Recept för "pepparkakor män". Pepparkakor "män": den formen

Ginger bakverk - en favorit delikatess av européerna att en "pepparkaka man" först dök upp i domstol i Queen Elizabeth 1 - mycket älskad av Her Majesty förvåna utländska besökare desserter med ovanliga former.

Recept för "pepparkakor män" domstol kock hålls en väl bevarad hemlighet, men om det fanns en läcka av information, oavsett om de människor gjorde sitt eget sätt att laga mat, men det är läcker och originella bakverk dök snart på festbordet , och vanliga människor.

huvudingrediensen

Knappa och dyra vid alla tidpunkter orientaliska kryddor till Europa i tillräcklig mängd förde riddare återvänder från korstågen.

Bland detta överflöd av kryddor inte sista plats är söt och hjälpsam ingefära.

Efter att ha provat denna fantastiska produkt orientalisk smak och lovordade dess kvalitet, europeiska kockar och bagare började experimentera genom att lägga till en mängd olika rätter, inklusive pepparkakor "män".

Med höjden av tidigare århundraden, bör det noteras att experimentet var mer än lyckad. När allt kommer omkring, kött, grönsaker rätter med denna krydda, te och andra drycker på sin bas, liksom den ökända pepparkakor "män" alltid kvar i trenden.

Nyårs doft

I europeiska länder är receptet "pepparkakor män" används endast för speciella ögonblick, som anses jul och nyårshelgerna. Om vi har en stor jul smaker - mandarin och gran, den gamla goda Europa följer dess århundraden av tradition och inför julen kan i varje hem luktar hembakade kakor med en antydan av ingefära.

Europeiska traditioner och så småningom flytta till oss fler och fler hemmafruar i det nya året dagar försöker tillfredsställa sina hem enkel och samtidigt den ursprungliga satsen. Pepparkakor "män" i vissa familjer blir corona dessert, överskuggar kakor och bakverk.

En bit av en saga

De redan populära kakor i form av män ännu större erkännande av förvärvad efter utgivningen av den berömda tecknade "Shrek". Efter att ha sett barnen med förnyad aktivitet började kräva pepparkakor, och mamma - med entusiasm baka eller köpa en behandling.

Det är i våra stormarknader och morötter, och formen för "pepparkakor man" är fortfarande en bristvara, och i Europa och Amerika kan köpa dem nästan överallt.

Övertygelser, tecken, symboler förknippade med pepparkakor

Någon form av bakning sker inte i ett vakuum, men på något sätt är en symbol, en så kallad vakt på någonting, eller önskar att översätta till verklighet.

Den berömda konditori lärkor att våra förfäder bakat på semester 40 helgon eller varm Alexei (i olika regioner på olika sätt), var utan tvekan ett förebud om våren och värme, är påsk kakor alltid symboliserade kyrk kupoler och jul - semester (cookies i form av stjärnor, snöflingor och på senare tid dykt upp jultomtar).

Men vad betyder siffror män? Troligtvis de symboliserade önskan överflöd som har blivit aktuell sedan svält i medeltida Europa (1315), då pepparkakshus var associerad med en tillräcklig mängd mat i människors sinnen. Följaktligen måste ett sådant hus vara ägare - en pepparkaka man.

Senare, när de fruktansvärda hunger åren bakom oss, har dessert av denna form blivit en symbol för äktenskap för flickor. De trodde att om du äter en morot i julhelgen är bröllopet för ett år garanteras.

Ska jag nämna att receptet för "pepparkakor män" ändras med tiden, och vad det var i sin ursprungliga form, är det nu ingen minns.

Är det möjligt att skapa en egen mall för pepparkakor?

Mycket lättare att tillfredsställa sina nära och kära i ett sådant efterrätt, om det inte bara en uppsättning av nödvändiga produkter i en närliggande stormarknad, men också lämpliga formar genom vilka ett dussin eller två "män" kan skapas i fem minuter.

Men om du köper dem du inte kunde, kan du få ut av situationen genom att skapa en mall med dina egna händer.

Det bör noteras att detta är en mycket spännande och nyttig övning, särskilt om du deltar i sina barn, som i regel haft mest av allt denna dessert som "pepparkakor man". stencil i sällskap med ett litet barn kan vara gjord av vanlig kartong. Det är bäst att skapa flera former. En mängd "pepparkakor män" bara dekorera bordet.

Naturligtvis kommer skapandet av en oberoende schabloner ta längre tid: först, män måste dra och sedan klippa och sedan användas för sitt avsedda ändamål, vilket gör dem en lämplig form av testet.

Pepparkakor recept "pepparkakor män"

Skapa dessa eller andra kulinariska produkter, varje kvinna som försöker att ta in ett recept något eget: individualitet och unikhet. Den entusiasm som det var möjligt att fastställa att denna maträtt tillagas den.

Därför receptet för "pepparkakor män" och har många sorter och varianter. Artikeln presenterar en av de mest enkla sätt att laga denna dessert.

• Vi behöver följande produkter:
• 5-6 koppar mjöl;
• 1,5 h. L. släckt soda;
• 2 tsk ingefära (torkad eller riven);
• 0,5 tsk hackade klyftor;
• 1 msk. socker;
• 1 msk. honung;
• lite salt;
• 200 g margarin eller smör ;
• 2 ägg;
• 5 msk starkt kaffe (bryggt).

Tänk på tillagningen. Det första steget är att blanda alla de torra ingredienserna (mjöl, salt, kryddor, med användning av soda istället för bakpulver, är det också nödvändigt att tillsätta), separat ansluta smält smör med honung och socker och vispa väl.

Bredvid honung och oljeblandningen bör lägga ägg, kaffe och mjöl och kryddor och blanda. I en tid när mixern är redan svårt att klara tjock deg, måste du hälla den kvarvarande mjöl och börjar knåda för hand. Var noga med att följa masstäthet - det bör inte vara lös.

Den färdiga degen ska skickas i 2 timmar i kylskåp. Efter det kan du börja carving figurer. I den kalla, blir degen tätare, kommer han att göra en hög kvalitet "pepparkakor man". Stencil samtidigt bör inte misslyckas, därför att skapa den ska användas som en tjock kartong som möjligt.

Siffror bakas i en förvärmd 180 ugn för ⁰ till 15 minuter.

När produkterna är cool, kan du dekorera pepparkakor. "Peoples" ska se aptitretande, ljusa och roliga. Oftast används för att dekorera isbildning. För beredningen måste vi: 1 ägg, 250 g florsocker och 2 msk citronsaft. Alla ingredienser ska anslutas i en skål och vispa. För att ge färg, tillsätt karamellfärg. Som en pepparkaka dekoration kan också använda smält choklad och inmjölning för kakor.