Hur man lagar osten för spädbarn

I vårt distrikt började sjukhus att föra föreläsningar om hälsosam kost för barn. Ett av de ämnen som jag är intresserad av det här ämnet är "hur man gör ost för spädbarn själva." I allmänhet, barn - det mest värdefulla som finns och kan vara i våra liv. De är vår framtid, vårt hopp, vår reflektion i slutet av det hela. Därför strävar varje kvinna på alla sätt att skydda ditt barn från alla motgångar som kan vara i våra liv, för att bevara hälsan hos ett barn på något sätt. Först och främst måste du vara uppmärksam på barnets kost. Eftersom kroppen av ett barn växer, ökar muskelmassan, ben växa - de flesta barn kropp behöver kalcium och protein. Dessa två produkter i stora mängder som finns i ostmassan. Det är ungefär det i dag kommer vi att föra ett samtal, titta på några recept, eftersom ju många mödrar är oroliga "hur man gör ost för spädbarn?".

Om du tror att mjölken barnet får tillräckligt med kalcium och viktiga proteiner, du är mycket fel. När barnet växer, med det växer och dess krav för dessa produkter. Modersmjölken är närmare året kommer inte helt tillfredsställa dagliga behov, så det är lämpligt att införa grudnichka diet keso. Denna mejeriprodukt, som införs i kosten bland de första. Naturligtvis är det lättare att bara gå till affären och köpa färdiga keso, men du har ingen garanti för att det är säkert för barnet. Det är bättre att laga det själv, hemma. Färskost administreras vanligen tidigast 6 månader, den optimala ålders - 9 månader. Det här barnet är fullt beredd att kunskapen om nya produkter. Och nu diskutera hur man gör ost för spädbarn.

1 sätt - curd tart på surdeg. Vi kräver en liter färsk pastöriserad mjölk , och 60 ml av surdeg (jäsningsämne som används som gräddfil, kefir, yoghurt eller andra mjölkprodukt surdeg). Mjölk koka upp, vilket ger svalna till kroppstemperatur (detta är den optimala temperaturen för utveckling och liv bifidobakterier och laktobaciller). Därefter infördes i den kylda mjölken våra starter, såsom gräddfil. Vi förbehåller oss mjölken ensam tills fullständig försurning. Därefter tar vi filmjölk och sätta på en långsam brand. Efter ett tag kommer du att märka som börjar att separera serum. Inte koka upp, händer annars ingenting. Den långsammare du värmer mjölken, ostmassan får mjukare. Vi luta ost i en sil, vilket ger vassle avlopp, redo. Jo det är det, nu vet hur man gör ost för spädbarn genom jäsning. Från denna mängd ost få nog, så att de också äldre barn att äta.

Hur man lagar osten för barnet genom fermentering, har vi lärt oss nu betrakta metoden för matlagning utan surdeg. För framställning av en del av ostmassan (cirka 50 gram), är halv ett glas mjölk som krävs, och 100 gram kräm. Ta en liten kastrull, häll mjölken, och sedan pressa grädden ur påsen. Rör inte behöver något, så vi kommer att ha fler flingor av ost. Koka upp och sjuda ge 5 minuter till clotted cream och transformerades in i ostmassan. Sedan göra samma sak, alla kastas tillbaka till skärmen och väntar på vasslen dräneras och ostmassan njuter. Detta recept ostmassa vänder sött, ingen sur och fetare. När det gäller serum, kan det ge barnet (i hennes stora mängder serumproteiner), kan användas som en kosmetisk produkt - tonic, det är perfekt avfettar fet fläckar i ansiktet. Så gör alla mina vänner, hur man gör ost för barnet, så vi och våra barn kommer att bli mycket friskare och starkare. Håll dig frisk!