Hur man lagar en kalkon gryta och andra rätter

Gulasch kom till oss från den traditionella ungerska köket, där det kokt nötkött. Men i andra länder, bland annat i vårt land, den är beredd från olika typer av kött: kyckling, fläsk, kalkon, även fårkött. I denna artikel kommer vi att tala om hur man lagar gulasch kalkon, liksom några intressanta recept på rätter från Turkiet.

Turkiet gulasch med svamp

6 tomater för 10 sekunder. i kokande vatten och sedan lägga i kallt vatten. Efter det, ta bort skalet och skär i små bitar efter att ta bort fröna. 400 g av kalkon skuren i bitar, peppar och salt det. På folie rikligt oljad, spreds 200 g hackade och något stekt svamp (kan ta någon eller assorted), då kött, en hackad lök-Shalom, hackade tomater, 4 slipade kvistar timjan, vitlök och en kvist persilja, också krossas. Top Häll 125 g vitt vin, tillsätt salt och peppar. Wrap folie och grädda i 40 minuter vid bordet serveras varm!

Turkiet gryta med grönsaker

pund av potatisar måste rengöra och skär i halv (potatis bör vara liten), kokas sedan under 15 minuter, saltvatten. 750 g av bacon tvättas, torkas och skärs. Då måste du tvätta och rengöra grönsaker: 1 st. vitpeppar, paprika 3, 2 små zucchini, en lök. Tillsätt 1 tsk torkad rosmarin. Smält en sked av olja i en stekpanna och stek köttet borta. Sedan lägga till lök, strö över rosmarin, salt, sätta en lavrushki blad, peppar och lätt yngel. Vid det sista steget, sätta i en kruka grönsaker, steka igen, sover 1 msk mjöl, tillsätt 250 ml av någon grönsaksjuice och 750 ml vatten och koka. Sjuda i en sluten behållare i ungefär 30 minuter när köttet tillagas, är det nödvändigt att lägga till potatis, låt stå i 15 minuter och servera.

Turkiet gulasch med surkål

3 lökar måste skära ringarna och ett lår Kalkon - kuber. Kött stek i 2 matskedar av smält smör, tillsätt sedan lök, salt och peppar och stek 5 minuter mer. Då måste du sätta i pannan 750 gram surkål, en sked enbär och ett par ark lavrushki, häll en halv kopp vatten och 125 g vitt vin. Sjuda i 30 minuter. på en mild eld.

2 bitar av paprika (grön och röd) bör skäras i remsor och lägg till gryta, sedan gryta i ytterligare 15 minuter. Efter eget gottfinn kan tillsätt salt, peppar och även socker.

Medaljonger av kalkon

300g filé bör tvättas och skärs i små medaljonger som behöver steka i något tre minuters vegetabilisk olja, salt och peppar. Återstoden i steksky behöver Tillsätt 100 ml vin (vitt fast nödvändigtvis), en stor sked av senap 2 stora skedar av aprikossylt och låt koka, tillsätt sedan två nektarin eller persika, skuren i skivor och 200 gram av druvor. Yngel 2 minuter. på hög värme. En sak du måste klippa baguette segment 2 cm i bredd. 5 salladsblad sina händer för att bryta sig in i små bitar.

Nu "samla" skålen. På en bit baguette sätta ett löv av sallat, en bit kött, frukt och allt hålls samman med en tandpetare. Den resulterande canape sprids på ett fat, dekorera med basilika och servera.

grillad kalkon

Fyra biff, kalkon, vardera ca 200 gram är nödvändig för att motverka (pre bättre linda in dem i plastfolie). Sedan steker vi dem i smör på båda sidor.

En skalad och hackad i små skivor äpple behov att steka ett par minuter och sedan tillsätt 2 msk äppeljuice, koka tills juice kommer inte att vara 2 gånger mindre. Därefter kan pannan tillsättas till 250 ml grädde och gryta tills tjock. När såsen tjocknar, lägga till kött och fett kvar från rostning kött. Uppvärmd kollektivt en min., Salt och peppar, och grön lök, och / eller persilja.

Förhoppningsvis kommer dessa rätter glädja dig och din familj!