Hur man förbereder sylt från citroner

Var och en av oss älskar citroner. Men personer med hög surhetsgrad inte kan äta dem, men mycket önskvärt. Ett brett utbud av användbara egenskaper i citrus helt enkelt räknas inte. Därför försöker varje värdinna för apelsiner, citroner och grapefrukt var på bordet så ofta som möjligt. Så varför inte koka sylt av citroner? Det kommer att kunna tillfredsställa alla med sin fina syrlig smak. Varianter av dess beredning flera, vilket gör det möjligt att välja en lämplig just för dig.

Sylt av citroner. Recept №1.

Denna metod är en av de längsta, men det ger utmärkta resultat. Vi behöver 500 gram citron 1,5 kg socker. Citroner skars i skivor som är så tunna som möjligt. Fyll artesiskt vatten och koka tills skorpan inte blir helt mjuk. Efter det merge citron buljong och på dess bas vi laga en tjock sirap. Två koppar buljong ta två koppar socker. Limonov Låt kyla skivor i en skål och förskjutningar i glasburkar, som vi har förberett för sylt. Ready sirap Låt svalna och häll det i burkarna med skivor. Stäng plastlocket och ge stå över natten. Morning samman sirap burkar och koka upp, tillsätta lite socker. Återigen Låt svalna och häll i burkar. Citroner är i sirapen till morgonen. Nästa dag är hela proceduren upprepas. Den kylda sylt rulla upp till bankerna. Det kan lagras i rummet eller i kylskåpet, beror det på det tillgängliga utrymmet.

Sylt av citroner. Recept №2.

För detta recept kräver ett kilo citroner, ett halvt kilo socker och fyra koppar vatten. Att välja en mängd tunt skal citroner. Grundligt tvätta frukten under rinnande vatten, sedan skuren i tunna skivor eller cirklar. Ta bort alla frön eller sylt blir bitter. Vik in den hackade citroner emalj skål, fyll med socker och fyll med vatten. Koka över medelvärme, under 2 timmar med konstant omröring. Färdiga jam Låt svalna i bäckenet och redan kalla sönderdelas på bankerna. Om du lagrar fastnat i kylskåpet, då bankerna inte kan rulla, och stäng plast.

Sylt av citroner. Recept №3.

Det enklaste receptet för de som uppskattar en smidig konsistens, men vill laga sylt från citroner. Rullar genom en köttkvarn kg av citroner med skalet till tillståndet av uppslamningen. Somnar två pounds av socker och ge lite stand. En halvtimme senare citron-sockerblandningen omröres i en emalj handfat och sätta på en liten brand. Kock, i två timmar under ständig omrörning. Het häll sylt i förberedda burkar och sterilisera 15 minuter. Vi rullar upp bankerna. Låt svalna under handduk, sätta botten upp. Den färdiga sylt kan stå vid rumstemperatur.

För kännare av citrusfrukter kan vara lämpligt att förbereda sylt från apelsiner och citroner. Det är perfekt, inte bara för en kväll tea party, men också för att dekorera tårtor. Ja, och banken är jam - bara en fröjd för ögat. För att göra det, vi förbereder en kilo tunt skal citroner och apelsiner, fyra kilo socker och två koppar vatten. Tvätta frukt under rinnande varmt vatten och handduk obsushivayut. Skärs i skivor som är så tunna som möjligt, och lägga till upp till en emalj skål. Vi somnar halv skivor av socker och låt stå i en timme. Efter frukterna har gett en stor mängd juice, vi täckte dem med resten av sockret, häll vatten, blanda väl och koka på svag värme i två eller tre timmar tills kokta. Sylt måste ständigt omrörning och skjuta den framväxande skummet. Den färdiga varm sylt hälls i färdigställdes burkar, rulla upp långsamt och tilläts svalna under en handduk.