Kyckling Kiev recept International

Historien om denna maträtt är lång och mystisk - säger kotletter Kiev receptet uppfanns av ukrainare (som blir framgår av titeln), men för rätt att kallas en "pionjär" i skapandet av denna magnifika rätter kämpar och våra medborgare och invånare, "Albion" och gourmet kockar franska och tillämpa bokstavligen någon prestation av amerikanerna. Ett eller annat sätt, men detta recept var en gång uppfanns och nu många kämpar hårt för att uppfylla det på bästa sätt. Och även om kocken verkligen läcker, saftig, vanlig kyckling Kiev mycket svårt att prova i alla fall är det nödvändigt.

Här är en av de bästa rätter som även kan laga en amatör kock. Dessa biffar på kievski receptet erbjuder skapade enligt följande: det är nödvändigt att ta kyckling (4 st.), Smör (150 g.), Örter (35 g.), Ägg (3 st.), Mjöl (80 g.). Det kommer att finnas ett behov av mjölk (200 ml.) Och brödsmulor (200 gr.), Såväl som kryddor smak och en hel del olja - för stekning. Det är viktigt att välja ut de bitar av filé, som bokstavligen upp i två delar. En mindre del skulle behöva avskräcka (pre-förpackade i plastfolie), och försiktigt utspridda på en stor skärbräda så att den kunde slås fyllning och även avskräcka - med en något mindre intensitet. Det är då viktigt att trimma filén från sena att laga hamburgare steka gör inte skrynklas. Vidare är dessa saftig hamburgare till recept rekommenderar att skjuta för åt sidan går långsamt fyllning. För att göra detta, hacka färska örter, kryddor och blanda med mjukt smör, sedan forma den med en sked och ett par minuter för att skicka i frysen - frusna massan kommer att vara bättre att bo under stekning. På samma gång, att piska äggen med mjölken, och fortsätter sedan till den slutliga monteringen av rätterna: sätta fyllningen på en större bit av filé, täcker mindre och rullen för att erhålla en produkt av avlång form.

Fry beredda rå kotletter Kiev recept ger när de fryser under några minuter. Innan du skickar stekt kotletter beströdda med kryddor, doppas i en blandning av mjölk och ägg, sedan stekt tills dess att den kommer att få en läcker gyllenbrun på alla sidor. Efter tillagning kvalitet, åldrande i kylskåp och steka den färdiga maträtten ska klippas lätt på platsen för snittet som separerar grön olja och kyckling nödvändigtvis ska ha ovanligt saftigt och anbud.

Nötkött hamburgare recept rekommenderar att laga en lite annorlunda från kyckling, men resultatet kommer att vara lika spektakulära. Du måste ta köttfärs (1 kg.), Ägg (2 st.), Vitt bröd (400 gr.), Kryddor, örter och kryddor för att smaka, mjölk för blötläggning av bröd och smör (100 gr.). Fyllning bör blandas grundligt med kryddor, hackade örter (halv portioner), salt och indränkt bröd. Nästa kommer att mjuka smöret försiktigt röra den med en gaffel och kombinera med de återstående finhackad greener. Malet igen knådas och uppdelad i flera delar - då var och en av dem bör omvandlas till "kotletter", sätta fyllningen ovanpå och vrid "kotletter" i verkliga hamburgare.

Billets mer paneer (antingen i brödsmulor eller mjöl) och stekt i en stor mängd vegetabilisk olja. Kiev kotletter recept finner redo i händelse av att deras "sidor" är täckta med en slät gyllenbrun, krispiga och läckra. Det är bäst att använda denna fritera - så propechetsya skålen jämnt, vilket kommer att ge högsta kvalitet skålen med en delikat tunna filéer, transparent gröna (från en kombination av smör och dill) juice och extra smak.