Innehållet kolhydrater livsmedel: Highlights

Kolhydrater - detta är en av de tre väsentliga och kritiska komponenter som ingår i någon mat. De representerar en viss organiska föreningar bestående av väte, syre och kol.

På grund av hastigheten på lärande och tillgängligheten av kolhydrater har blivit den viktigaste källan till energi för kroppen. Dessutom är de direkt involverade i syntesen av DNA- och RNA-molekyler, förbättrar mag-tarmkanalen, reglera ämnesomsättningen.

Det finns flera huvudtyper av kolhydrater :

• Enkla kolhydrater (fruktos, laktos, galaktos, maltos och sackaros);
• Komplexa kolhydrater (glykogen, stärkelse, pektin, cellulosa och hemicellulosa).

Enkla kolhydrater absorberas väl av kroppen och avsevärt öka blodsockernivån, medan komplexa kolhydrater bryts ner långsamt, vilket ger fördröjd mättnadskänsla. Denna egenskap används ofta i dietetik och olika komplex bantning.

Proteiner, fetter, kolhydrater i produkterna som finns i syfte att bibehålla den normala funktionen av kroppen. Brist på ett av de ämnen kan orsaka allvarliga konsekvenser. Till exempel, framkallar kolhydratbrist avsättningen av fett i leverceller, på grund av vilka den utvecklar fettdegeneration. De blodketoner ackumuleras, vilket leder till undanträngning av fluid i kroppen och hjärnvävnad förgiftning.

Överskott kolhydrater - det är rätt verktyg på vägen till fetma. Dessutom äter mycket socker ständigt riskerar människor en latent form av diabetes och utarmning av celler i bukspottkörteln - huvud kroppen att producera insulin, som hjälper till att absorbera glukos.

Innehållet i produkten kolhydrater gör det möjligt att dela upp dem i flera grupper:

• Den maximala mängden av kolhydrater (65 gram) - ett godis, socker, sylt, honung, pasta, ris, datum, russin och torkad frukt, smör kex, marshmallows, havregryn och bovete gröt, aprikoser och plommon.
• En stor mängd kolhydrater (från 40 till 60 g) - en böna, bröd, Helva, mörk choklad, torkade fikon och vild ros.
• Den genomsnittliga halten av kolhydrat (11-20 g) - bananer, sojabönor, färsk ros, kokosnöt, pistagenötter, vit choklad.
• Den låga mängden kolhydrater (10 g) tillgängliga i mejeriprodukter, frukt och grönsaker, svamp, bönor och nötter.

På tal om näring, är det värt att notera att kolhydratinnehållet i livsmedel som konsumeras per dag bör inte överstiga 500 g Det är absolut nödvändigt att använda kostfiber eller fiber, som finns i överflöd i frukt och grönsaker.

De som vill gå ner i vikt, måste komma ihåg att livsmedel med "tomma" energi och brist på näringsämnen inte bör förekomma i kosten. Till exempel skadliga kolhydrater livsmedel, kan till exempel godis och socker ersätts med naturlig honung och torkad frukt, och polerade rissorter - brun.

För en diet är perfekt, naturliga kolhydrater, eftersom de bidrar till att klara av hunger och plågas av en känsla av välfyllda mage. Dessa inkluderar hela korn och oraffinerad spannmål, grönsaker och frukter, rötter. Innehållet kolhydrater i sådana produkter inte överskrider acceptabel standard, och på samma gång de är låga i kalorier.

De obestridliga fördelarna med den naturliga kolhydraten är den höga halten av näringsämnen, såsom mineraler, vitaminer, lösliga och olösliga fibrer, bioflavonoider. Allt stabiliserar blodsockret och lägre kolesterol.

Innehållet i livsmedel kolhydrater - detta är en viktig indikator, men först och främst är det värt att uppmärksamma hur användbar blir det ena eller andra produkten är att din kropp. Endast ett sådant tillvägagångssätt kommer att ge dig en god form och förbättra din hälsa.