Köttet i mikrovågsugn - förbereda stekt

Det är redan svårt att föreställa sig livet i moderna människan utan en mikrovågsugn. Det är så bekväma och funktionella, väl pressade plattor i förmågan att snabbt förbereda och laga mat.

För första gången fanns en mikrovågsugn på fyrtiotalet av förra seklet i USA. Dess ingenjör uppfann Spencer, arbetat med radar. Naturligtvis snabbt patenterade han skapelse, och sedan dess började en segertåg av mikrovågor på planeten. Först var de enorma, storleken på en mans höjd, och inte används för matlagning, men bara för upptining mat, men några år senare klev på köket i vanliga medborgare, blir mer kompakt och bekväm.

Idag finns det många recept på olika rätter, men vi kommer att överväga de mest utsökta sätt hur man lagar kött i en mikrovågsugn.
Ja, det finns många recept. Till exempel kan du laga steken. Det är en traditionell engelsk maträtt som fångats på långt utanför landet, bland annat i USA och Ryssland. Det bör noteras att ordet "roast beef" betyder bokstavligen "roast beef". Sådant kött i en mikrovågsugn laga mycket enkelt. För detta behöver vi kryddor, lök, vitlök, vilket ger smak, och viktigast av allt - utmärkt nötkött. Från produktens kvalitet är direkt beroende av slutresultatet. Grundligt gnugga filén med vitlök och strö över kryddor. Sedan knyta repet. Du kan tränga igenom med en träpinne till vårt kött i mikrovågsugn kom i form av rullar med en läcker skorpa. Om du vill koka köttet med blodet bör matlagning reduceras till 7-8 minuter, och om medelstora kokta, lämna den där i minst 10 minuter.

Se alltid till att den vätska som strömmar ut ur köttet, inte nöja sig på botten av facket eller tefat, annars köttet kommer att visa sig som en vanlig kokt i sin egen saft. Därför använder en speciell grill, som ingår, eller ta en ordinär grovplåt, vända den upp och ner, och den nedre sätta en liten kastrull eller andra skålen - bara vätska rinner ner. Baka kött i en mikrovågsugn, naturligtvis välja en grill läge.

Vissa hemmafruar klagade på att förbereda ett sådant omöjligt sätt att uppnå skarpa som när du lagar mat i en stekpanna. Men problemet är helt löst. Du kan använda speciella vattning kött och såser, vilket ger den nödvändiga läcker skorpa och smak.

Matlagning kött i en mikrovågsugn har sina egna egenheter. Efter vår rostbiff på engelska är klar ska det skäras, men inte nödvändigtvis hela korn, så dess form efter tillagning i en mikrovågsugn för att hålla det bästa och det kommer inte att upplösas.

Vissa tror att innan tillagning av kött i vår underbara spis, måste det nödvändigtvis stöta bort hammaren. I själva verket, eftersom det är mjukare, utan tvärtom, många uppskattar viss stelhet i nötkött.

Som en av de varianter - smörj köttstycket smör. Så du kommer att uppnå bildandet av en skorpa, som diskuterats ovan, och en fantastisk smak som inte lämnar någon oberörd.

Servera köttet med grönsakerna som du behöver och färska örter. Det är möjligt och med lök, rostat tills gyllenbrun.

I Amerika, som antogs vid slaktare filén, stekt i en kastrull eller tillagas i en mikrovågsugn, applicera några droppar citronsaft. Detta ger en något syrlig rostbiff, och tillsammans med kryddor stryker saftighet och smak av gräsklipp. Och, naturligtvis, ett glas vin - det är alla komponenter i framgången för din disk. Försök att koka köttet i mikron, och du kommer att uppskatta den rika smaken av denna delikatess!