Kotletter från malet torsk: Recept

I vårt land är hamburgare anses vara en av de mest populära rätterna. De kommer från kött, fisk och även grönsaker. De bakas i ugnen eller stekt i en kastrull. Efter att ha läst dagens artikeln får du lära dig att laga hamburgare gjorda av malet fisk hem.

Alternativ ett: ingrediensförteckningen

För att skapa denna läckra, rikliga och mycket hälsosam maträtt är bäst anpassade torsk. Den innehåller en tillräckligt stor mängd näringsämnen som behövs för normal funktion i den mänskliga kroppen. Eftersom kotletter malet torsk innehåller ett minimum av fett, de är idealisk inte bara för vuxna utan även för barnmeny. Innan du börjar processen, bör du se till att ditt kök har:

• En stor fisk i genomsnitt.
• Färsk kyckling ägg.
• Två skivor vitt bröd.
• Lök glödlampa.

Såsom ytterligare komponenter av salt kommer att användas, vegetabilisk olja, mjöl, peppar, dill och persilja.

Beredningen teknik

För att få inte bara välsmakande men också mycket användbara kotletter från malet torsk, måste du tydligt motstå ovanstående förhållandet mellan produkterna. För i våra butiker säljs exklusivt fryst fisk, är det nödvändigt i förväg för att få den ur frysen och passerar på hyllan i kylskåpet.

Efter det, är stommen rengörs skalor, tvätta i rinnande vatten och ta bort från inälvorna, svans och fenor. Framställd på detta sätt fisken skärs i filéer och kolla upp det för förekomsten av små ben. Torsk tvättas igen obsushivayut med en pappershandduk och passera genom en köttkvarn.

Till detta tillsattes krossad hackad lök, hackade greener, ägg, salt och peppar och blanda väl. Därefter till den resulterande massan av smulade bröd, och skickas igen knådades. Från den resulterande malet kött patties formen, smulas sönder dem i mjöl och stek på båda sidor på en varm stekpanna, smord med vegetabilisk olja.

Alternativ två: en uppsättning produkter

Enligt detta recept kan du förbereda läckra och otroligt användbara kotletter från malet torsk i ugnen. Innan du börjar processen, se till att kontrollera om du har till hands alla nödvändiga komponenter. I ditt kök ska vara:

• 450 gram av den färdiga kött.
• Två lök lökar.
• Matsked majsstärkelse.
• Färsk kyckling ägg.
• Två matskedar havrekli.

Att behandla hans hushåll aptitretande och smakrik maträtt, listan ovan, är det önskvärt att komplettera sesam, dill, oregano, spiskummin, salt och peppar.

Beskrivning av processen

Att du har en riktigt användbara och nyttiga hamburgare redo malet fisk torsk, se till att upprätthålla den rekommenderade kvoten av komponenterna. Först av allt måste du ta den viktigaste ingrediensen. Den placeras på en tjock durkslag för att ta bort överflödig vätska.

malet sedan kombineras i en enda skålen med förrengöras, tvättas och bearbetas på ett fint rivjärn lök. Det finns också skicka ägg, havrekli, salt, peppar och majsstärkelse. Alla rör om väl och ställ åt sidan åt sidan, så att den resulterande massan av tid för att brygga.

Efter en kvarts timme, börjar bilda biffar av malet torsk. Den erhållna förformen beströdda dill, kummin, mejram och sesam och skickas till ugnen som förvärmts till två hundra grader. Ungefär en halvtimme toasty maträtt kan serveras till bordet.

Alternativ tre: komponenter listan

Detta recept kan beredas i en otroligt smakrika och saftig hamburgare gjorda av malet torsk med mannagryn. Innan vi börjar, bör du gå till närmaste snabbköpet för att göra alla nödvändiga inköp. Listan bör innehålla:

• Ett halvt kilo fiskfiléer.
• 80 gram semolina.
• Färsk kyckling ägg.
• 60 ml 20% missanpassad grädde.
• Lök glödlampa.

Dessutom i köket måste det finnas en liten mängd salt och vitpeppar.

sekvens av åtgärder

Innan du laga kotletter, bör fisk åtgärdas. Förväg tinats, tvättas och obsushennoe filé skickas till biandaren och mals tills en homogen massa. Den resulterande malet spridningen i en skål och kombinera med hackad lök och kryddor.

På samma skål sände mannagryn rått ägg och grädde. Allt blandas noggrant och skicka in kylskåpet. Femton minuter från den slutliga formen av malet kotletter, paneer dem i semolina och stek på båda sidor tills en fin gyllenbrun.

alternativet fjärde

Detta recept är intressant eftersom det förekommer i ostmassan. Såsom i alla tidigare fall, är det innan tillagning önskvärt att genomföra en revision av dess kylskåp och förvärva alla nödvändiga komponenter. Det var inte nödvändigt att avbryta processen med att köra runt shopping, se till att du har till hands inkluderar:

• Ett halvt kilo torskfilé.
• 250 gram ost.
• Färsk kyckling ägg.
• Stor lök glödlampa.
• Fyra brödskivor.

Dessutom behöver du en massa örter, citronsaft, vegetabilisk olja, salt, peppar och kryddor för fiskrätter. Mängden av dessa komponenter beror på personliga smakpreferenser kock och hans familj.

Tidigare tinade, tvättas och obsushennoe filéer strös med citronsaft och låt stå några minuter. Då är det passera genom en köttkvarn, tillsammans med fuktad brödbitar. Den resulterande malda fisken tillsatt ägg, peppar, salt, kryddor, hackade gröna, mosade genom en sikt shoplifter ostmassa och rostad lök. Det hela blandades väl och bildar patties.

Paneer preform gjord med mjöl eller ströbröd och skickas på en het stekpanna smord. Efter biffarna från malet torsk brynt, hälls in i tanken lite vatten eller buljong, täckt med ett lock och släcka en brand på ett minimum under sju minuter. Den färdiga skålen kan serveras med potatismos, pasta eller olika spannmål.