Kasein - Vad är det? Som innehåller kasein och hur man gör? micellär kasein

Många har säkert hört ordet "kasein". "Vad är det?" - ställa några användare. Själva namnet vi förknippar med ordet "get". Dock är något samband med att animaliskt protein inte. Ordet "kasein" härstammar från orden "ost" eller "ost." Detta är hur låter dessa namn i vissa europeiska språk. Jag undrar vad detta protein, som är funktionen av detta ämne i vår kropp? Det är det viktiga ämnet för denna artikel. Och vi vet i vilka produkter det mest och som brukar ta en artificiellt syntetiserade kasein.

Kasein. Vad är det?

Allt i vår kropp är sammankopplade. Brist eller överskott av ens någon komponent leder till allvarliga konsekvenser. Därför kommer information om de näringsämnen som är nödvändiga för människokroppen, vara till nytta för alla. Så kasein - en andra mjölkprotein djur. Och den första - är vassleprotein, vilket bidrar till, så att säga, byggandet av vår kropp muskler. Kasein hindrar dem också från förfall. Det är uppenbart att dessa två komponenter måste kombineras, eftersom deras handlingar kompletterar varandra. En annan värt att notera att utmärkande för proteinet framför oss är dess förmåga att absorberas långsamt. Detta beror på det faktum att dess struktur är en speciell lim som vid inträdet i magen hindrar verkan av magsaft. Sålunda, när man använder rent kasein eller produkter som innehåller den, mättnadskänslan varar särskilt länge. Laktos är inte där. Därför är oro förekomsten av diarré efter användning inte motiverat. Denna information är för dem som inte gillar och inte konsumera komjölk.

Typer av kaseinprotein

Men inte alla så enkelt. Det visar sig att det finns två typer av protein:

• natrium / kalcium-kaseinat. Erhållas genom behandling med olika syror djurmjölk. Detta är en billigare produkt än vad som anses under den typ av protein. Proteincocktail innehållande substansen, mindre angenäm smak, än blandningen av micellär kasein. Konsumenter som har försökt och han och den andra produkten, visst, han är lite för tung på magen.

• micellär kasein. Bildad genom ultrafiltrering av mjölk, på samma sätt som serum, rensades från fett och kolhydrater. Jämfört med kalciumkaseinat det lättare och är en produkt av högsta kvalitet bland sådana ämnen.

Hur får kasein?

Det är viktigt att förstå att proteinerna kommer i vår kropp med mat. Men det är möjligt att syntetisera dem kemiskt och användas i ren form. Sålunda, micellär kasein, såsom nämnts ovan, framställs från mjölk sparande metoder, utan användning av värme och korrosiva syror. När denna naturligt protein kedjestruktur inte störs. Kalcium- och natriumkaseinat ställas genom olika tekniska metoder med användning av syror och enzymer. Den rena produkten är ett gräddfärgat pulver med en specifik lukt fräsch och mjuk smak. Förvara för varor inom 2 år efter tillverkningsdatum vid rumstemperatur i en sluten behållare.

Som innehåller kasein?

Som nämnts ovan, den huvudsakliga källan till protein framför oss - mjölk hos djur. Och i dess innehåll är kasein (ko) och albumin (sto och åsna). Av detta kan vi dra slutsatsen att den huvudsakliga källan till vår protein - en komjölk och dess derivat, såsom keso. Kasein ingår däri i en mängd av 18%. Som jämförelse, i mjölk och yoghurt, är denna siffra betydligt lägre - 3%. Dessutom är ost lättsmält produkt rik på kalcium. Den högsta proteinhalten i noterna i osten. Det var han lika mycket som 30%. En annan fördel med denna produkt - en balanserad halt av fosfor och kalcium. Han har bara en nackdel - en hel del fett.

Vem behöver kasein?

Sett protein här stimulerar syntesen av muskelvävnad i vår kropp. Därför används det mycket ofta människor på allvar är inblandade i sport, speciellt kroppsbyggare och idrottare.

Förmågan hos en substans smälta långsamt i magen och hålla känslan av mättnad under en lång tid gör det till en populär produkt bland människor att förlora vikt. Kasein är en bra aptitnedsättande. Det viktigaste här - att veta hur man använder den. Ämnet är en komplett källa till protein och kalcium behövs för att upprätthålla benhälsa. Så ofta det tas de personer som deltar i reparativ övningar och nybörjare idrottare. Vegetarianer, som inte äter kött, är det också används som proteinkälla.

Hur du tar kasein?

Omedelbart är det värt att notera att använda denna produkt måste du mäta. Det är uttalandet "ju mer kasein, bättre muskeltonus och starkare hälsa" är fundamentalt fel. Överdriven användning av det är förenat med risk för matsmältningsproblem. Också glöm inte att det är en ganska stark allergen. Det faktum, som innehåller kasein, vet vi nu. Att äta livsmedel som innehåller det, kommer det bara vara till nytta för oss. Men rent kasein bör vidtas, att följa dessa tips:

• vid muskel satt sin dagliga intaget bör vara 30-45 gram, för viktminskning - 15-20 gram;

• Ta produkten är bara på natten (vid sänggåendet);

• för bantning protein shake konsumerade 2, 3 eller 4 gånger om dagen;

• Om det antas att under en lång tid, kommer människor att vara utan mat, är han att avvärja hunger och förhindra förstörelse av muskler behöver ta en engångsavgift på 30-40 gram av produkten;

• Verktyget kan användas för beredning av olika drinkar och pudding genom att lägga till mjölk, kokt vatten, juice eller yoghurt.

Vad du ska titta efter när man köper en produkt?

Dessa värdefulla tips hjälper alla köparen inte göra fel val av protein:

• undersöka noggrant strukturen av paketet och ta reda på vad källan till protein. Vi måste komma ihåg att mest föredragna micellära kasein. Vad är det och hur är det värdefullt, vi redan vet. Om det är i sammansättningen av produkten, kommer köparen vet om det omedelbart, eftersom varje tillverkare försöker att understryka detta.

• Trust har bara beprövade, välkända tillverkare. Det låga priset på varorna bör varnas. God kvalitet sällan är billigt.

konsument recensioner

De flesta människor är involverade i idrott (särskilt män), skriver att regelbundet ta kasein. Kommentarer om denna produkt säger att verktyget hjälper dig att snabbt bygga muskelmassa. Vissa människor uppmanas att ta produkten, till exempel på vägen. Han uppfyller hunger bra och tar mycket liten plats. När detta köp kasein, för att skapa cocktails, har olika smaker: körsbär, choklad, jordgubb och så vidare. Människor i en recension, skriver att efter att ha druckit denna dryck törstig. Troligtvis beror detta på att svullnaden av ämnet i magen. Efter användningen av produkten, kan du glömma känslan av hunger. Om en analys av de mest populära tillverkarna av denna produkt, kan man dra slutsatsen att listan är att de:

• Dymatize Nutrition.

• Optimal Nutrition.

• MusclePharm.

• Syntrax Micellar.

I den här artikeln talade vi om denna fråga, som kasein. Vad är det och varför det behövs, har vi funnit.