Georg bageri: de bästa recepten

Georgian bageri - det är de speciella rätter. De huvudsakligen osötad. Tvärtom khachapuri, achma, piroger tillåter tight bita och ännu mer än att tillfredsställa hunger.

Naturligtvis finns det i georgiska köket och söta bakverk. Kända rätter som gata, kada, nazuki. De är gjorda med nötter och torkad frukt. Efter dem i Georgien i överskott.

Salta bakverk förbereder georgiska och ryska hem. många recept uppfanns "i all hast." Här är några av dem.

mchadi

För beredning av dessa ursprungliga kakor kräver bara två ingredienser:

• 3 fulla koppar mjöl (majs nödvändigtvis);
• 1,5 kopp kallt vatten.

Sikta mjölet ska vara i en skål, och först därefter häll den i vattnet. Degen bör inte vara för tjock. Tvärtom, dess konsistens, en något "mokrovatoy".

För att bilda bollar av degen, måste du blöta händer. Färdiga kakor staplade på en het stekpanna med olja, något tillplattad Palm. Top skål täckt med ett lock och grädda mchadi.

Servera varm som du behöver. Ofta hemmafru för att ge ytterligare smak tillsätts till salt och degen något smält smör. Men dessa ingredienser inte är nödvändiga. Mchadi och så är mjuka och välsmakande. De används som bröd, förutom andra rätter.

khachapuri

Khachapuri - en maträtt som har georgiska bakverk. Recept förberedelserna är mycket olika. Det finns alternativ med kött, grönsaker, ägg. Men den mest populära klassiska khachapuri med ost. Koka det kan vara hemma. För att göra detta, måste du ta:

• förpackning av smör;
• glas yoghurt (fermenterad mjölk);
• salt;
• en halv liten sked soda;
• mjöl;
• 700 g ost (företrädesvis osaltat);
• 2 ägg.

Först förbereder fyllningen. Ost passera genom en köttkvarn och blandas med äggen. Först då kan du börja förbereda degen:

1. Smälta smöret.
2. Blanda den med yoghurt, salt och bakpulver.
3. Tillsätt mjöl tills en mjuk deg.
4. Den är uppdelad i 8 delar.
5. Varje kaka rullas ut i (mycket tunna, i form av en cirkel).
6. En fyllning läggs ut, alla på toppen av den andra trappan, försiktigt nypa kanterna.
7. Den återstående degen framställs på liknande sätt.
8. Nu khachapuri kan stekt i olja i en stekpanna tills detta georgianska bakverk kommer inte att få en gyllene nyans.

achma

Georgian bageri känd för sin achmoy eller kaka, som är gjord av många lager av deg och ost fyllning. Det finns massor av en mängd olika recept för denna maträtt. Du kan ringa och lata achmu, som är gjord av pitabröd. För det skulle kräva:

• greener;
• 0,5 liter yoghurt;
• 50 gram av en olja (kräm);
• 2 ägg;
• tunn pitabröd;
• 250 gram ost (eller kan ta suluguni Adyg eller en blandning därav).

Cook georg ostpaj är enkel:

1. Vispa ägg med yoghurt, tillsätt en blandning av hackade gröna.
2. Ost gnuggar.
3. Nu multivarku smörjs med olja på den nedre stapeln pitabröd (måste dess kanter vara förhöjda).
4. Vad som fanns kvar av pitabröd, måste du bryta sig in i små bitar. De doppas i vispad massa och sprids i multivarku.
5. Efter hälla lite ost.
6. Längre bak är dränkta bitar av pitabröd och ost på dem.
7. Detta upprepas tills dess, tills osten rivs kommit till ett slut. Men det är värt att överväga att det sista lagret alltid ska vara ost.
8. Nu upphöjda kanter pitabröd behöva stoppa därmed dölja ostfyllningen ovanpå. Ovanpå hela cirkeln är fylld med rester av yoghurt, och det spred sig små bitar av smör.
9. Achma bakades under 40 minuter.
10. Då ska det vända och grädda i ytterligare 20 minuter. Ostsmak garanteras!

Alla georg bakverk (foto bekräftar detta) ser oerhört aptitretande! Det är därför hon är älskad över hela världen. Inte undra på många georgiska restauranger finns i alla länder.