Hur man förbereder för en annan päronsaft för vintern: tips och recept

Den mest populära av alla frukter för beredning av olika hushållsprodukter är konserverad kanske äpplen och päron. Oftare de behandlas för att ge en söt tjock massa och dryck. I den här artikeln beskrivs hur du skörda päronsaft för vintern. Receptet av denna dryck kan variera beroende på metoden för frukt bearbetning. Genom att följa dessa tekniker kan du få rena och koncentrerade juicer, nektar och dricka, liknande smak till de rika fruktkompotter.

Päronsaft för vintern: det första sättet

Mycket praktiskt om du har som ett kök "hjälpare" juicer. I detta fall, till den färska skuren frukt i form av bitar, som erfordras avlägsnas från kärnan, passerar genom en modern enhet. Den resulterande päronsaft häll i steriliserade burkar och plats genom att placera behållaren fylld med dryck i en kastrull med kallt vatten. Gradvis föra till koka, låt värma 1,5-2 liter burkar med måttlig bubblande under 45-50 minuter. Eventuellt, tillsätt lite socker i juice smak.

Päronsaft för vintern: den andra metoden

De framställda fruktstycken kan föras genom varje (manuell eller elektriskt) kvarn. Men i detta fall är andelen avfall tillräckligt hög. Trassliga massa filtret genom flera lager av tunt tyg eller gasväv. Före sterilisering, saften koka i 2-3 minuter.

Päronsaft för vintern: en väg till den tredje

Denna metod ger för obligatorisk användning av socker. Pour hackade eller malet vridna päron, med vardera 1 kg av frukter var 300 g partikelformigt söt sand. Blanda fruktpuré och låt dra i en dag eller på natten. Dekantera massan med juice och pre-koka den i 3-5 minuter före sterilisering. Förvara beredd dryck på detta sätt rekommenderas inte mer än 3-4 månader.

Hur man förbereder för vintern päronsaft med tillsats av vatten?

I så fall, när frukten är i sin struktur och konsistens ganska tät och inte mycket saftiga, kan du använda en annan metod för behandling. De skurna styckena (2 kg) eller mosade peremelennoe häll varmt sockerlag gjord av 200 ml vanligt vatten och 0,5 kg sand-socker. Tappa saften och zagotovte steriliseringsmetod. Om massan var osten, koka i 5-10 minuter på elden. Efter kylning, separat vätska och behandla det med de ovan beskrivna metoderna.

Som skörd päronsaft för vintern med Aronia

ingredienser:

• 2L svezheotzhatogo päronsaft;
• 2 kg av fullt mogna aronia ;
• 0.2L svezheotzhatogo betor juice.

beredning

Rowan ihop, tvätta och passera genom juicer. Den resulterande juice mix med rödbetor och päron och sätta att koka i en kastrull. Efter en kort kokning (5-7 minuter), häll den heta drycken i sterila burkar och rulla ihop. Utgående lock, vända upp och ner i kärlet och täcka tät filt. Efter fullständig kylning, för att överföra burkar lagra i en sval plats. Vitamin drycken är klar!