Kycklingsoppa som en klassisk första kurser

Kycklingsoppa anses obestridliga klassiker de första rätterna. Hans älskad av både barn och vuxna, eftersom det inte bara läckra, men också näringsrik, och mycket ljus. Om förberedelserna inför kycklingsoppa, kommer vi att tala i den här artikeln.

Den helande kraften i kycklingsoppa känd för de flesta av oss. Av en nygjord kopp varm buljong kan både varm i kallt väder och att ge styrka och energi under influensa och förkylningar.

Det kycklingsoppa får varje patient efter operationen. Om buljong berikad med vitaminer, mineraler och andra näringsämnen (lägga till grönsaker - potatis, lök, morötter), kommer han att hitta möjligheter kraftfull antiviral komplex. Det har länge visat sig att denna soppa bidrar till att lindra nästäppa med förkylningar, liksom lugnande halsont.

Den obestridliga fördelen är att kycklingsoppa är ganska lätt och snabbt att förbereda och har en hel del olika recept. Det kan kombineras med nästan alla grönsaker, spannmål och en mängd pasta och i varje fall soppan smak visar sig utmärkt. Innan vi går vidare till spridningen av de mest populära recept för hönsbuljong, bör överväga några tips för att göra det.

För det första att smaken av kyckling soppa var mer trångt, ett par buljongtärningar kan läggas till det.

För det andra, kycklingben, bröst, trumpinnar och lår - perfekt attribut för buljongen.

För det tredje, kycklingsoppa, förutom lök och morötter, kärlek och vita rötter.

Och för det fjärde, hela lök och morötter för att sätta i matlagning buljongen tillsammans med kycklingen.

Nu, faktiskt, är det dags att upptäcka det första receptet i hönsbuljong. Kycklingsoppa med pasta - en klassisk, så receptet är bekant för alla, och är otroligt populärt.

ingredienser:

• kyckling - 500 gram;
• Potatis (stor storlek) - 3;
• morötter och lök - 2 st;
• pasta;
• peppar, salt;
• färska (torra) greener.

Inledningsvis måste du koka hönsbuljong. Tvätta kycklingen och skär den i små bitar, täck med kallt vatten och sätta att koka. Samtidigt lägger köttet i en kastrull över en renad lök och morot, är det nödvändigt att se till att soppan var flavorful och transparent.

Buljongen bör föras till en koka, sedan minska värmen till låg och lämna på spisen upp till full beredskap. När buljongen kokas, kan kokta grönsaker tas bort och demonteras i en kyckling ännu mindre bitar.

Sedan behöver du förbereda en lätt passirovku. För att göra detta, finhackad lök och morot, sedan stek dem eller vegetabiliska eller smör tills gyllenbrun.

Lägg tärnad potatis i hönsbuljong och koka i 3-5 minuter, då kan du lägga till och passirovku. När potatisen blir praktiskt taget redo att kycklingsoppa och pasta kan tillsättas. Koka deras behov bara några minuter, tillsätt sedan salt och peppar och ta bort kastrullen från värmen. Den resulterande skålen Garnera med gröna och säkert ta med till bordet.

Inte mindre delikat är kyckling soppa med bönor. Denna traditionella maträtt har lyckats fånga intresset hos nästan varje familj, eftersom dess recept är ganska enkelt, och resultatet uppskattas av alla.

Sålunda, ingredienserna:

• kyckling (½) eller kyckling ben;
• potatis (medelstora) - 3-4 pieces;
• lök - 2 st;
• morot (stor) - en enhet;
• Konserverade vita bönor - en burk;
• vegetabilisk olja;
• laurel;
• salt, peppar.

Kyckling krävs för att tvätta och lägg i en kastrull med vatten och koka. Ta sedan bort kastrullen från värmen, ta bort kött och kyckling buljong. Sedan lägga till det salt, lagerblad och sätta på en liten eld.

Vid den tiden bör potatis, morötter och lök rengöras och skuren i medelstora bitar. Skicka potatis i buljong och koka i högst 15-20 minuter (efter kokning), och lök och morötter stek i en stekpanna tills de är gyllenbruna. När potatisen kokas, lägga till konserverade bönor (naturligtvis utan saltlake), passe lök, morötter och koka soppan bara 10 minuter.

Ready kycklingsoppa med bönor och gröna kan dekoreras med varm tjäna.

Bon appetit!