Jag laga mat hemma. Recept av kött i sötsur sås

Vad skålen på bordet anses vara en stor? Naturligtvis, kött. Detta är en rejäl måltid som kommer att fylla kroppen med energi för produktivt arbete. Det finns tusentals olika sätt att laga den. Och var och en av dem i sin egen härlig. Olika människor har sina egna versioner av kötträtter. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kinesiska köket. Det alla rätter är kryddig och ovanlig smak. Låt oss hitta ett recept av kött i sötsur sås på kinesiska.

I närvaro av en viss färdighet kan du enkelt laga denna delikatess ungefär en halvtimme. Nykomlingar måste mixtra lite längre. Men resultatet är klart värt det. Så behöver du följande produkter:

• 3 st. morötter;
• 5 stora klyftor färsk vitlök;
• ett par av bulgariska röd paprika;
• ett kilo nötkött filé (föredraget nötkött filén);
• lite stärkelse (ca 30 g);
• 100 ml sojasås;
• 2 medelstor glödlampa;
• kryddor och ättika (20 ml).

Det är alla ingredienser som ger receptet för kött i sötsur sås. Som ni kan se, är allt helt tillgänglig och lätt att finna i den vanliga snabbköpet.

För att förbereda sås, börja med grönsaker. Morötter tvätta, ren och skär i diamanter eller pinnar. Pieces bör inte vara alltför tunn. Annars bara vända grönsakerna i en puré i tillagningen. Lök skal och skär i skivor som Apple. Du kan lägga till andra grönsaker på egen hand. Men de bör inte ha en uttalad söt eller syrlig smak. Detta kommer att vara avbryta en underbar ensemble sås. Bulgariska peppar rekommenderas att bryta sina händer i stora bitar. Det var så söt och syrlig sås för köttet får sin saftighet. Vitlöksklyftor skära snyggt kärnor av. Detta kommer att eliminera onödiga bitterhet och skärpa. Vitlök är nödvändig för att hugga och ställ åt sidan åt sidan.

Sätt på spisen en djup kastrull och häll i det lite vegetabilisk olja. Samtidigt upplöses i ett glas stärkelse i vatten. Den resulterande vätskan bör likna i färg av mjölk. Kött skärs i medelstora remsor. plats den i pannan, tillsätt kryddor. Kött är nödvändigt vid alla tillfällen för att blanda. När saften börjar att avdunsta, häll i stärkelsen och sojasås (för en tabell. Spoonful). Detta kommer att lägga till en klippning ömhet. Köttbitar i en sås sig kryddig och doftande. Lägg sedan löken och häll sedan en del av vätskan. Vidare i mitten av pannan, tillsätt vitlök och röd paprika. Igen, häll 1 msk. en sked av sojasås. Lite släcka.

Försiktigt spridda över hela pan of Art. sked vinäger och sedan hur mycket vatten. Tillsätt resten av soja, vitlök och peppar. Detta recept kött i sötsur sås ger konstant omrörning sked eller träspatel. I inget fall inte lämnar skålen i pannan utan uppsikt. Om såsen är för sur, tillsätt lite honung. Ättika hjälper avlägsna överskott kladdiga. utspädning av vanligt kokt vatten är också tillåtet. Bulgariska peppar bör läggas till i slutet. Då kommer han att förbli saftiga och krispiga. Ta skålen från värmen och arrangera på tallrikar och garnera toppen med grönska. Detta recept kött i sötsur sås säker på att vädja till alla utan undantag.