Vad vitaminer finns i olika typer av bröd?

Den dagliga kosten för en person kan inte föreställa sig utan spannmålsprodukter. Samtidigt de finns även i kost. Helt fel handling är människor, särskilt försöker gå ner i vikt, som planerar att byta ut bröd med grönsaker och frukt. När allt kommer omkring, även läkare, dietister säga att alla mjölprodukter bör konsumeras minst den etablerade normen varje dag. Vad är så värdefull att huvudprodukten? I den här artikeln kommer du att lära dig vad vitaminer finns i bröd av olika typer av mjöl. Och gör slutsatser definierar ett användbart och nödvändigt för själva produkterna.

egenskaper bröd

Den viktigaste positiva kvalitet bröd är att det är, som baljväxter, potatis och spannmål, tillgänglig källa av vegetabiliskt protein. Det är också rik på fibrer, kolhydrater (50%) och spårämnen (kalium, magnesium, fosfor, järn, kalcium). Och vad vitaminer finns i bröd? Främst relaterade till en värdefull grupp B.

Att säga att användningen av bageriprodukter inte beror på mjöl sorter, naturligtvis omöjligt. Efter att alla komponenter som ingår i produkten, bestämmer inte bara energivärde, men även andra kvaliteter. Låt oss i detalj egenskaperna hos bröd från mjöl av olika typer. Låt oss börja med den mindre tilltalande utseende och smak av bakning.

Produkter av vetemjöl: Vilka vitaminer ingår i bröd gjort på fullkorn och kli och hur användbart det

Mjöl som erhålls från de behandlade partiklarna, förlorar många användbara egenskaper. När allt kommer omkring, med huden bort en mängd olika vitaminer och mineraler. Vilka egenskaper hos bröd som framställts av mjöl eller neobdirnoy använda kli? Vad vitaminer i brödet är mest värdefulla? Särskilt användbara är sådana produkter på en vitaminbrist och hjärtsjukdomar. Produkter innehåller vitamin E och B, såväl som pro-vitamin A. Förresten, tack vare det faktum att energivärdet av kliet är praktiskt taget reduceras till noll, bröd från vetemjöl används allmänt för viktminskning. Snabbt mättar kroppen på grund av svallning, är det mycket användbart och kan användas för att "avskalning" av matsmältningssystemet och rena kroppen som helhet.

Vad vitaminer finns i bröd av rågmjöl?

Grå produkter i jämförelse med vita kakor innehåller tre gånger mer magnesium sju gånger mer B-vitaminer och PP, två gånger E-vitamin, Fyra - fosfor. Användningen av dem är obestridlig. Pga den sura smaken av rågbröd är kontraindicerat vid vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen, men är perfekt och rekommenderas vid diabetes.

Vad är bra och vad vitaminer är i vitt bröd?

Vete produkter från noggrant raffinerade och bearbetade mjöl spjälkas snabbt och lättsmält, snabbt mättar kroppen med kolhydrater. Men tyvärr, de nästan inte innehåller fiber, och med det, och alla näringsämnen i kli och neobdirnom bröd. Följaktligen frodiga aptitretande bullar så attraktivt utseende, har nästan inget näringsvärde. Så inte ryckas med ett vitt bröd - bara kalorier från det.