Empanadas recept

Pannkakor är kända för att bakas i det gamla Egypten, och har sedan dess nemudrenyh skålen vann sympati för de människor runt om i världen. Degen för dem att göra vatten, mjölk, serum, använda vete eller rågmjöl, och även havregryn. Ät dem i ren form - med olja, men oftast används som bas för fyllningen. Till dessert passar söt ostmassa, frukt vikt, och som en huvudrätt som används kål, ost och så vidare. Överväga hur man gör pannkakor med kött. Receptet för framställning är ganska enkel, kommer det att bemästra även nybörjare kocken.

Vi kommer att behöva den vanliga grundläggande mat, inget exotiskt: 3 ägg, en liter mjölk, mjöl, socker och salt. Detta är för att testa. För att fylla du kan, för att inte bråka med en köttkvarn, köpa färdiga lampor w (fläsk eller nötkött, men bättre blandad). Fortfarande behöver ha till hands grädde och vegetabilisk olja, tre lök och kryddor (åtminstone, svartpeppar). Innan du steker pannkakor med kött, sålla halv kopp mjöl genom en sil. Denna enkla operation gör det möjligt för oss att knåda degen utan klumpar.

Först föra tankarna fyllningen. Skär lök, stek tills gyllenbrun, blanda med kött, salt och tillsätt kryddorna. Nu Godkänt för degen: ägget visp och tillsätt ett glas mjölk, 3 msk socker, salt efter smak. Långsamt, i små portioner, tillsätt mjöl, knådning, lägga till ytterligare en glas mjölk, sedan mjöl igen, och igen mjölken - tredjedel glas. Massan bör få en vätska, späd konsistensen av gräddfil. I slutet lägga tre matsked vegetabilisk olja. Nu börjar vi steka våra empanadas. Recept - enkel: att brunt på båda sidor, till den färdiga produkten vi sätta lite smör, fyllning och linda kuvert.

Som Economy utföringsform kan vara n rigotovit pannkakor med ris och kött. För denna pre-koka riset och blanda det med kött, lök, kryddor. I detta fall kan svartpeppar bytas ut mot curry, saffran, lägga till lite grönska - samma lök, mejram och persilja. Men om pannkakor fyllda med kött kan ätas kall - med gräddfil, sedan köttfärs och ris att äta bättre varm. Och såsen denna maträtt är det önskvärt att tillämpa andra: svamp eller grädde med svartpeppar.

Det finns hemmafruar som inte känner igen köpet fyllning. De föredrar att köpa kalvkött skaft, utan ben eller urochku. Om de kokar, och då får vi det första (buljong eller soppa bas), och den andra. Kokt nötkött eller kyckling (och även kan vara kalkon, nötkött, fläskkött, och även låg fetthalt stekt leaver) rullar genom en köttkvarn, långt utöver det vanliga sättet att göra pannkakor med kött. Receptet, som ordspråket säger, en bit av kakan.

Men du kan sätta på degen och råa köttfärs. Kockar hävdar att är så läcker. Sådana pannkakor med kött recept föreskriver yngel å ena sidan till hälften. Fyllning är placerad på en väl rostat sidan. Produkter rullade rullar och placeras på högen av bleka panna eller bakning part. Dozharivaem dem på mycket låg värme eller i ugnen. När fyllningen är klar pritrushivaem pannkakor med riven ost och sätta ytterligare två minuter i ugnen för att bryna.