Hur att laga kyckling i ugnen?

Kycklingkött är mycket anbud och välsmakande. Det används av kockar över hela världen. Det anses vara det enklaste sättet att göra och på samma diet. Men det finns ännu mer intressant maträtt av detta kött - kyckling med grönsaker i ugnen. Faktum är att för dess framställning används unga kycklingar, som inte bara är skonsam mot strukturen, men också en mycket saftigt, i motsats till den vanliga kyckling.

ingredienser

Att förbereda maten behöver:

- kycklingar - 2 st,.

- gräddfil;

- kycklingfett;

- Pepparrot (företrädesvis grädde);

- Vitlök - 2 klyftor;

- salt;

- kapris;

- tomatpuré;

- pre - 1 kg;

- svartpeppar.

förbereda fjäderfä

Till kycklingen i ugnen hela propeksya väl, är det nödvändigt att förbereda sig ordentligt. Först till kycklingen noggrant behandlas på öppen eld bli av med resterna av fjädrar. Då är det väl tvättas och får torka. Efter det att huden att göra små snitt åt köttet under.

Därefter gnugga fågeln med salt och ge det lite brygd. Sedan försiktigt gnugga paprika och tuck under huden på kycklingfett. Så kycklingarna i ugnen kommer att visa sig saftigt och kommer att ha extra smak.

marinad

För att förbereda en bra plåster som skulle bli en fantastisk sås bör blanda gräddfil, pepparrot, vitlök, passerade genom masher och tomatpuré. Denna marinad noga gnugga fågeln och ge den brygga i en halvtimme.

om

När marinerad kyckling, är det nödvändigt att dumpa potatis, som skärs i små tärningar och kapris. I detta fall bör grönsaker vara lätt salta och peppar. På denna punkt kan du lägga till andra kryddor som gör så att kycklingen i ugnen kommer att förvandlas till en riktig kulinariska mästerverk. Det bör dock vara korrekt att den skarpa smaken och lukten inte bryta det sanna värdet av denna maträtt.

bakning

Efter fågel inlagda Och eftersom bör det inslagna i folie. I detta fall är varje kyckling förpackas separat. Därefter placerades de i en förvärmd ugn. Förbered kyckling i ugnen på 160 grader i trettio minuter. Efter det de expanderar och behöver en annan 15 minuter att få gyllenbrun. Även på detta sätt bli av med den interna fukt i grönsaker dogotavlivaya dem. När fågeln tillagas, sprida det på en separat platta, hälla återstående sås.

foder

För tabell kycklingar, tillagas i ugn, serveras på en separat platta helt. Sedan skärs och ta ut grönsaker, som kommer att fungera som en sida maträtt. Om så önskas kan de ersättas med bovete, men innan de placeras inuti fågeln måste lätt stekt i en kastrull tills den sprakande ljud. Också fin passform och ris, men det är bättre att koka separat.

Denna maträtt som serveras varm som kärnan. Men även kallt, den har en utmärkt smak. För kycklingar perfekt rött vin, samt starkare drycker. Som såsen är bäst att använda gravy baserade curryrätter eller ananas.