Kroketter - det ... kroketter: recept, särskilt matlagning och recensioner

Otroligt enkla, men mycket välsmakande recept i världen stora uppsättningen. Men att hitta en som inte skulle ha berövat en hel del på tillagningstiden är inte alltid möjligt. Idag erbjuder vi dig att laga kroketter. Det är otroligt lätt att laga skålen, men det har blivit en vanlig på många bankett bord. Här är några recept att välja mellan, men alla försäkra näringsrik och lätt att tillaga.

Kroketter - det ...

Vad är kroketter, de recept som vi idag vill presentera dig? Denna maträtt är liten patties cirkulär eller cylindrisk form. Vanligtvis är kroketter framställts av potatismos eller ost, men det finns också flera originalrecept - grönsaker eller kött.

Agade rätter stekt, så jag bunkra upp massor av god vegetabilisk olja. Även för dem behöver en bra, hög kvalitet panering, som inte är värt att spara, eftersom det är en viktig del av mat och påverka smaken.

potatiskroketter

Visst älskar potatismos och din familj. Vi erbjuder dig att laga potatiskroketter. Denna rätt kommer att bli en värdig ersättare för de vanliga potatismos och perfekt som en sida skålen till kött eller fisk.

ingredienser:

• Ett halvt kilo skalad potatis.
• 20-30 ml mjölk.
• 60 gram smör.
• Ett ägg.
• En matsked mjöl.
• Ströbröd - ett paket - 70-80 gram.

beredning

Vad är kroketter från potatis? I själva verket är bollar av potatismos, friterad. Men det är viktigt att mosa du får en god och rika. Får.

Potatis rengörs min under rinnande vatten. Koka det ska vara i lättsaltat vatten tills de är mjuka. När Koka potatisen, slipa den till en puré med en mixer eller hand masher. I den färdiga potatismos Tillsätt smör, lite peppar. Du kan lägga till dina favorit kryddor för potatis dig, de inte kommer att skada smaken av rätter.

Efter det, häll i blandningen är något värmdes mjölk. Kom ihåg att om mjölken till den kalla, kommer potatismos förvärva en obehaglig blåaktig färg. Och det bör vara "delicious" milky gul färg.

Därefter förbereda smeten. Kroketter - denna maträtt som måste rullas i två panering. Detta ägg och ströbröd. Ägg massa rekommenderas att lägga salt och tillsätt ett par matskedar kallt vatten. Så efter vispning ägg kommer att vara mer frodig.

Formning av kylda potatismos små bollar, biffar. Värm den vegetabiliska oljan i en djup kastrull. Varje pärla kollapsar först i ägget vikt, då - i ströbröd. Denna manipulation kan upprepas flera gånger. Således panering fastnar bättre till potatismassan, och är mer krispiga efter stekning. Utelämna kroketter i fräsande het olja. Stekt bollar sätta på en pappershandduk för att glas överflödig olja.

ost croquettes

Kroketter med ost - en stor frukost, som innehåller mycket protein och är helt tillfredsställande. De kan förbereda kvällen, sätta på en platta och lämna över natten i kylskåp. Förblir endast på morgonen steka ämnen - och tät läcker frukost är klar.

ingredienser:

• Hårdost - 200 gram.
• 6-7 ägg.
• En halv kopp varm mjölk.
• 50 gram smör.
• 200 gram loaf eller vitt bröd.
• Sked mjöl.
• Brödsmulor.
• Salt, peppar och andra kryddor - efter smak.
• Greens.
• Vitlök.

beredning

Uppvärmd mjölk och indränkt i det bitar av limpa. Sedan, när de mjukas upp, pressa dem och slipa. Blanda brödet med ägg. Tillsätt riven ost på ett grovt rivjärn. Smör lätt smältes i en mikrovågsugn (kan avancera lämna den vid rumstemperatur för att bli mjuk naturligt sätt). Tillsätt olja till vår vikt.

Hur att laga en läcker ost kroketter? Bara lägga till ostmassan av krossad vitlök och finhackad greener kommer smaken att bli mer intensiv och kryddig. När alla ingredienser tillsätts och blandas, kan du fortsätta till bildandet av pärlorna.

Om du är matlagning croquette av ost för senare bildade sedan bollar kan sättas i kylskåpet i 12 timmar. Om du väljer att skicka en maträtt i dag och nu föreslår vi att du tar bort bollar av ostmassa i en halvtimme i frysen. Under denna tid kan du enkelt förbereda allt du behöver för fritering.

Stekt ost bollar, som i det första receptet, obvalivaya deras ägg och kex. Hur man lagar ost kroketter, förstår vi. Lämnat sina vackra tjäna. För att göra detta, sprider de på en platta av salladsblad eller en stor strimlad greener. Stjäla hennes gula och rosiga kroketter. Även denna maträtt är perfekt för hemma sås av gräddfil och vitlök, pepparrot och majonnäs, tomatpuré och örter. Massan av alternativ att välja.

kyckling croquettes

Vi har redan erbjudit dig kroketter recept som är perfekt för att göra en nyttig frukost. Nu ska vi tala om fullständig varm skålen för middag. Det kommer att bli kyckling croquettes.

ingredienser:

• Två kycklingklubbor (drumsticks, bröst, lår) - 500 gram.
• 150 gram vitt bröd eller limpa.
• Två hönsägg.
• Salt, kryddor, svartpeppar (efter smak).
• En halv kopp varm mjölk.
• Vegetabilisk olja (för stekning i djup fett).
• Brödsmulor.

beredning

Chicken bör göra fyllningen. Detta kommer att kräva ett snitt allt kött delen av benet. Hoppar kött genom en köttkvarn och grind med en mixer. Bröd eller limpa indränkt i något värmde mjölk. Pressa och lägga till i fyllningen. Detta också lägga ägg, kryddor, salt och peppar. Du kan lägga till riven muskot. Det visar sig ett slags köttfärs för köttbullar, men utan tillsats av lök och vitlök, som i de vanliga formuleringarna.

De enskilda plattorna häll ströbröd och bryta ett ägg. Slå ägg massan till små skum. Nu från malet kyckling bildar pastejer och utelämna växelvis i ägget massa och kex. Kom ihåg att kroketter - denna maträtt med flera lager av panering. Efter alla manipulationer bara steka köttbullar i olja. Servera kan vara med någon garnering (potatis, ris, bovete, rostade grönsaker).

matlagning funktioner

Det är viktigt att komma ihåg några enkla regler som kommer att bidra till att göra läckra kroketter. För det första bör olja för stekning väl bränd. För det andra, de bästa potatismos framställts av kvalitet ingredienser. För det tredje, alltid vända sig till kroketter läcker sås eller garnering. Eftersom skålen är prissatt ännu högre.

recensioner

De flesta av de hemmafruar sade att kroketter recept presenterar vi en lite högre - det är ett bra alternativ till den vanliga frukost och lunch. Många säger att de kroketter, särskilt potatis och kött, har blivit en riktig dekoration av festbordet och försvann från disken på några minuter.

Värdinna kallar dem möjlighet att spara när du vill laga något snabbt och ändå få en tillfredsställande och vackert dekorerade skålen. Förresten, enligt många kvinnor, potatiskroketter - en livräddare om ditt barn inte gillar potatismos.