Cookies "Bagels" - receptet med ett foto

Vill du bakelser liksom vi älskar det? De flesta av befolkningen i vårt land (och inte bara vår) tvekade inte att svara jakande. Samtidigt, vi vet alla vad är kvaliteten på IT-produkter i våra stormarknader och även på marknader. För dem som bryr sig om sin hälsa, på väg våra enkla hem recept. Och vi kommer att förbereda mest känsliga cookies "Bagels" i två olika varianter. Detta är ett enkelt dessert sand, som är perfekt som en "komplimang" för morgonkaffe eller kväll te samlas för familj och vänner. Alla har olika smak, så vi erbjuder ett urval av två recept - en av dem kommer att ha din smak.

Traditionellt i vårt land är beredd shortbread "Bagels" med sylt, men idag många föredrar doftande valnöt fylla i denna dessert. Men detta är inte den enda skillnaden mellan dagens bakning, kommer degen receptet också vara olika. Vi kommer att förbereda en kombination av sand och yeasty degen i en efterrätt. Intresserad? Prova båda alternativen!

Bagels med fruktsylt

Visst många älskarinnor gömt hemma ett par flaskor med din favorit sylt, marmelad eller annan sylt. För vårt recept kan du använda någon. I stället för sylt som du kan använda och bär (frysta eller färska), sliten med socker tills slät.

Särskilt bra smördeg "Bagels" fyllda med blåbär, blåbär, vinbär och körsbär. Smakfullt vår dessert osäkra nu undersöka receptet själv.

Ingredienser för degen

Alla nödvändiga produkter finns tillgängliga för din plånbok. Du behöver:

• två halv koppar mjöl;
• två förpackningar av margarin eller smör;
• vatten - 150 ml;
• Salt - en fjärdedel av en tesked,
• soda - halv tesked;
• vinäger - en stor sked.

Maten lagas i förväg och doseras i rätt proportioner. Du kan börja förbereda cookies "Bagels". Recept med bilder kommer att hjälpa dig att enkelt klara av denna uppgift.

processen för framställning

Sålla mjöl vänligt - så degen kommer att vara mer försiktig och enkelt. I en stor skål, smälta smör eller margarin. Detta kan göras i ett vattenbad eller använda mikrovågsugn. Den mjukt smör lägga till följande ingredienser: salt, läsk, cider ättika och vatten. Var inte orolig - genom tillsats av dessa komponenter, sker en kemisk reaktion ( "brus skum" visas). Blanda alla tills slät.

Nu kan du gradvis hälla siktat mjöl, är degen väl vymeshivaya hand. Det bör ha en tjock och rulla in en boll. Men var noga med att inte överdriva det med mjölet. Du vill inte ha en tät, mycket snäv kaka?

En tabell eller en stor skärbräda och strö mjölet i mitten av vår lägga en mjuk deg. Dela upp i mindre bitar (4-5). Varje måste rullas i form av en cirkel till ett tunt skikt ca 5 mm tjockt. Och sedan skuren i trianglar.

Vi bildar och baka bagels

Det är dags för påfyllning. I mitten, nära basen av varje triangel, sprida en tesked (med bild) fyllning - sylt, marmelad eller fransiga bär. Lägre vinklar av triangeln måste böja till mitten, och sedan rulla bitarna i våra bagels, tätt kramade på samma degen. Se till att fyllningen Peeping eller under gräddningen sylt kan läcka ut.

När alla rören zavertushki-klar, stäng av ugnen till 180 grader. Täck plåt bakplåtspapper och lätt fett med vegetabilisk olja, sätta en cookie och skicka den i ugnen i en halvtimme.

utfodring rätter

De färdiga cookies "Bagels" att serveras på en vacker platt skål, strö dem med strösocker eller kanel. De passar bra ihop med te och kaffe.

Lite socker varm kakao med denna känsliga smulig cookies kommer att lysa upp en kall vinterkväll tittar på dina favoritfilmer.

Walnut Cookies "Bagels"

Receptet för denna dessert är avsevärt skiljer sig från den föregående. Den största skillnaden - degen, i det här fallet blir det sand jäst. Denna ovanliga kombination kommer att få en fantastisk resultat - bagels är frodig och mjuk, men något smulig. En mutter fyllning med sin ovanliga arom lämnar inte någon oberörd. Låt oss börja med degen.

Hur man förbereder en sand-jäst deg?

Till att börja förbereda alla nödvändiga komponenter:

• 3-3,5 koppar mjöl;
• 250 gram bakning margarin eller smör;
• 120-130 ml mjölk vid rumstemperatur;
• stor sked av socker;
• 25 gram jäst (färska);
• ägg.

I en separat skål blanda jästen med sockret och finfördelas. Till den varma mjölken. Vispa vispa tills slät. På en skärbräda hugga mjöl med smör för att erhålla en fin smula. Tillsätt ägg, alla blanda väl. Nu kombinera de två blandningarna till en, knåda degen och rullar det till en boll. Det måste täcka / plastfolie och ren i en timme på en sval plats. Under tiden Låt oss fyllning.

Och vad som finns inuti?

Vi har redan beslutat att våra kakor kommer att vara med muttrarna. Markera alla på din smak. Passar bäst valnötter, hasselnötter eller jordnötter. Dessa nötter är tillräckligt distinkt smak som vi behöver. Beloppet beror på om du vill ha en hel del pålägg, eller lite. Vår antal prov tar ca 1-1,5 koppar. Nötter har att gå vidare till rosta och mala med en mixer eller en kavel.

Dessutom behöver vi två äggvitor, en nypa salt och en kopp socker. Första vispa proteiner med salt. Tillsätt sedan muttrarna och socker. Här är redo att fylla. Om så önskas kan nötterna lägga russin, torkade aprikoser eller annan torkad frukt. Tro mig, kommer denna kombination inte svika dig.

Det sista steget

Deg gat, dela upp i flera delar och rullas i samma sätt som beskrivits i det första receptet. Ytterligare cookies "Bagels" bildas precis som Sandy. Strö deras högsta kanel blandat med socker. Sand-baked bagels jäst också ungefär en halvtimme vid en temperatur av 190-200 grader.

Dessert behandla!

Titta bara på hur aptitretande titta på foto bagels. Läckra kakor och slankare tror inte! Förresten, de lagras under lång tid, så att du kan förbereda i förväg en stor del och festa på dem hela veckan. Ta bort de kylda cookies "Bagels" i en glasburk med ett tätt lock och sätta i köket eller vardagsrummet. Denna dessert kommer att fylla ditt hem med trevliga dofter och glädje familj och vänner, ta ett snabbt för en kopp te.

Förresten, om du behöver komplettera en kollega eller att tacka någon ett litet tecken, kan en sådan bakverk vara mycket användbar. Paketet cookies i en vacker presentförpackning eller en transparent burk, knyta ett band. Du samtycker till att ta emot en sådan söt, vacker och doftande spackling mycket trevligt. Speciellt när det tillagas med kärlek för hand.