Hur man lagar en anka i ugnen: tips hemmafruar

Duck kan beredas helt annorlunda - som vem som helst. Hon, liksom andra köttprodukter kan steka, koka, gryta, baka. Förresten, anka kött, många ger mer företräde än kyckling. Externt ser anka mörkare än kyckling, men också, verkar det vara mer tillfredsställande. Den vanligaste skålen - anka med äpplen. För att göra detta, ta frukten av sura söta sorter. Dessutom är anka serveras i kombination med potatis, stuvad vitkål, champinjoner, bovete, körsbär, tranbär, och många andra produkter.

Det finns många sätt hur man lagar en anka med äpplen i ugnen, eftersom det är denna maträtt är en av de mest populära. För det är bäst lämpad sorter av äpplen Antonovka.

Så bör det vara ute mer i detalj om hur man laga anka i ugnen.

Det första som måste börja - är att välja en bra anka. Det måste vara framför allt kött, ren och, naturligtvis, färsk. Det andra nödvändiga villkoret - släta, täta, stora äpplen. De måste ta ungefär sju hundra gram. Dessutom detta skulle kräva två matskedar smält smör, peppar, salt, balk dill och persilja.

Till att börja med måste du ducka med salt och peppar. Äpplen skars i skivor, avlägsna kärnan samtidigt. Då behöver du att stoppa en anka med äpplen. Efter det är det nödvändigt att sy upp hål knapar stark tråd. Att lära sig att laga anka i ugnen, eller snarare, hur man sätter det, vet inte allt. På bakning inslag måste gå tillbaka och respektive magen uppåt. Längst ned i den häll lite vatten att avdunsta. Så snart anka blir ljus, är det nödvändigt att med jämna mellanrum vända på alla sidor och vatten fälls ut i sin egen saft och fett. Ungefär en timme senare anka är klar. Nu måste vi dra tråden, försiktigt bort äpplen och ordna anka runt, skär den samtidigt på bitarna. Det sista sak att göra - är att dekorera Duck greener.

Hur man lagar en anka i ugnen och även i folie, många har säkert redan glömt. Principen förberedelse är mycket enkel. Initialt traditionellt blanda svartpeppar och salt och strö denna blandning av anka på alla sidor. Äpplen är också placerade inuti ankan. Då ska det läggas på folien och tätt på alla sidor för att undvika läckage av fett och juice. Mycket varm ugn. Anka håll vid hög temperatur under en halv timme, sedan minska värme väl och baka i ytterligare två timmar.

Villighet ankor kan bestämmas genom att punktera den med en tandpetare. Närvaron av klar vätska visar dess full beredskap.

Många är intresserade av och hur man steka anka i ugnen och apelsiner. Detta är en mycket unik recept och samtidigt intressant.

Detta kommer att kräva en anka som väger ett halvt kilo. Och även du måste ha två saftiga apelsiner, ett gäng kärnfria druvor, cirka sjuttio gram smör och salt.

Duck måste vara väl tvättas och skärs i bitar à la carte. Bitarna sedan krydda med salt och stek. Med cut apelsinskal, skal och skuren i tunna strimlor och parboiled. Apelsinskivor skuren i små bitar. Efter behandlingen kan du ta apelsin druvor: det är väl tvättad, separerade från bär grenar.

Anka, eller snarare bitar, lägg i en skål, häll på toppen av saften kvar efter stekning. Du kan även använda utyatnitsu. Druvor med apelsin utspelar sig runt ankan och sedan alla beströdda med apelsinskal. Nödvändig efter denna process, täck skål med lock och grädda i ungefär en halvtimme. Tjänar anka till potten, är det önskvärt, i vilket det framställdes. Så det kommer att se mycket mer aptitlig.

Andra oroar sig för problemet med att steka anka i ugnen tills gyllenbrun skorpa. Möjligt för denna användning under tillagning krydda för fjäderfä. behöver bara en bra gnugga på alla sidor av stommen anka smaksättning, och som bakning ständigt häll Anka fett. I detta fall bör ytterligare kryddor och salt inte användas. I färdig form slaktkroppen kommer att vara en glänsande skorpa angenäm röd-gyllene färg.