Italienska lasagne: recept med köttfärs hemma

Italienska köket är känd för en mängd olika läckra rätter. En av dess juvelerna en lasagne. Recept med köttfärs hemma anses vara en klassiker, men skålen kan förberedas för vegetarianer, och även i form av en efterrätt. Fyllningen kan läggas till alla komponenter i sin egen smak. Enkel receptet möjliggör användning färdiga degen. Så, vad är den italienska lasagne?

Recept med köttfärs hemma

Den klassiska versionen av denna maträtt innefattar fyllning med köttfärs och bechamelsås. Du kommer att behöva tolv ark färdig lasagne, fyra tomater, två lökar lök, tre vitlöksklyftor, sju hundra gram kött, tre hundra gram ost, basilika, peppar, vegetabilisk olja, salt. För sås, plocka upp en gallon mjölk, hundra gram smör, ett hundra gram mjöl, muskot och salt. Om så önskas, hem lasagne med köttfärs kan kompletteras eller spenat stekt svamp.

Skala och finhacka lök och vitlök. Tomat dopp i kokande vatten och ren från huden, kött grind i en mixer eller ett litet snitt. Ost galler. Fräs lök i vegetabilisk olja med köttfärs, lägga till i tomater, basilika, vitlök, peppar, salt och koka i fem minuter. Det är fyllning, som ser till att du har en god och tillfredsställande lasagne.

Recept med köttfärs i hemmet förutsätter också användningen av såsen, som framställs separat. För är det nödvändigt att steka i en kastrull mjöl gradvis häll i hennes mjölk under ständig omrörning för att undvika klumpar dök upp, tills tjock. Tillsätt muskot och salt, rör om och din redo béchamelsås.

Lägg i en ugnsform fyra ark lasagne på dem - halv färs pour tredje sås och den tredje Strö ost. Upprepa steg, täcker det slutliga skiktet av arket och häll den återstående sås. Framställning lasagne med malet femtio minuter vid en temperatur av ett hundra och åttio grader för att ge bordet. Tio minuter tills kokta glöm inte att strö skålen resterna av ost.

En ovanlig version av skålen

Du har redan räknat ut att detta klassiska italienska lasagne. Recept med köttfärs hemma är mycket bra, men du kan prova, och en helt annan version av denna maträtt. Det är bra för vegetarianer eller under fastan. Ta lasagneplattor, aubergine två hundra femtio gram av ostmassa, och femtio gram av pinjenötter, olivolja, fyra tomat, riven ost, basilika, salt, peppar. Tvätta, ren och skär i skivor aubergine centimeter tjock, salt och sattes under en press för trettio minuter. Därefter pat torka dem och häll olivolja, stek i en kastrull tills de är mjuka. Hacka pinjenötter med en mixer och ost mäsk med en gaffel. Värm ugnen till etthundraåttio grader. Fettoljeform, placera ett skikt av lasagne ark, omslag aubergine, ost, nötter, mosad tomat och basilika, upprepa skikt upprepade gånger strö parmesan och grädda i ungefär en timme. Innan servering, garnera med basilika. Du får en mycket välsmakande lasagne. Recept med köttfärs i hemmet och hans version av vegetabiliska kommer att bidra till dig lite av den italienska anda i din dagliga kost.