Hur man lagar betorna: intressanta recept, funktioner och recensioner. Hur man lagar soppa med rödbeta

Om fördelarna med betor pratade mycket, och människor har länge tagit hänsyn till detta. Bland annat är den vegetabiliska mycket välsmakande och ger skålen en rik och ljusa färger, vilket också är viktigt: det är känt att estetik rätter ökar väsentligt sin smak, och därmed smak. Om än bara ur psykologisk synvinkel. Det finns många sätt att laga rödbetor. Och om du ännu inte har fått sina recept, tar vi nytta av vårt erbjudande.

baka grönsaker

Recept för betor rätter, som regel, ung modern hemmafru börjar utvecklas med bakning. Eftersom grönsaker erhålls och godare och hälsosammare: inte avdunstar viktiga vitaminer som under tillagningen, inte får ytterligare en dos av cancerframkallande ämnen, som i stekning. Dessutom kan förmågan att korrekt baka rötterna komma till hands på en picknick i naturen, en aktiv semester stuga - men överallt där det antas lägereld och installation av grillen eller grillen. Och här, förresten, det är ett utmärkt recept för hur man lagar rödbetor just i ugnen. Låt oss försöka?

Betor i folie och hylsan

Ta de vackraste och mest rovnenky rötter, min grundligt under rinnande vatten, torka med en ren handduk. Förresten, beskära rötter och toppar "inte rekommenderas att saften inte flödar, och hållas inom beredningen. Sedan väljer någon av de 3 bakning metoder.

1. Vik tvättade rotfrukter på grillen i ugnen, förvärmd till 160 grader. Förbered lite färre timmar, men minst 45 minuter (under vilken tid varje sorterings rödbetor har tid att ordentligt propechsya).
2. Bakning rätter använder bakning folie. Vi svepa betorna i hennes ganska tight, spridas på en plåt, förfylld glas vatten. Om temperaturen i ugnen till 170 grader, kommer de små rödbetor vara klar i tre fjärdedelar av en timme. Bakas i folie rödbetor söt och hjälpsam.
3. Hur man lagar betorna i ugnen snabbare? Vi använder hylsan för bakning. Root skjuta hylsan, dra åt den, att det inte fanns något syre, koka 40 minuter vid en temperatur av något mindre än 200 grader. Viljan att kontrollera efter bara en halvtimme från början av processen av en tandpetare eller spett: vissa sorter av betor kan beredas på mindre än den tid som anges i receptet.

grill

Om du är i landet, i det fria eller på landsbygden, kan du dra nytta av erbjudanden öppen eld och koka rödbetorna på en grill eller bara baka i elden. Men du bör vara uppmärksamma på det faktum att i ett sådant fall, bör du välja en rot storleken av ett medium potatis, desto bättre att baka. Principen att använda densamma: linda betorna i folie och - i glöden tills gjort. Eller på grillen galler råa rödbetor spridas.

läcker sallad

Hur man lagar betorna i en sallad för att behaga gäster eller hemma? Det skulle ta ganska överkomligt och billiga ingredienser: ett par medelstora svekolok, en halv kopp valnötter, skalade, en halv kopp plommon utan ben, ett par vitlöksklyftor, majonnäs och kryddor, salt, om så önskas.

beredning

1. Rötter behöver koka, utan peeling. Hur att laga mat och cool - skal och galler.
2. Walnut potoloch eller melenko cut.
3. Vitlök davim i masher.
4. Katrinplommon tvättas i ett durkslag med kokande vatten, skuren i ganska små bitar.
5. Blanda förberedda ingredienserna i en stor skål, majonnäs, salt och kryddor - till personlig smak.
6. Sallad är klar, före servering det kallt och strö över hackade örter.

Denna måltid bör vara närvarande i semester på bordet, eftersom den rikliga libations (t ex inom 2 veckor efter jul fest) samt mat och katrinplommon betor tillsammans göra sin bra: normalisera matsmältningen.

Vad är vårt liv? Kaviar!

Hur man lagar betorna i form av ägg, som är en utmärkt förrätt, till exempel genom andar? Det kan också spridas på bröd som ett komplement till frukost: läckra och friska, och viktigast - tillfredsställande, då blir det ingen lång nöd.

