Honey tårta hemma: matlagning recept

Det är ingen hemlighet att det perfekta slutet på varje fest är en efterrätt. Det kan uttryckas i några tolkningar, från kakor och godis till tårtor och pajer. Men du kan verkligen överraska de godsaker som var beredda med sina egna händer.

Smaken av barndomen

En av de mest älskade och populära desserter är en honung kaka. Hemmet är en behandling ofta beredda många hemmafruar. Honey cake - detta är verkligen en kulinarisk konstverk, som är känd för många en söt tand. Varje människa en gång provat denna delikatess. Idag i moderna butiker finns ett brett utbud av Medovikov från olika tillverkare. Men de flesta av dessa recept är inte skiljer sig mycket från varandra.

För att verkligen uppleva den mest oförglömliga doft och smak, måste du förbereda din egen dessert. För att få honungskakan hemma, behöver du en speciell recept. Idag finns det en hel del recept, tekniker och hemligheter utarbetandet av denna välsmakande behandla.

Grundläggande matlagning hemligheter Medovikov

Om vi jämför honung tårta recept med ett foto som kommer att visas nedan, med de flesta andra klassiska verk av kulinariska konst, kan vi säga att det är annorlunda med den ursprungliga strukturen, är unik för honom. Den största skillnaden från andra kakor är närvaron av testet så enkelt en produkt som honung. Faktum är att utan denna ingrediens inte skulle vara honung tårta honung kaka.

Men här finns en liten subtiliteter att okunnighet kan leda till att smaken av dessert kommer att oåterkalleligen skadas. Under tillsättningen av honung i varje fall inte kan gå för långt, eller vice versa, inte sätta lite av denna komponent. I det första fallet resultatet kommer att komma ut för söt och söt smak, den andra möjligen en total brist på smak och smak av honung.

Dessa två alternativ i tillagningen är oacceptabelt, och därför bör det vara tydligt iaktta de nödvändiga proportioner. Till exempel, om honung kakan är avsedd för, säg, fem lager, är det i detta fall nödvändigt att lägga till en matsked honung. Detta kommer att ge den karakteristiska lukten, medan smaken är inte för söt.

I processen att bilda kakor måste du använda en speciell rund form (en platta är bättre att inte använda), eftersom denna metod anses vara mer praktiskt. Honey Cake (recept med bilden nedan) kräver endast använda en vass kniv för att göra kakor var perfekt när du klipper cirklar. Annars kan det hända att de kommer att ha betydande skillnader i formen.

När en dränk dem med grädde, kan besparingarna bli fråga. De ytan kakor bör frikostigt smörjas honung tårta hemma resulterar i en mild och mjuk.

Naturligtvis nu finns det många andra olika hemligheter av matlagning denna typ av dessert, men det är i första hand beroende av några specifika recept. Här är några av dem.

Honung kaka (recept klassisk)

Detta är ett av de enklaste alternativen för matlagning den berömda honung kakan, och det är verkligen en klassiker. Det finns ingen all onödig, och strukturen bevaras även i den form som det var när vår mormor och mammor.

För att förbereda kakan honung klassiska, kommer att behöva följande produkter:

- fyra matskedar honung;

- tre ägg;

- premiumbensin mjöl (fyra glas);

- ett par glas av socker;

- soda (en tesked);

- gräddfil (åtta gram).

Framställningen av honung kaka

Så är honung kaka (klassiskt recept) framställs enligt följande. Denna utföringsform förutsätter tolv delar. I samma mål, om den förväntade ökande antalet besökare, måste du beräkna mängden av ingredienser på ett sådant sätt att den proportionellt förhållande observerades.

Här behöver vi en liten skål där du vill placera ägg och läsk, och sedan de piskade med en mixer. På elden sätta en djup panna, som skickade honung och en kopp socker. En sådan blandning bör tyna bort på låg värme. Därför är det omöjligt att använda en stark låga. Puttrade behov av att röra om blandningen och föra den till koka. På denna punkt har sockret helt upplöst i honung.

Efter honung doedu socker blandningen till kokning, läggs det till massan av de kokta ägg och soda. Den resulterande blandningen skall värmas upp tills dess volym inte ökar, och inget skum bildas. Då ska den tas bort från värmen. Du måste då lägga till mjöl och knåda degen. På grund av det faktum att honung degen är inte särskilt bekvämt att knåda händer, kan du ta en sked. Vid slutet av det resulterande substratet måste vara tät och viskös textur.

