Lever friterad recept och rekommendationer

Lever friterad för alla som älskar levern, det är bara toppen av lycka, men för alla andra - mycket välsmakande, och viktigast hälsosam maträtt. Levern innehåller vissa vitaminer som är väsentliga för den mänskliga kroppen, eftersom kroppen inte kan syntetisera detta vitamin, måste den ta emot dem från utsidan, det vill säga med mat. Lever - är en av dessa önskade produkter. Det finns många alternativ för lever matlagning rätter och lever. Men idag har jag vill dela med dig en av de enklaste och okomplicerade recept från levern - lever friterad. Jag ska berätta hur man lagar lever pannkakor för dem som för första gången kommer att göra det och inte bara.

Lever friterad recept.

För beredning behöver vi följande ingredienser:

- lever (300 g), kan vara vilken som helst, kyckling, nötkött, fläskkött;

- en lampa

- ett ägg

- två matskedar mjöl

- salt och peppar

- solrosolja till stekning

Så vi gå direkt till beredningen.

Jag noterar att innan du använder levern att äta, måste du dra det i mjölk eller ens vatten till alla skadliga ämnen ur det, bara lämna användbara delar. Stöpning är nödvändig för minst två timmar. Mjölken sedan dräneras (i alla fall inte dricka det och inte använda i andra rätter!) Och du är redo att laga våra pannkakor.

Ta levern, lök, ägg, lägg allt i en mixer och mixa tills slät. Om du inte har en mixer, kan du använda en gammal köttkvarn. I detta fall massan är inte helt jämn, men som tillval kommer att komma upp.

Vad hände, häll i en skål (massa måste vara vätska) och läggs till salt och peppar, kan du använda en mängd olika kryddor, om du gillar kvick. Det finns också tillsätt mjöl. Jag lägga till så mycket som för att erhålla en halvflytande smet, konsistensen liknar en mager gräddfil.

Nu går vi direkt till våra stek friterad. Förvärmd pan att det är varmt, hälls i det solrosolja, vänta tills det börjar spraka (det är nödvändigt att degen inte fastnar i pannan) följt av en matsked deg och häll skrivit på en het stekpanna. Degen ska bara "ta tag" och bildar en rund form oladushek (bör inte spridas över pannan). Om degen sprids ut, så att du lägga till lite mjöl, försök att lägga till fler och att hälla nästa.

Således du få lever pannkakor, liknande till det normala. De bör ätas varm och servera med en garnering med gräddfil. Även om de är mycket välsmakande och kallt, är det inte för alla.

Om du har barn, kommer de att vara lika glad. De äts även de kinkig, som inte gillar lever. Speciellt eftersom levern friterad för barn är mycket användbara och innehåller en hel del vitaminer till deras utveckling och hälsa.

Dessutom, hepatisk recept pannkaka kan variera genom att till degen de olika smakingredienser.

Till exempel, jag gör pannkakor med svamp, ost, oliver, etc, som har i kylen vid denna tidpunkt. Du behöver bara att experimentera.

Lever friterad recept med svamp.

För att göra detta behöver du en extra champinjoner (burken och andra) och en annan lampa. Lök finhackad, svamp skars också i tunna skivor och stek tillsammans tills de är gyllenbruna. Fyllning är klar.

Degen beredes på samma sätt som beskrivits ovan. I processen för matlagning pannkakor, när du häller smeten i pannan, satte översta våningen matsalen sked fyllning. Stek på båda sidor. Det visar sig att å ena sidan till pannkakor pripecheny svamp, mycket välsmakande.

Lever friterad Receptet är enkelt, men det visar sig bara läckra anbud god och hälsosam maträtt. En trevlig måltid.