Ta ett kilo sockerbetor, tre matskedar vegetabilisk olja, ett halvt kilo lök lök, lite tomatpuré, salt. Det är allt som vi behöver för att förbereda betor kaviar. För älskare av krydda att lägga till listan över komponenter och även ett par vitlöksklyftor.

beredning

Mina rötter och koka oskalade tills den (lätt genomborrat med en gaffel). Kräver inte rengöringsprodukter till betor juice inte gå i vattnet under tillagningen. Av samma anledning är det också skär rekommenderas inte. När kokta, ta bort från pannan och svalna. Först då bör borstas och gned på terochke. Lite mer i pannan, med den uppvärmda vegetabiliska oljan (solros fit) rullande i hackad lök. Stek det lite, låg där också, och rödbetor. Sjuda i ca 15-20 minuter vid småskalig eld. Tillsätt sedan tomatpuré och salt och koka i ytterligare tio minuter under ständig omrörning. Läcker kaviar redo. För att krydda innan finalen, kan du lägga krossad vitlök. Förresten, om du inte vet hur man laga betorna för vintern, då sådan Caviar - det bästa alternativet (bara inte sätta vitlök). När färdig produkt sprids i steriliserade burkar, rulla ihop och pasterizuem. Stora tillägg till nyår bord!

Hur man lagar soppa med rödbetor: en steg för steg recept

Och, naturligtvis, soppa - där samma utan honom! Denna kung av bordet - en favorit vardagliga skålen för många familjer. Otvivelaktigt erfarna värdinna vet verkligen hur man laga röd borstj med betor, och kunna göra det på en en-två-tre, även med slutna ögon. Våra "hemligheter" kommer att bli intressant snarare för nybörjare. Låt oss komma igång.

beredning

1. Hur man lagar soppa med rödbetor? Recept särskild komplexitet är inte annorlunda. Det första som behövs är cool, rik buljong. För honom, ta nötkött med ben, med ett pund (detta är en stor, familje krukor av borsjtj). Fyll med vatten, koka under lång tid, minst en timme, som en vanlig buljong: ta bort skummet, tillsätt lök och så vidare ..
2. Vid denna tid, kan du förbereda zazharku. Tre lök, några morötter, en del svekolok - ju mer, faktiskt, grönsaker, så kommer den rikedom och godare. För zazharki behöver fortfarande tomatpuré och vegetabilisk olja - det steka. Naturligtvis, lök skiva och en morot och betor - gnugga. Stek i 15-20 minuter. A-betor kan stänka citron - så soppa är verkligen röd. Under halva kål släcka shinkuem och några potatisar skär i tärningar.
3. "Samlar" platta. Vi tar ut köttet från pannan (buljongen kan rinna), cool. I kål fasas buljong och potatis, och sedan - efter 10 minuter tankning separat köttet från benen, skuren i bitar och skicka tillbaka till tanken. Efter att införa alla ingredienser blandas, betning och peppar, täck pannan locket och koka ytterligare 5 minuter.
4. Av. Obs! Borsch bör brygga under minst en halvtimme (och i allmänhet, nästa dag blir det godare än nylagad). Nu när du vet hur man lagar röd borstj med betor: du kan servera den till bordet med gräddfil, svart bröd, vitlök och under högen. Helt enkelt utsökt! Och det är inte ogrundad - enligt recensioner och hem!

Hur man lagar kål med rödbetor?

Och slutligen, en annan recept med hjälp av denna rotfrukt - kål i Guria. Vi måste ta kål ca 2 pounds, svekolok par (eller en stor), två funktioner morötter, en chef för vitlök, vinäger - glas tredjedel, salt - sked och socker - en tredje glas. Fortfarande behöver vegetabilisk olja - en halv kopp eller mindre.

Shinkuem kålhuvud, grönsaker och gnugga grov. Vitlök finhacka. Alla komponenter i blandningen i pannan. Marinad koka två koppar vatten, tillsätta salt och socker, vinäger och vegetabilisk olja. Ta bort från värmen marinaden och häll över grönsakerna. En timme senare, en läcker mellanmål redo. Enligt många gästrecensioner, precis vad du behöver vodka! Bon appetit till alla!