Bräserad kål med kött

Jag vet inte om dig, men jag stuvad vitkål med kött gillade sedan barndomen. Som med nästan alla barn, köttet I "respekt" är mycket stark, eftersom vi äter det är inte ofta, och korrekt protushennaya kål utförs underbar garnering. Detta recept för kål med kött, jag är säker på kommer inte att lämna likgiltiga läsare, och du kommer att besluta att försöka göra det till verklighet.

Jag ska varna, om du är på en diet, passera du. Vi har inte bara ett recept rätter från kål med kött, kommer vi att laga den med fläsk eller revben. Om du vill ha något mindre fett, då kommer du närmar kål recept till vatten med en magert kött.

Att få skär köttet i kuber med en sida på 3-4 cm, och när vi slutade version med fenor, fenorna delar i par. När all manipulation är klar med köttet, salt det, peppar, häll soja, störa och vänta promarinuetsya. Jag brukar vänta 25 till 30 minuter.

Nu kan du hälla i pannan (helst i en kittel) olja för att värma upp och häll i en varm maträtt kött. Täck grytan med ett lock och stek köttet tills dess, tills det blir gyllenbrun. När köttet har nått det önskade tillståndet, gå till grönsakerna. Cut lök halvringar, (om en familj har barn, kan du klippa det mindre), gnugga på en grov rivjärn morötter och fyllde det hela i en kittel till köttet. Branden i detta skede kan vara dämpad och lämnar innehållet i kitteln gryta.

Fram till kött och grönsaker i brand, kan du göra kål. Vi skär den fint och hälls i den gemensamma potten. Kål kan fylla hela den tillgängliga kapaciteten är inte ett problem, eftersom det är mycket kokas i tillagningen. Det viktigaste att komma ihåg hela tiden röra om innehållet i kitteln, brand, håll långsamt.

När kål gryta ungefär en halvtimme, dess salt, (peppar, om du gillar kryddig) och krydda med socker och tomatpuré. Denna sista operation och nu återstår bara att släcka den ända till slutet, tills kål med kött är klar. Detta kan kräva mer tid, ungefär en halvtimme, beroende på färskhet och olika kål, som du köpte. Om vintern kål, den tid det kan kräva lite mer, om gammal - en lite mindre.

För detta recept för en 3-liters kastrull eller vattenkokare behöver: kål, kött - 400 g, en morot, en lök, en halv kopp vegetabilisk olja, tomatpuré, soja sås, en halv tesked socker, peppar och salt - efter smak.

Och för dem som bara stuvad vitkål med kött redan trött på det, kan jag erbjuda en andra recept - kål med ris och, naturligtvis, kött. Eller snarare, med köttfärs.

Ta en liten kål, 400 gram köttfärs, morot, lök, (eller ett par av vitlöksklyftor),? Kopp tvättas ris, salt, persilja, peppar.

Shinkuem kål fint, fint, stek hackad några minuter på medelvärme, så det är lite "ta tag", men ännu inte börjat rodnad. I samma stekpanna somnar Morkvy och lök (vitlök), salt, rör om.

Nu är det dags att göra ris och kål. Första på krukans botten pour kål, hälldes i en glasskål av vatten (vattnet kan vara salt) på kål "B" som i fig. Det är önskvärt att siffra Rör inte vattnet. Och vi täcker allt detta köttfärs från pannan. En krans blir hela persilja, som vi kommer att lägga denna design. Det är inte nödvändigt att skära, helt enkelt placera det är.

Nu ska vi täcka redskap för matlagning tätare och låt sjuda i ett par timmar. Den första timmen av att ta bort locket är strängt förbjudet, även om den andra är inte önskvärt. Mot slutet av kontrollen, om bristen på vatten, om branden var för stark, kan det inte vara tillräckligt, så har du en liten topp till kål inte fastnar. Nu återigen tätt stänga locket och inte röra skålen tills den är helt kokta. Kontrollera den är klar eller inte, det enklaste sättet för ris om riset var mjuk, så allt kan tas bort. Glöm inte före servering, ta bort persilja och blanda ihop lagren. Serveras bräserad kål med kött och ris ovillkorligen komplett med gräddfil - helt enkelt oförglömlig smak.