Duck med äpplen

Recept duck mycket. Matlagning kan vara en mängd olika grönsaker, med olika kryddor. Särskilt välsmakande när det serveras med bakade äpplen. Hur man lagar en anka med äpplen? Du kan välja rätt recept.

Anka med plommon och äpplen

En handfull katrinplommon pour varmvatten minuter vid 15. Tvätta och skars i skivor av ett par äpplen, beroende på storleken av fågeln. Lägg äppleklyftor till de tvättade katrinplommon, från anka och sy upp sin tråd. Sätt på en smord plåt och lägg i ugnen. Baka i 2 timmar. Periodvis vattnas bildade juice och från tid till annan för att vända det jämnt brynt. 20 minuter tills den är redo att klippa några äpplen på mitten och utspridda runt ankan. När skålen är klar, borsta dem med tranbärssylt.

Anka med äpplen och kanel

Blanda Universal kryddor och salt och gnid dem anka vägning 2 kg. Tydliga 500 gram äppelskal och kärna, skuren i skivor och strö dem med citronsaft att hindra dem från mörknar. Strö över kanel och salt. Grejer äpplen anka, sy upp stommen. På sidorna göra nedskärningar och fylla dem vingar. Duck sätta i pannan så att vila på botten, och ställ in i ugnen en och en halv timme. Ta bort tråden, sätta äpplen omkring fågel skålen. Bon appetit!

Anka med äpplen och apelsiner

Förbered marinaden: Blanda 30 gram olivolja, krossad vitlöksklyfta, apelsinjuice, paprika (röd och svart), salt och kryddor "för kyckling." Anka tvätta och torka. Applicera marinad på alla sidor, och sedan insvept i ett paket.

Förbered fyllningen: anka inkråm skuren i små bitar, och 2 vitlöksklyftor skivor. Skal 2 äpplen, kärnhus och skärs i kuber av 2 cm. Lägg till inälvor. Strö över citronsaft, krydda med basilika, oregano och röd paprika. Rör fyllningen.

Förbered anka: sätta in fyllningen, stampande med jämna mellanrum sy tråden och fäst med tandpetare hål. Återigen, insvept i ett paket för 2 timmar. Dela på bakning folie och placera den på de skurna ringar 0,5 cm tjock orange. Sätt dem anka och apelsinskivor ovanpå bryts ned. Wrap folie, bakades sedan vid den maximala värme i en halvtimme och sedan en annan 25 minuter i genomsnitt. Period vattnas bildade fett.

Anka med bräserad äpplen

Anka tvättas, skärs ostets och svans. Att skära i bitar. Rör i ingefära, kanel, svartpeppar, salt och gnid bitarna av fjäderfä. Marinera i en halvtimme och sedan lägga i grytan och låt sjuda i 40 minuter. Peel, riv morötterna och lägg till ankan. Skala några sura söta äpplen från skal, kärna och skär dem pressa saften av en halv citron. Sätt i en stor vattenkokare och låt sjuda ytterligare 15 minuter.

Anka med äpplen i påsen

Vi anka vägande 2 kg för att avlägsna överflödigt fett, liksom de övre vingarna av falangen.

Tvätta den och Pierce på flera ställen med en tandpetare. Grate fågel salt. Grind 3 vitlöksklyftor och blanda med paprika, majonnäs, basilika, curry, anka spridas inom och utanför, och sedan lägga i kylskåpet 8 timmar. 4 Skär äpplet i 4 bitar, ta bort kärnan, de saker fågeln, sätta i matlagning väskan och sätta i ugnen. Grädda i 2 timmar, varefter förpackningen är att skära och koka i ytterligare 20 minuter i ugnen.

Recept på anka med äpplen, honung och katrinplommon

Skölj kroppen av anka, krydda med salt och peppar. Blanda 40 g av vegetabilisk olja med 20 g citronsaft, 10 g honung och 20 g sojasås. Av 2 äpplen (Antonovka) avlägsna kärnan, och 50 g av torkade plommon - ben, skära upp dem och rör om. Grejer ankan och sy upp sin tråd. Päls med en blandning av honung, citronsaft, soja och vegetabiliska oljor marinera 2 timmar vid rumstemperatur. Plåt klädd med folie, satte kadavret bröstsidan nedåt. Täck toppen med folie och baka i en timme, sedan ta bort det och koka anka, svarvning ibland, för ytterligare en timme.