Mat och dryckRecept

Kyckling fylld med bovete och svamp

Varje maträtt har sina egna hemligheter. Speciellt en hel del av dem, när vi talar om kött. Det är viktigt att inte bara laga mat bra, men välja klokt. Gris, lamm, nöt, kyckling - i varje kött har sina egna kvalitetskriterier och metoder för matlagning, så att det var doftande och saftigt.

Idag ska vi prata mer om kycklingkött. På hemmafruar populära rätter såsom kyckling fyllda med bovete eller grönsaker eller kyckling grillad kyckling soppor eller pajer med kyckling. Detta kan hänföras till klassiker kulinarisk genre.
Men vad du än väljer, kom ihåg att börja med några av hemligheterna med sina förberedelser. Till exempel, om kycklingfett, då i alla fall, inte tvätta den under varmt vatten, annars kommer det att förstöra smaken av. Endast kallt rent vatten.

Köttet var anbud, lämnar kycklingen i yoghurt för ett par timmar, men om ditt mål - hönan fyllda med bovete, receptet bör som vi ger nedan och bovete lämnas i vattnet i flera timmar.

Om kyckling kadaver fryst, tina i rumstemperatur, men inte sätta i varmt vatten - köttet snabbt förlora formen.

Nåväl, nu gå vidare till huvudsaken - kyckling fyllda med bovete.

Fyllda kyckling som gjorts i Europa och i USA, liksom Turkiet. I Ryssland har denna tradition även slagit rot, eftersom fyllningen kan inte bara kött, men även grönsaker, ris och så vidare - allt som talar om fantasi.

Kyckling fylld med bovete, förbereda, kanske lättare att resten av kyckling variationer. Med undantag för kyckling slaktkroppen vi behöver bovete i en mängd av 1,5 koppar, svamp - 300-400 gram, kyckling inkråm omkring halv ett kilo eller något mindre bit smör, 2 matskedar av senap Solovykh för smak och sojasås i samma mängd , majonnäs, peppar och salt. Är det inte så svårt produktsortiment, kommer du överens. Bara vi har en ingrediens - svamp. Då blir det kyckling fyllda med bovete och svamp, men de kan tas bort om så önskas.

Nu för direkt matlagning.

Slaktkroppen måste tvättas (i kallt vatten), så borde det vara torrt, sätta på en trasa eller handduk för att dränera vätska. Från benen i kroppen är nödvändigt för att bli av med, de förblir bara trumpinnar, vingar och hals. Från utsidan kroppen gnugga sojasås tillsammans med majonnäs, senap, relish och peppar, reservera så under en längre tid. Nu är det dags för bovete. Det måste kokas i vatten med tillägg av en nypa salt. Tillsätt smör och täck med ett lock bovete. Svamp stek dem att bli av med fukt.

Tvätta kyckling inkråm och även stek dem i en kastrull. Nu blanda allt - det kommer att fyllning kyckling. Vi fyller fågeln. Glöm inte att avsluta en kyckling kadaver i aluminiumfolie, så det kommer att behålla formen och saften ur den inte spills, det vill säga det saftigt - precis vad vi vill ha. Kyckling fylld med bovete, ugn framställning idealt vid en temperatur på 200 grader, och tid för matlagning tar 60 minuter, ibland längre - upp till sex timmar. Det beror på storleken av stommen och dess fetthalt. Om fyllningen kvarstår, kan det serveras som en sida skålen till huvudrätt, men du kan något modifierad, till exempel, blandas med ångkokta grönsaker: paprika, lök, tomater - den perfekta kombinationen. Efter matlagning på stommen duggregn med några droppar citronsaft för smak och kan levereras.

Dessutom är det hönan fyllda med bovete, framställd med användning av söt sås nödvändigt att belägga insidan och utsidan av slaktkroppen och låt blöt. Strukturen för denna sås inkluderar honung, om du älskar söta kött, då poprobuye detta recept.

I bovete kan lägga riven äpple. Få vågar sådana kulinariska experiment, men han nesmonenno, förtjänar du poprobavat. Apple med bovete - en ovanlig men läcker kombination.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.