Tjanachi i multivarka: speciellt matlagning, läckra recept och recensioner

I moderna förhållanden, när det i våra kök, det finns många smarta och snabba hjälpare Cook har blivit mycket enklare och snabbare. Med Multivarki, till exempel, kan kokas läckra rätter vikt avsevärt spara tid på matlagning. Idag vill vi glädja dig med en överraskande snabbt och enkelt recept för georgiska nationella köket. Matlagning kommer tjanachi i multivarka. Vilken typ av en georgisk "vilddjuret" och vad den äter?

tjanachi

Georgiska köket har alltid varit känd för sin doft och smak spektakulära fyrverkerier. En maträtt som kallas "tjanachi" är en av de mest populära. Det är en blandning av kött och vegetabiliska ingredienser. Som regel i traditionella recept för matlagning lamm används, men du kan ta och något annat kött, såsom fläsk eller kyckling.

Som för grönsaker, den tjanachi i multivarka framställda med tillsats av aubergine, bönor, tomater, potatis, lök. Du kan lägga till ris i stället för potatis, då den totala massan av grönsaker minskat. Alternativen är många. Precis som alla georgiska rätter i behållare som används en anständig mängd grönska. Detta kan vara persilja, koriander, basilika. Enligt vissa recept i en skål och svamp tillsätts. Men här kommer allt beror på din kärlek till svamp smak eller arom. I den traditionella receptet gör de inte, men många hemmafruar föredrar att lägga svamp till köttet.

Om du översätter ordet "tjanachi" på det ryska språket, vi får "heta". Den nationella köket tjanachi hänvisar ofta till andra skålen. Men i processen för tillagning av grönsaker avger en tillräcklig mängd juice och ibland tjanachi lätt förväxlas med rikedom och en mycket tjock soppa. I georgiska köket, denna maträtt anses vanligt, äta det på familjemiddagar och vänlig middag. Men det är perfekt för en rysk semester bord. Hot, rikedom, tjock och fet mat - utmärkt komplement till starka alkoholdrycker.

ingredienser

För att förbereda tjanachi georg i multivarka behöver vi följande produkter:

• Fårkött - ett pund (kan ersätta fläsk eller kyckling).
• Potatis - ett pund.
• Morötter - 150 gram.
• Två stora aubergine.
• Två stora lökar.
• 100 g av de fina småbönor.
• Några vitlöksklyftor.
• Vegetabilisk olja - 150 gram.
• Söt paprika - en skämt.
• Tomater - två stora.
• Kryddor: humle-suneli, salt, mark svart och röd paprika och lagerblad.
• Örter: persilja, koriander, basilika.
• För fans av vassa lilla kan läggas till skålen några punkter av röd peppar utan frön.

förbereda kött

Som en allmän regel, enligt den traditionella tjanachi recept tillagas i ugnen krukor och ganska lång tid. Men tack vare det moderna köket "hjälpare" kommer behållare av bönor i multivarka förbereda en storleksordning snabbare och få mycket bättre utfodras och tjockare.

Så fortsätter vi till beredning av kött. Oavsett kött du tar, i det här fallet är det lammet nödvändigt att skölja väl under rinnande vatten och bli av filmerna, skinn och andra onödiga komponenter. Köttet skärs sedan i ganska stora bitar. Tjanachi i multivarka - skål där köttet är den viktigaste ingrediensen, och det bör vara tydligt på plattan omedelbart.

förbereda grönsaker

Grönsaker i denna maträtt bör också ganska grovt hackad. Potatis rena och skär i stora bitar. Morötter eliminerar också Skala och skär i stora ringar. Om du inte gillar smaken av kokta morötter, kan vi varje cirkel halve eller ännu mindre. Men det är inte rekommenderat att gnugga på ett rivjärn. Lök styckas till halva ringar.

Aubergine kommer också att vara i form av stora och stora cirklar. Paprika rekommenderas skär i långa skivor. Tomater skurna i som peppar, kryddnejlika. tomatskivor i skålen som påminner om apelsin segment - långa och stora. När det gäller den gröna, bör det skäras fint nog. Det kommer att läggas till skålen efter matlagning, men det är bättre att skära som tjanachi serveras varm. Den varma, som de säger, desto mer delikat.

processen för framställning

Tjanachi i multivarka är receptet som vi erbjuder en maträtt, staplade lager. Längst ner i kärlet hälls vegetabilisk olja. Sedan lade fårkött bitar, blandat med lök. De är placerade på toppen av potatisskivorna. Tillsätt lite salt och peppar. Aubergine lagd lager. Gå sedan bitar av paprika, bönor och tomater. De rekommenderade också en liten prisolit och peppar. Det slutliga steget kommer att vara tillsatsen av aromatiska kryddor (i detta fall, humle-suneli, men kan vara vilka som helst andra kryddor för kött) och gröna.

När alla ingredienser läggs, och tog sin plats i potten, kan du inkludera multivarku att "släcka" -läge. Tillagningstiden beror på ditt kök hjälpare. Till exempel i tjanachi multivarka "Redmond" förbereder sig för fyrtio minuter.

Viktigt. För fem till sju minuter före slutet av matlagning, öppna locket Multivarki och lägga till skålen hackad vitlök och lagerblad. Stäng locket och vänta på signalen i slutet av släckningen.

Tjanachi med svamp

Mycket välsmakande maträtt visar sig, om du lägger svamparna. Förbereda: halv ett kilo av lamm, halv ett kilo potatis, en stor morot, lök, 250 gram av svamp (kan ersättas med fältet svamp), en aubergine, salt, peppar och andra kryddor i smaken.

På botten av krukan, häll olja, spridning lager av kött, potatis, lök, champinjoner, aubergine, morot. Tillsätt kryddor, täck med lock, låt sjuda i fyrtio minuter.

utfodring rätter

Efter skålen slutligen framställs, kan den matas. Traditionella rätter serveras i samma kärl i vilket den framställs. Hur att utfärda arkivering, om beredd i tjanachi multivarka? Används för att leverera djupa à la carte-rätter. Försök att tillämpa skålen för att inte störa lagren. Topp tjanachi stänkte en tillräcklig mängd av grönt.

Precis som alla andra kött varmrätt att tjanachi perfekt rött vin. Denna rätt kommer att bli ett riktigt mästerverk på din semester bord och för den vanliga hjärtligt familjen middag passar perfekt.

recensioner

Enligt hemmafruar lagad måltid i multivarka på order godare än i potten, och tillagade mycket snabbt. Många säger att rika smak och trevliga tjocklek rätter. Män i synnerhet som denna maträtt för mycket kött och grönsaker protushennyh väl.