Nyanser av deg

Denna massa senare delas in i tio lika stora delar, vilka var och en rullas ut tunt på bordet. Dessa resulterande skikten som skall omvandlas till en perfekt cirkel. För detta kan vi använda den speciella formen eller en platta med en lämplig storlek.

Den viktigaste hemligheten med testet är att det mycket snabbt blir hård, så rulla den i lager behöver omedelbart. I detta fall var bitar av vilka erhålls under bildandet av kakor cirklar, inte kasta, eftersom de fortfarande komma till nytta i framtiden. De, tillsammans med alla runda lager placeras i ugnen, som tidigare hade upphettats till hundra grader. Därefter degen bakas i fem minuter, varefter den går ut ur ugnen. Sedan en tid kakor oförändrade, och bitarna mals till fina smulor.

bildningen av kakan

I nästa steg förbereds baserad kräm gräddfil. För detta ändamål är det nödvändigt att blanda med socker (ett glas) och slå med en mixer.

Därefter formas honung kaka hemma. Här är den viktigaste förutsättningen försiktighet. Skynda på det här stadiet inte behöver, och bör göra mycket noggrant så att kakan kom som ett resultat av den vackra och bestod av separata delar. Det är nödvändigt att ta en plan cirkulär skål och lägg ovanpå hennes mest platt kaka, sedan generöst smörja det med grädde. På liknande sätt shortcakes är lagda på varandra och bildade en kaka.

Då är de smulor användes, som erhållits tidigare från bit-skivor. De måste blandas med en matsked grädde sked. Den resulterande blandningen crumb appliceras ovanpå hemlagad honung kaka, har receptet av vilka bilder presenterats ovan, från alla sidor. Detta fält bidrar till att ge den en smidig och ordnad nuvarande oegentligheter. Alla återstående smulor krossade ännu mer, stänkte de ytan av kakan.

Vid det sista steget av honung kaka placeras i kylskåp i sex timmar, och då är det möjligt att njuta av dess oförglömliga klassisk smak.

Brandy honung tårta

Sammansättningen av dessert består av följande produkter:

- två matskedar honung;

- tre ägg;

- två koppar socker;

- tre koppar mjöl;

- sjuttio gram smör;

- halv liter vispgrädde;

- soda och ättika;

- en matsked konjak.

Matlagning cognac Medovikov

Denna honung tårta, steg för steg bilder som kan ses i en mängd olika kulinariska källor, börjar att förbereda sig för att framställa krämen. För att göra detta, häll grädden i en skål och häll en kopp socker, sedan vispa allt bra.

Därefter bör pannan vara beredd att hälla vatten i mitten och koka upp. Ovanpå det är nödvändigt att sätta en kruka med en platta som ligger på den med smör, tillsätt honung och ta hit den resulterande massan till en egenskap hos flytande konsistens.

Vidare i en separat skål blanda äggen och du behöver en kopp socker läggas till dem konjak och slå väl. Häll sedan vispad massa i en tallrik med honung och smör och håll i fem minuter. Efter det måste du lägga till att få återbetalas vinäger soda och låt stå i tio minuter, under omrörning då och då. Denna honung kaka (stegvis foto recept) kan ses i många kulinariska platser och i olika böcker.

Nästa steg är att ta bort plattan från pannan och tillsätt en kopp mjöl i små portioner, och sedan blanda. I styrelsen måste du göra två koppar mjöl kulle med en fördjupning och häll tillbaka degen. Då är det nödvändigt att knåda, för att göra honom till en korv och delas i två lika delar med antalet kakor. Efter det ska du rulla dem i runda kakor och topp prisypaya mjöl.

Slut på tillagning dessert

Då tortilla viks på mitten och placeras på en plåt, som tidigare beströdda med mjöl. Baka behöver honung kakan i ugnen på 220 grader i fem minuter. Vid slutet av locket tas och skär runt basis. Nu är det möjligt att smörja grädde kakor redo.

Du kan också använda gräddfil, vilket resulterar i sin tur gräddfil och honung tårta, receptet är detsamma som denna. Vid slutet av tillagnings beströdda kaka smulor (från skrotar kakor) och dras tillbaka i kylskåp i ca tolv timmar.

Här är en honungstårta recept med bilder som har lämnats ovan, kan beredas hemma och överraska alla gäster.