Paj med pollock: de bästa recepten

Paj med pollock - en perfekt tillämpning av den populära saltvatten fisk i matlagning. Kock kan det vara annorlunda. Allt beror på vilken typ av deg och fylla det valda alternativet.

förenklad version

De som aldrig har deltagit i beredningen av degprodukter kan försöka att baka en kaka med den ursprungliga luft pollock. Den liknar en lätt sufflé, samtidigt som den är en rejäl och välsmakande. Det särskilda med denna maträtt ligger i det faktum att degen och pålägg här är en enda enhet. För framställningen av denna kaka kräver följande produkter: 0,8 kilogram pollock filéer, 4 ägg, 300 gram mjölk, 120 gram ost fasta, 5 g salt, peppar nypa 2, 90 gram mjöl, 60 g av animaliskt (cream), smör, lök, 2 tomat, och persilja trålen 50 gram solrosolja.

Koka en paj med pollock enkelt:

1. Första filé med lök måste skära i små tärningar och sedan stekt, lägga lite solrosolja.
2. Separat i en stekpanna värma smöret och stek mjölet i det.
3. Efter det är nödvändigt den kylda massan att späda mjölken, koka i 5 minuter, och sedan igen lite cool.
4. Lägg till det salt, hackade tomater, hackade örter, riven ost och peppar.
5. Pour den erhållna blandningen vispades äggulor.
6. För att lägga till vikt som framställts med stekt filé lök.
7. Försiktigt införa slagna vita separat och blanda väl.
8. Formen treat vegetabilisk olja sätta insidan, och sedan in i den och sända den framställda blandningen i en brännugn i 20 min.

Resultatet är den mest skonsamma luft tårta med pollock, som före servering frikostigt bör strö med örter eller dekorera med en skiva citron.

Fyllning av halvfärdiga

Om du inte har till hands kadavret färsk pollock, kan du enkelt göra en paj med konserverad fisk. I detta fall är det nödvändigt att förbereda dessa komponenter för 250 ml yoghurt, 6 gram soda, glasmjöl, ägg, 5 gram salt, 150 gram ost och vissa vegetabiliska oljor (för behandling av former).

För fyllningen: 1 Bank varje burk i olja, ägg 2 och 3 stjälkar av persilja.

Gör en paj med konserverad fisk kan även nybörjare älskarinna:

1. Först måste du förbereda degen. För att göra detta, det första du behöver för att ansluta med yoghurt soda och låt stå några minuter ensam, tills bubblor börjar visas först.
2. Vid denna tid, kan äggen vara en bra piska med salt.
3. Lägga till dem i yoghurt, och sedan med konstant omröring i portioner till införa mjölet. Konsistensen på degen ska likna en tjock kräm.
4. Nu kan du göra fyllningen. Först måste du koka ägg, och sedan, efter kylning, skala dem och skär melenko.
5. I en separat platta låg burk (utan olja).
6. Lägg till det strimlad ägg, hackad persilja och försiktigt knåda det hela med en gaffel.
7. Form fluff smör och häll det i ½ av degen.
8. Dela på honom kokta fyllning.
9. Häll alla degen rester.
10. Sätt formen i ugnen och grädda i 30 minuter vid 180 grader. Du kan sedan stänga av värmen.

Tills kokta kakan bör ges en annan 10 minuter stå stilla varm ugn.

skikt-kaka

Använda som bas smördeg kan gräddas en underbar kaka med pollock. Receptet är bra som krävs för att driva de mest enkla produkter: 600 g pollock filéer, 150 g fin ris, en lök, ägg, 30 gram mjöl, 10 gram smält smör, 1 gram av timjan, liksom ¼ tesked havssalt och malda vitpeppar.

Hela pie tillagningen består av flera steg:

1. Först måste du koka riset.
2. Degen slumpmässigt in i två delar och rulla varje av dem i skikttjocklek av högst 3 mm.
3. Ett ark vystelit inuti formen för bakning.
4. Distribuera det jämnt Fig.
5. Top put fiskfilé, skuren i stora bitar, sedan strö den med salt, timjan och vitpeppar.
6. Täcka den struktur och de andra skivkanterna prydligt zaschipnut.
7. Ytan av fett ägg.
8. Ugn som förvärmts till 180 grader och sedan skicka det i form av 30 minuter.

Skär den färdiga kakan är bäst när den har svalnat något.

bevisat recepten

Av tradition, många är beredda tårta med pollock från jäst deg. Att på något sätt diversifiera ganska enkelt recept, kan du använda en komplicerad fyllning, lägga en färsk potatis. Resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. För att förbereda denna kaka behöver du:

Att testa: 0,5 liter mjölk (eller vatten), 3 ägg paket torrjäst, 1 kg mjöl, 100 gram socker och 5 g salt och halv en kopp vegetabilisk olja.

För fyllningen: 600 g rå pollock filéer, salt, lök 1, 2 potatis och peppar bit.

Förbereder en kaka i tre steg:

1. Det första steget är att göra testet. För att göra detta, jäst häll mjölken, lägga till dem sockret och låt stå i 15 minuter. Den här gången kommer att vara tillräckligt för att få dem började "arbete".
2. Ange salt, en tredjedel av mjöl, blanda väl och lägg i 40 minuter på ett varmt ställe.
3. Lägg väl slagna ägg.
4. Genom tillsats av en blandning av de återstående ingredienserna för att framställa den slutliga satsen. Den färdiga degen ska stå för ungefär en halvtimme. Efter att det återigen kommer att knåda.
5. Det andra steget - framställning av fyllning. Fisk för det är nödvändigt att noggrant skära i tärningar, lök - halvringar och skalad potatis - skivor.
6. I det sista steget måste du ta en bakplåt och Smörj den med vegetabilisk olja. Därefter är det nödvändigt att botten för att lägga halv kokt deg. På toppen av den i en viss sekvens av skikt för att sätta de återstående produkterna: potatis - lök - fisk - en blandning av potatis och lök.
7. Strö över salt, kryddor, peppar och täcka hela det andra arket av deg. I mitten är det nödvändigt att göra ett litet hål.
8. Produktytan fett äggula slagen med vatten och salt. Därefter måste arbetsstycket stå i 20 minuter Detta test kommer att vara mer frodig.
9. Baka kakan i ugn under 20 minuter först vid en temperatur på 180 grader, och sedan reducera den till 170.

Cake förvandlar en frodig, rosig och mycket smakrik. Dess unika smak alla nödvändigtvis kommer att uppskatta.