Recept av Lecho peppar

Lecho - är ett bekant namn till nästan alla populära och vanliga rätter av ungerska köket. Det är nu migrerat till köket i många länder runt om i världen och samtidigt vägen är bevuxen med en mängd nya recept för beredningen. Den är gjord av tomater, gurka, zucchini, men den mest populära recept på Lecho peppar. För framställning av sådana söta letcho huvudingredienserna är paprika och tomater. Men deras proportioner och andra produkter läggs till skålen - här för varje kvinna har sina egna preferenser.

Varje recept Lecho av paprika på dess uppenbara likheten är oftast ganska signifikant. Detta är ett genuint intresse för många hemmafruar som vill prova en mängd olika smaker av olika recept Lecho. För att förbereda den klassiska Lecho söt paprika på grundval av tomater måste ta två kilo paprika, tre kilo tomater, en kopp solrosolja, en halv kopp socker, en halv kopp vinäger och två matskedar salt.

Detta recept Lecho peppar är den enklaste och vanligaste. För att förbereda skålen allt du behöver för att vrida i en köttkvarn tomater, sedan koka dem i en kruka i en halvtimme. Paprika måste skära i segment av någon form och tillsammans med andra ingredienser för att lägga till tomater. Därefter hela massan bör ändå koka i 20 minuter. Den färdiga skålen kan utökas i förhand avtalade redan steriliserade glasburkar och rulla locket. Detta recept Lecho för vintern används av många hemmafruar under perioden av förberedelser och bevarande av grönsaker för vintern.

Många hemmafruar söt paprika har en viktig plats bland de grönsaker, som används för beredning av olika rätter och sallader, innehåller en hel del näringsämnen och vitaminer, så det försöker lägga till många redan testats och innovativa recept. Denna regel gäller i det fall när du behöver ett recept från Lecho peppar. Här är en annan vanlig recept: ta ett halvt kilo peppar, 600 gram tomater, tre stora lökar, fyra matskedar smält smör, och fem gram jord paprika. Salt och peppar läggs till smak.

Det är bäst kokt Lecho lagras i glasburkar, så innan tillagning bör steriliseras burkar. Söt paprika bör vara noggrant tvättas, ta bort den från fröna och den återstående massan skärs i tunna strimlor. Tomater behöver tvätta och ta bort dem från pre-skal. För att göra detta, för att göra det enklare, bör du utelämnar tomaterna i kokande vatten under 30 sekunder, ta dem med en hålslev och försiktigt skuren i fyra bitar. Lök tvätta, skala och finhacka. Efter det, ta ett djupt stekpanna, värm skirat smör i den och stek löken tills gyllenbrun. Krydda med paprika lök, blanda väl och tillsätt den resulterande massan paprika och tomater, allt salt och blanda igen.

Lägg tillbaka eld under pannan och koka på hög värme i cirka 10 minuter. Sedan minska värmen, rör om och stäng pannan med ett lock och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Redo letcho skifta i banker framställda direkt i het formen, valsbeläggningar, vända och i stånd att svalna till rumstemperatur. Det finns ett antal olika knep för att förbättra förskrivning av Lecho peppar. Till exempel, inte lägga tomaterna och koka dem tomatjuice på en särskild juicer för tomater. Även Lecho kan lägga morötter, tidigare gned den på ett grovt rivjärn. I det här fallet måste du först lägga ut morötter med tomatjuice eller en pasta, och sedan lägga till alla andra grönsaker.