Kinesisk sallad (kinakål): lågt kaloriinnehåll och friska grönsaker

Kinakål, eller som de kallar det, kinesisk sallad, älskad av många av våra landsmän. Idag är de flesta åkarna odla denna underbara anläggning i sina egna trädgårdar, och uppenbarligen inte förgäves, eftersom hennes unga gröna blad ersätta sallader helt. Externt kinesisk sallad är som en stor kålhuvud, men avlång. Dess blad samlas i en stor utlopp, och ibland nå ca 50 cm i längd. Färg i denna grönsak varierar från ljust grönt till ljusgul.

Flat lämnar kinakål är mycket saftiga och köttiga, det är på grund av deras fantastiska smak av grönsallad används aktivt av kockar över hela världen. Det ger utmärkta första och andra rätter, snacks och även efterrätter. I Ryssland är det oftast laga borsjtj eller läggas till sallader. Rätter med tillägg av denna anläggning produceras raffinerad med en behaglig doft. Enligt den saftighet och halten av spårelement med kinakål kan inte jämföras med någon annan sallad, och närvaron i det av de proteinkomponenter är nästan två gånger högre än i kål.

Grönsallad rekommenderas av de flesta dietister. Enligt dem, i den vita delen innehåller användbara komponenter för vår kropp. Det är inte bara en diet produkt, men också terapeutiskt. För dem som ansluter sig till en diet "pekinka" - en oumbärlig grönsak på menyn, som 100 gram. produkten har endast 16 kalorier. Den kan ätas färska, stuvad, saltade och inlagd form, någon variation den behåller alla sina positiva egenskaper. I det dagliga livet är inte bara gröna blad, men också huvudet, vilket är en guldgruva av vitaminer och kasta ut den delen skulle vara ytterst oklokt.

Kinesiska sallad. nytta

Inte undra på att den kinesiska anser denna anläggning är en källa till livslängd, eftersom det innehåller essentiella aminosyror, som har förmåga att rena vårt blod från skadliga främmande proteiner, eftersom denna grönsak effektivt förbättrar immunförsvaret och gynnsam effekt på mag-tarmkanalen. På grund av den höga halten av vitamin C, är kinesiska sallad rekommenderas att använda en epidemi av förkylningar.

De gröna bladen innehåller mineralsalter, 16 aminosyror, organiska syror, laktos, alkaloid lactucin, samt ett antal vitaminer (A, B1, B2, B6, C, E, PP, K, P, U).

Kinakål största fördelen är dess förmåga under vintern för att hålla hela spektrumet av vitamin komplex. Denna extraordinära förmåga är avundsjuka på de flesta växter. Men det kräver inte några särskilda lagringsförhållanden: tillräckligt blad att linda plastfolie eller sätta i en behållare. Äta på vintern, den kinesiska sallad, ge dig kroppen med essentiella mikronäringsämnen, vilket eliminerar honom från beriberi och mätta viktiga mineraler.

Dess saftiga blad är försedda med pigment, senapsolja, enzymer, vax och glykosider som ger salladen en känslig och specifik smak nyans. Och går in i dess struktur av vitamin B och lysin har en terapeutisk effekt på tarmen. Vid magsår och erosiv gastrit, läkare rekommenderas starkt att inkludera i din kost kinakål, det försiktigt täcker slemhinnan och har en terapeutisk effekt. Köp grön sallad kan vara i någon stormarknad till ett överkomligt pris.

Se till att dess blad inte var vissen och mjuka. För att göra förbandet lägga krydda till det en mängd olika kryddor som ingefära, röd paprika, vitlök, citronsyra. Du kan förbereda det med skaldjur och grönsaker, så din maträtt kommer att få en speciell smak och kommer att bli ännu mer användbar. I Kina, till exempel, blanda det med äpplen och peppar, och fyll med olivolja eller cider vinäger. Denna lätt sallad kommer att glädja både vuxna och barn.