Hur och hur mycket att laga kyckling ben? recept

Hur man lagar kyckling ben så att det blev mjuk och välsmakande? Svaret på denna fråga är en kulinarisk vet inte bara erfarna kockar, men också vanlig hemmafru. När allt kommer omkring är kyckling skinka används ofta för matlagning olika maträtter och snacks.

Hur man lagar kyckling ben?

Först svara på frågan, bör man komma ihåg att kycklingklubbor kan vara av olika typer. Lår som tas från en slaktkropp av broiler fjäderfä, används ofta för matlagning rätter, och de olika sallader, bakade varor (t.ex., paj-Kurnik) och t. D.

När skinkan tas från kycklingsoppa, används det för beredningen av rikedomen i soppan eller bara buljong.

Så hur man lagar kyckling ben? Svaret på denna fråga beror på vilken typ av köttprodukten. Om fågeln broiler, sedan förbereda sig för dess tillräckligt fullständig matlagning 35-40 minuter (efter kokande vatten). Om kycklingsoppa, dess skinka är mjuka först efter 60-68 minuter.

Således svara på frågan om hur mycket att laga kycklingklubba, bör utgå från ålder och typ av fjäderfä. I kycklingkött är mört, och därmed förbereda för det mycket snabbt. När det gäller de gamla kyckling värphöns, då denna produkt är hård och sträv. För uppmjukning, behöver du en hel del tid.

Vad laga kycklingklubbor?

Det finns många recept som inkluderar användning av kyckling lår. Den mest populära maträtten bakas i ugnen. Hur är det gjort hemma, kommer vi att berätta nedan.

Så måste vi att laga en god middag:

• skinka kyckling (broiler) - 4 st;.
• potatisknölar - 5 st,.
• Färsk lök - 2 stora bitar,.
• majonnäs - 2 stora skedar;
• salt, peppar, honung - tillämpa smak;
• vitlöksklyftor - 3 st.

framställning av komponenter

Kycklinglår för sådana kurser bör använda fräsch och mjuk. De är omsorgsfullt tvättas och torkas med handdukar. Därefter köttprodukten smaksatt med en speciell sås. För att göra detta i en skål blandad fett majonnäs, salt, lite honung, peppar och riven vitlöksklyftor.

När det gäller potatis, de är rengjorda och hackade i skivor. På exakt samma sätt och komma med glödlampor.

Processen för bildandet och värmebehandling i ugnen

Kokt kyckling ben - är en dietprodukt. Om du vill få mer kaloririka skålen, sedan baka erbjuda fjäderfä i ugnen med potatis och lök. För att göra detta, använd bakeware med gränser. Dess smort smör och sprids sedan potatisskivor som pre smaksatt med salt och peppar.

Därefter spred grönsakerna på alla lökringar och kyckling lår. I ett sådant fat skickas till ugnen, där åtmin 230 grader det var i ugn i 45 minuter. Under denna tid har och potatis och kött blir helt mjuk.

Presenteras av en middag

Servera ugnsbakad skinka med potatis till tabellen ska serveras varm. Dessutom kan de serveras färska hackade örter och en bit bröd.

Laga en läcker kycklingsoppa

Hur man lagar en buljong-baserad kyckling bedryshek? Detta är känt för många hemmafruar. När allt kommer omkring är denna maträtt mycket populär i vårt land.

Så, för att laga en god kycklingsoppa måste vara beredda:

• kyckling skinka soppa - 4 st;.
• potatis - en knöl;
• morötter - 1 st,.
• lök - 4 stort huvud;
• salt, peppar, örter - att gälla för dina önskemål;
• stort ägg - 1 st. (För klimpar);
• mjöl - ca 30 g (för klimpar).

ingredienser behandlings

Innan du laga buljong av kyckling skinka, bör de tvättas noggrant och ta bort alla icke-ätbara föremål. Det är också nödvändigt att bereda de övriga komponenterna. Potatis, morötter och lök rengöras och sedan krossade. Den första och sista skuren i kuber och andra gallret.

Kom soppa för att fylla, bestämde vi dumplings. För denna stora ägg visp gaffel, salt och tillsätt mjöl. Den sista komponenten vals i tills dess, tills en viskös massa i behållaren.

Processen för framställning av den första skålen

Kokt kycklingsoppa ganska snabbt. Pan spred kyckling skinka, tillsattes vatten och sätta på plattan. Efter kokande saltat buljong, täckt med ett lock och kokas i ca 30 minuter.

En halvtimme senare i soppan tillsätt hackad lök och riven morot. Efter kokning, är ingredienser kokas i ytterligare 10 minuter. Bredvid dem lägga ut potatisen. Tillsammans ingredienserna koka i 20 minuter, sedan peppar och häll den hackade örter.

Vid slutet av soppan dumplings tillsätts. Gör det på följande sätt: en trögflytande deg skopa upp en stor sked, och sedan lite - det är skild från de små bitar som omedelbart kastas in i kokande buljong kraftigt.

När alla dumplings kommer att vara i soppan är det täckt med ett lock och koka i ca 5 minuter.

Hur man presenterar för middag?

Servera hönsbuljong med grönsaker och kött dumplings till bordet för att vara varm. För att ge skålen en krämig och delikat smak rekommenderas att vara säker på att tanka med färsk gräddfil. tjänade också honom en bit bröd och färska örter.

För att sammanfatta

Som ni kan se, laga kycklingklubbor lätt. erhållits absolut alla rätter ur produkten välsmakande. Det viktigaste - att på rätt sätt hantera det och smak med kryddor och kryddor, om det behövs.

Om du väljer att steka denna ingrediens på pannan, då detta bör göras med en liten mängd olja. Annars kommer skinka bli mycket fet och högt kaloriinnehåll.