Hur man lagar Chak Chak. Välkända rätter, men föga kända recept

Nästan alla har hört talas om en sådan delikatess som Chak Chak. Några lyckades att prova denna fantastiska dessert. Så vad är det och hur man lagar Chak Chak? Detta är en verklig östra dessert, som hänvisar till de tatariska och basjkiriska rätter. Den är framställd från degen och honung. Dessa är de viktigaste ingredienserna. Men det viktigaste - det är en känslig och söt smak av denna delikatess, som inte kommer att lämna likgiltig inte bara en söt tand, men också till en kännare av god mat.

Men det är bättre att försöka minst en gång, och vi därför tillagning. Vi tar tre hönsägg och bryta dem i en skål. Lägg till dem tre nypor bakpulver och samma salt. Sedan laddat med tre matsked vatten och mjölk. Alla ingredienser är väl blandade. Nu måste vi knåda degen, som nudlar. Tillsätt mjölet för att få rätt konsistens. Kavla ut degen och skär den i en kort nudlar. Sätt pannan eller vattenkokare på spisen och lägga till det som matolja eller vegetabilisk olja. Låt oss steka smet stekt, så du behöver en hel del fett. Väl upphettad olja och lägga ut delar av nudlar i potten. När det blir brun, ta ut och ge den att dränera överflödigt fett. Eftersom yngel all den hackade degen.

Nu måste du förbereda en blandning av honung och socker. För att göra detta, ta 1,5 dl socker och samma mängd honung. Smält dem i ett vattenbad, för att få en klibbig sirap. Häll sedan den stekta nudlar sockerlag och blanda väl. Ger skålen den önskade formen och lätt pressar den. Detta bör göras med våta händer, medan de klibbiga nudlar inte kommer att finnas på plats. Väntar på Chak Chak har svalnat. Cook Chak Chak är inte svårt, men kommer att behöva spendera lite tid.

Recept Beredningen har genomgått vissa förändringar. Många kvinnor använder sin teknik. Därför föreslår jag några fler alternativ och recept på hur man lagar Chak Chak.

För detta recept du behöver ta två ägg, tillsätt en nypa salt och knåda mycket hård deg. Sedan är det rekommenderat att ta bort den i frysen i ca 30 minuter. Att det inte torkas, täck den med en fuktig handduk. Då måste du rulla ut degen och göra tunna, inte mycket långa korvar. I brand container med tillräckligt vegetabilisk olja och vänta tills det kokar. Nu är vi utelämnar korven degen i het olja och stek dem i olja. Vi tog ut när de blir vacker brun färg. Separat smälta pannan 100 ml honung och 100 gram socker. Det är nödvändigt att upplösa honung. Häll denna sirap stekt degen och bilda en kaka. Detta bör göras snabbt, eftersom sirapen härdar omedelbart. Så här Chak Chak annat sätt. Som ni kan se, kan du ge någon form av teststycken.
Och en annan recept hur man lagar Chak Chak. Ta 10 ägg och lite vispa dem. Lägg till det 100 gram vodka och en nypa bakpulver. Alla komponenter blanda väl. Då måste du knåda degen, väldigt cool, som nudlar. Kavla ut och skärs i skikt av band, en bredd av ca 3 cm. Nu, dessa band skärs i nudlar. Utelämna nudlarna i en förvärmd olja. Glöm inte att stanna på en gång, så att degen inte klibbar ihop. Stek tills en vacker gyllene färg. Sprid på ett durkslag till glas olje.

Blanda en kopp socker till ett glas av honung och lägga till dem fyra matskedar smör. Vi satte eld på och koka tills sockret är upplöst och vätskan är mycket trögflytande och klibbig. Denna blandning fylla nudlar och blanda väl. Höger bilda skålen trycker försiktigt ner med våta händer. Du kan strö sesamfrön är en behandling, lite stekt i pannan eller nötter.

Hur man lagar Chak Chak själv hemma - inte längre en hemlighet. Denna välsmakande maträtt gärna försöka barn och vuxna.