Kyckling i tomatsås. Snabb beredning av läckra rätter

Kycklingkött anses vara inte bara mycket användbar men också ganska lätt att förbereda. Men erfarna hemmafruar älskar det, inte bara för det. Hela poängen är att kycklingen går bra med en stor variation av produkter som spänner från svampar till exotiska frukter. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att lära av det (med undantag för kyckling, naturligtvis) förbereder kyckling i tomatsås.

Det är ingen hemlighet att förvandla en vanlig maträtt tillagad för middag, till en kulinarisk mästerverk kan vara den mest enkla saker. En av dessa saker är såsen. Den kan användas från en liten bit av kyckling för att skapa en fantastisk gourmetmåltid. Och det kan göras helt enkelt.

Kyckling i tomatsås som hela familjen, är det viktigt att ta hänsyn till i samband med beredningen smaker av sina nära och kära, eller dressing kan helt enkelt någon inte gillar det.

Det enklaste alternativet denna maträtt kan anses vara följande recept. Ta några bitar av portions kyckling (du kan välja exakt vad du vill - ben, lår eller bröst), tvätta dem och sedan stek i het stekpanna tills gyllenbrun lite. Stek möjligt både i vegetabilisk och smör.

För att förbereda såsen kommer vi att behöva en och en halv koppar vatten, en matsked mjöl, ungefär fyra matskedar ketchup eller tomatsås, två vitlöksklyftor, kryddor, salt och örter att smaka. I en skål häll mjölet och gradvis tillsätt vatten, försiktigt omröring. Efter det att blandningen blev homogen, tillsätts det i tomatsås, och blanda igen på följande sätt. Nu måste vi lägga till fint hackad vitlök, kryddor, örter och salt och rör om igen. Det sista steget i beredningen av såsen, kan du inte göra om, innan rostning gnugga skivor av kött med salt, vitlök och kryddor.

Nu måste vi sätta köttet i en stor kastrull, tillsätt lagerblad och helt fylla alla sousnoy blandning. Vi vill att vår skålen till en koka och låt sjuda på låg värme. I mitten av köttbitarna processen, är det önskvärt att vända dem att gryta och sås jämnt blötläggas. När kycklingen i tomatsås är mjuk, kan det ta med till bordet, strö över örter. För denna maträtt passar nästan alla sida skålen ris, potatismos, pasta.

Förbered tomatsås och kan baseras på färska tomater. För att göra detta, ta tre eller fyra medelstora tomat, kommer att tvätta dem och ta bort huden och sedan fint vi kommer att skära eller hacka i en mixer. Stek köttet, vi flytta den från pannan, och i den återstående juice och olja i en stekpanna lägga våra tomater. När de är lite protushatsya, skicka pannan halv matsked mjöl, en matsked sojasås, kryddor, salt och hackad vitlök. Fortsätt att sjuda såsen över låg värme tills det blir en homogen massa och börjar tjockna. Kyckling i tomatsås, kokt på detta sätt, kommer att vara välsmakande och aptitretande.

Man bör också komma ihåg att tomatsås - något ganska skarp. Om kyckling i ostsås eller kyckling i svampsås kan vara mycket vassa och vara en stor del europeisk mat, kommer köttet i tomatsås påminna henne pikant skärpa mexikanska eller asiatiska köket.

Kryddor för sås, kan du använda en mängd olika - curry, paprika, kummin och andra. Dekorera arom skala tomatsås tillägg av citronsaft eller blad. Samtidigt, soja kommer att ge det en mjukare och inte så fyllig smak. Servera köttet i tomatsås med örter, är det önskvärt - det är inte bara dekorera skålen, men kommer också att vara en annan antydan om orkestern i smaken av våra rätter.