och om du har goda vänner i styrande kretsar köpcentret, då chanserna att få en plats för bröd fördubblats.

presenter

Även om du är en erfaren restaurangägaren, kommer beredningen av kompetent presentation av hans nästa punkt endast vara ett plus. Det är nödvändigt att inkludera alla detaljer utformade menyer, registrerings- plats, priset på mat, samt bekväm kommunikation projekt lönsamt för dig.

rita

Efter att ha fått önskad plats och undertecknandet av kontraktet med förvaltningen av köpcentret du behöver för att gå vidare med registrering av restaurangen snabbmat. Det kräver ett särskilt tillstånd dokumenterar specifika fall.

Men andra än att låta köpcentret ledningen att arbeta betydande finansiering kommer att krävas i food court. Även sig en affärsidé är nästan en win-win, kan det vara början olönsam. Det är därför lämpligt att öppna ett par punkter.

På grundval av detta organisation snabbmat i livsmedel domstol i ett stort köpcentrum mer lönsamt nätverkare arbetar inom detta område under många år. Ja, och företräde ges till 96% av fallen är det de, och inte för nybörjare, även med extremt lönsam affärsplan.

Inredning food court

Det är upp till den allmänna utformning och placering beror på hur resultatet kommer att bli en food court. Bilderna nedan representerar de mest attraktiva design för food court.

Själva idén om dekoration innebär en kortfattad union komfort, funktion och estetik. I det här fallet är en food court designen skiljer sig från den allmänna atmosfären i köpcentrum, fokuserar på uppmärksamhet, inbjudande att komma.

Viktig roll i fastställandet av restaurang uteplats möbler spelar. De första mat domstolar byggdes på principen om "äta snabbt och försvinner", så matsal områden som inte skiljde sig komfort och bar enda funktionell belastning. Dock har begreppet ändrats idag. Och skaparna av inredningen måste ordna saker så att besökaren stannat här längre och nästa gång se till att komma just hit.

Enligt denna princip, utvalda möbler - bekväm plast eller mjuk avföring, och många restauranger och mini-soffor. De kompletterar perfekt bekväma tabeller, gjorde så att den vanliga mellanmål för dem förvandlas till en middag. En eventuellt antagande av automatiserade produktionslinjer och utfärdandet av order avsevärt öka hastigheten på kundservice.

Huvudregeln av design food court - maximal komfort och matplatser. Och glöm inte om originalitet. När allt kommer omkring, till uppkomsten av locka besökare bekanta sig med menyn och bekvämligheten av sina vinster och får komma hit igen och igen.