Funchoza och vanliga kinesiska nudlar. receptet

Vi tenderar att tro att laga kinesiska nudlar - är enkel nog, men tog en påse fylld med kokande vatten. Men det finns sätt mycket mer intressant.

Kinesiska nudlar - välsmakande produkt. Har blivit mycket populärt på senare år är en maträtt som serveras i kinesiska restauranger av snabbmat: nudlar blandat med bitar av kyckling, indränkt i lite vatten och frikostigt beströdda med hackade örter. Dessutom kan vi säga själ dessa rätter (eftersom det finns små variationer i receptet) - en speciell kinesisk kryddor. De ger det unika smak som nudlar och liknande. För att hjälpa dig att förstå, som är brukligt att laga kinesiska nudlar, nedan - ett exempel på ett recept.

Kinesiska nudlar. standardrecept

För att förbereda de vanliga kinesiska nudlar du behöver:

- 6 shiitake svamp;

- 2 kyckling bröst;

- 350 gram kinesiska nudlar;

- 170 g körsbärstomater;

- en medelstor lök;

- 3 matsked smör jordnöt ;

- 3 matsked sojasås;

- 2 teskedar socker;

- en tesked av majsstärkelse;

- tesked salt 1 matsked;

- 20 ml vatten.

Vitlöksklyftor, finhackad och blandas med jordnötssmör, socker, sojasås och salt. Kycklingfilé mycket finhacka och blanda med marinaden för att ta emot. lämnar sedan i 20 minuter. Marinaden är kvar efter denna tid, häll i vissa rätter. Marinerad kyckling för stekolja med svamp och pre-hackad lök. Fräs en minut 3. Då måste du lägga till körsbärstomater med den återstående, marinad och koka ca 5 minuter stärkelse att lösa i vatten och häll. Kinesiska nudlar koka i saltat vatten separat. Svetsade nudlar att sätta i en djup skål och häll såsen ovanpå kyckling. Garnera med mer grönt topp. Det är allt vände vanliga kinesiska nudlar. Receptet är enkelt, men inte mindre välsmakande. Det är inte så enkelt nudel väskor från butiker, eller hur?

Men du kanske har en fråga, och även hur man lagar kinesiska nudlar? Kanske är det möjligt att göra mer några åtgärder förutom matlagning? Eller finns det några andra typer av nudlar? Och du skulle vara rätt. Till exempel finns det recept, där istället för att använda en enkel nudel "glas", så kallade Funchoza. Från den vanliga, skiljer den sig genom att det är mycket, mycket tunn, och verkar därför uppenbart. I utseende det liknar en mycket lång spagetti, det är en annan sak det till skillnad från vanliga nudlar - är längden. Funchoza kan köpa specialiserad butiks koreanska eller kinesiska köket.

Kinesiska nudlar. Recept för glasnudlar

Funchoza bör doppas i kokande vatten, i vilken prefabricerade alla nödvändiga kryddor. Koka det ska vara så länge tills det blir genomskinligt. Som regel tar det inte mer än 10 minuter i tid. När den tiden kommer, är det nödvändigt att kasta nudlarna i ett durkslag och dränera vattnet. Då är det nödvändigt att ytterligare skölj med kallt vatten. Funchoza sig redo. Om du gör det kommer att verka för länge, att ni håller, det är inte mycket bekvämt, kan det skäras i kortare bitar med enkla kök sax. Det är alla redo glasnudlar kinesiska. Receptet för framställning är enkel, som ni ser, och vad det är, kan du tänka på.

Detta nudel är perfekt för sallader (bäst - beredd baserat på fisk och skaldjur), eller snacks. Som ett komplement till den kan använda en skarp morot sallad eller sparris.

Här är ett annat sätt att laga kinesiska nudlar. Till att börja med häll det i pannan med olja och stek tills en liten skorpa. Det är viktigt att inte överdriva det, att inte bränna nudlar. Då måste du lägga till vatten så att den extra vänster - från ett förhållande på 1 till 2. värme på medelvärme, tills dess, tills allt vatten absorberas. Tillsätt sedan salt och kryddor - till exempel de som vill. Och i närheten, kan du steka ett par ägg. Detta är en mycket snabb och enkel måltid. Men nudlarna enligt dina önskemål blir helt annorlunda från sig själv, så denna maträtt - amatör.