Hur man lagar bovete i ugnen. Bovete i ugnen i hylsan

Bovete älskade och vördade, förmodligen alla. Som en sida maträtt den är lämplig för vad som helst: kött, fisk, fågel. V god gröt med grönsaker och stora stödkrafter i kroppen, saknar mottagandet av rejäla köttprodukter. Men få människor vet att rätt och mest utsökta bovete tillagas i ugnen. Att det visar sig mycket löst och luftigt. Dessutom med denna metod för matlagning förlust av de användbara egenskaperna hos spannmål är minimal.

Hur man lagar bovete i ugnen: ett recept med ett foto

Bra gryn, sätta upp i påsar och säljs i snabbköp, teoretiskt bör redan vara beredd för omedelbar matlagning. Men det är bättre att inte lita på bearbetning - försummelse leder alltid till nedslående resultat. För att bovete i ugnen definitivt en framgång, kan uppmätt mängd spannmål ses för förekomsten av svarta kärnor - de smakar bittert och ger gröt mustiness, så de måste väljas med omsorg och kasseras. Därefter skölj bovete: även i en förseglad förpackning är säker på att ackumulera onödiga damm i skålen. Efter krupp filtrerades och något torkades. I en liten kastrull, hälls den dubbla volymen vatten, täcktes med ett lock och placeras i en ugn upphettad till 170 Celsius. Hon längtar efter mer än kokta, så ha tålamod. Strax innan hon togs ut redo, tillsätt lite salt, smaksatt med en bit av smör och kort skickas tillbaka i ugnen.

trevligt tillägg

Man behöver bara gröt ingen håller inte med. Så medan bovete i ugnen kommer till tillgänglighet, kan du göra lunch kött komponent. Till exempel kött. Den viker in ett paket och några studsar. I detta fall de matas ut från överskottsluft, och strukturen blir mer skonsam. I djupa pan smält smör (eller grönsak är uppvärmd), är det som anges och noggrant blandad färs den till sear jämnt genom. När han får en vitaktig nyans till den hälls morotsstavar. Tillsammans är de produkter som släcks fem minuter. Detta följs av tillsats av lök kuber. Tillsammans, stekt tills transparent senare komponenten, saltning och priperchivaniem. Det är också möjligt i slutet för att lägga till lite hackad vitlök arom. När bovete i ugnen redan är nästan klar, lägger den köttfärs med grönsaker, och sedan allt är redo att arbeta.

Krukor - i fallet!

De kan användas omedelbart för att förbereda en hel måltid, inte slits mellan de två komponenterna. Detta recept för bovete i ugnen innehåller andra komponenter, så det kommer att vara något annorlunda. Skira grits (glas) som framställts såsom beskrivits ovan: flyttade, tvättades, rostad. Men vi måste vara uppmärksamma på resten av ingredienserna.

1. Tvåhundra gram av renat pumpa massa Mindre snitt och stekt i vegetabilisk olja till halv.
2. Kyckling med samma vikt frigörs från hud och fett, ungefär samma bitar av klippa och rosig efter pumpa.
3. Fyllda krukor: hälls ned kors, det sätta kött på toppen - pumpa.
4. hälls vatten så att det täcker lagren, men nådde inte upp till toppen. Salt, peppar, är kryddor tillsättes vid samma steg.

Krukorna är stängda, placeras i en kall ugn som gradvis värms upp till 180 grader Bakning varar ca 40-50 minuter, beroende på hur stor din tank. Strax innan dostavaniya varje sätta en klick smör.

"Tubular" skålen

Bovete i ugnen för att framställa och använda hylsan för bakning. Kors sig ordentligt förberedda, hälls den i sällskap med stek lök och morötter (skuren i kuber bättre) och rå svamp, smulad också, men inte alltför fint. Två koppar hett vatten lösligt salt enligt gottfinnande av kokningen, och vätskan strömmar till de återstående ingredienserna. Halsen är knuten. Förpackad därmed bovete i ugnen kommer att hålla hylsan ungefär en halvtimme, varefter spröda och doftande gröt serveras vid bordet. Som grönsaksrätter och allt perfekt!

läcker gryta

Om du av någon anledning förblev uppätet bovete gröt, inte bråttom att kasta den. Stek i smör hackad halv lök, tillsätt hackad svamp följde med tre skivor av vitlök, låt sjuda i cirka fem minuter hela-familjen. Bovete lite värma upp i mikrovågsugnen och minns en gaffel, försiktigt rör i svamp och ost som feta. För att gryta senare bättre att hålla formen, skriv in det ett par ägg. Kryddor placeras på deras val, men det är bäst att ta något som inte är mycket ljus, till exempel, provensalska örter. Spetsen kan dekoreras med skivor av svamp. Fyrtio minuter i ugnen - och bovete gröt förvandlas till en stor gryta.