Hur man lagar kycklingfiléerna i ugnen? Några tips

Kycklingkött är en produkt av en mycket användbar och anspråkslös under utarbetande. Det kan vara i några minuter för att förvandlas till en utsökt middag eller en rejäl måltid. Speciellt populär bland hemmafruar hade kycklingbröst. Det är en solid bit av fina mört kött utan ben och senor. Detta kött kan inte bara koka eller stek i en stekpanna, utan också att skapa från det en läcker maträtt ugnens eller skåp ugn.

Kycklingfilé i ugnen kan tillagas på olika sätt. Du kan skapa en kulinarisk mästerverk, baka köttet i ett test eller gryta det med grönsaker. Du kan laga chic julienne eller bara baka köttet i pannan. För information om hur man bäst förbereda alla ovanstående kurser och kommer att diskuteras i denna artikel.

Att baka filé kyckling i ugnen, kan du använda färsk deg som liknar den som används för tillagning av pizza eller ravioli. Laga det kan vara mycket lätt - bara blanda mjöl med vatten, lägga till det ägget och lite salt och sedan försiktigt vymeshivaya ta med till önskat tillstånd. Kött är också nödvändigt att skära i små bitar, tillsätt salt och peppar ordentligt. Om så önskas, kan kycklingbitarna blandas med hackad lök eller vitlök. "Pack" kyckling i degen, sprida de resulterande rullarna på en plåt, oljad och sätta i förvärmd ugn i en halvtimme. Kycklingfilé bakas i ugnen testet att serveras både varm och kall.

Att baka kycklingfiléer i ugnen med grönsaker och svamp, är det nödvändigt att tvätta lite torr och skuren i stora tärningar. Ungefär samma bitar av skivad potatis, svamp och en medelstor aubergine. Saltat kött, blanda upp det med svamp och grönsaker i en ugnsform, och sedan skicka den i ugnen. För att öka smaklighet av kycklingkött och grönsaker, kan du lägga till dem katrinplommon och aprikoser, liksom vissa hackade nötter. Förresten, den kalkonbröst kan i ugnen också framställas på ett liknande sätt.

Särskild uppmärksamhet bör vara ett alternativ matlagning kycklingfiléer i ugnen som julienne. För att skapa denna lilla kulinariska mirakel behöver en kycklingbröst, tre hundra gram svamp, en limpa runda bröd (bäst lämpade rågbröd), en kopp grädde eller fettsnål gräddfil, hundra gram ost, femtio gram smör, ett lök och en matsked mjöl .

Kött tvättas i rinnande vatten och skars till små kuber. Svamp också tvätta och koka tills nästan kokta. Lök behöver steka i en kastrull med vegetabilisk olja i en sådan omfattning att det blir transparent. Sedan sprida svamp att pannan till lök och några minuter att skicka kött kuber. Under omrörning, sjuda den resulterande stoppnings tio till femton minuter.

Samtidigt är det nödvändigt på den andra uppvärmda stekpanna Smält smöret och blanda den med grädde och mjöl. När såsen är något tjockare, lägga till fyllningen och blanda ordentligt. Bröd måste skäras från toppen och försiktigt komma ut ur mitt massan. Vi sprider i den resulterande kaviteten köttfyllning och strö över vår "behållare" med riven ost på ett grovt rivjärn. Julienne skicka den i ugnen och baka tills osten är ordentligt smält. Servera den på ett bord kan garneras med gröna och majonnäs.

En sådan produkt som kycklingfiléer, kan du laga mat i ugnen och på andra sätt - rostade i en kastrull, blöt i marinaden och klä den lilla kebab eller helt enkelt bakade med grönsaker. Det viktigaste är att visa lite uppfinningsrikedom och släppa loss fantasin - det enda sättet att skapa en fantastisk och unik skålen.