Frukt soppa - en delikatess för barn och vuxna

Gourmet efterrätt, middag för barn eller kost måltid? Idag berättar vi om hur man lagar söta soppor.

Doftande öra, anbud kyckling Nudel och närande soppa ofta förknippar vi med ordet "soppa". Byt grönsaker på frukt eller bär, soppa - en lätt yoghurt eller grädde och kött - på choklad. Denna rätt är säker att glädja barn och vuxna!

Under varma dagar

Låt oss börja med menyn för barnen. Frukt soppa - ett bra sätt att introducera barn till nya livsmedel. I en tidigare ålder bör noga välja ingredienser, så att du inte leta efter apotek bota födoämnesallergier.

Många mammor börjar märka en minskad aptit hos barn med uppkomsten av varma sommardagar. Barnläkare rekommenderar att barn förbereda en lätt måltid och inte vänta på tomma tallrikar. Dock kommer ingen av de aktiva barn inte ge upp sådana godsaker som frukt soppa med ris. I avsaknad av färska råvaror är perfekt och torkade frukter, så kommer vi att presentera två versioner av rätter.

Ris + färsk frukt

Under sommaren och hösten djärvt gå till närmaste marknaden för frukt eller en privat trädgård.

För att förbereda soppa med ris gröt, måste du:

• 2 liter vatten;
• 1 kg av färsk frukt (päron, äpplen, vindruvor, körsbär, aprikoser, persikor, eller körsbär);
• 50 g socker;
• 3 msk. l. stärkelse;
• Fig.

Om du förbereder ett barns soppa, ägna särskild uppmärksamhet åt hanteringen av alla komponenter. Bär och frukt bör tvättas noggrant och ta bort eventuella kvistar och frön, sedan skuren i små bitar.

I en kastrull med kokande vatten, vi utelämnar ingredienser och koka i 10-15 minuter. Denna framställningsmetod kommer inte att förlora alla vitaminer. En liten mängd vatten utspädd med stärkelse och lägga till den till soppan. Fluid bör hälla en tunn stråle under omrörning för att undvika klumpar. Rice tillagas separat.

När tjänstgör i en platta häll lite ris och häll soppan. Dekorera skålen kan vara ett berg av vispad grädde eller erbjuda en liten gourmet kex.

torkad frukt

Fruktsoppa kan du enkelt laga mat i vintern och våren, före tillkomsten av säsongens frukter. För att göra detta, behöver bara göra lagren på sommaren, eller köpa de nödvändiga frukter i butiken.

ingredienser:

• 2,5 liter vatten;
• 500 g av torkad frukt (russin, fikon, äpplen, aprikoser, päron);
• stärkelse - 3 msk. l.;
• 2 msk. l. socker.

Torkad frukt bör noggrant tvättas, skär vid behov. Liksom i tidigare recept, koka vattnet och sedan somna torkad frukt. Tillagningstid - 30 minuter. Vid det sista steget, lägga utspädd stärkelse och förväntar tjock.

Det är detta recept påminner om köket i en förskola där används ofta torkad frukt.

Bortsett från söt ris soppa kan kompletteras mannymi dumplings, pasta, kex och gröt. Således en tillräckligt rik maträtt som passar inte bara som ett mellanmål, men också för en fullständig middag.

För de små

Såsom är känt, börjar den första drag med gröt och mosade enda komponent. Under denna period barnet en hel del nya erfarenheter. Soppa frukt - en av de mest populära rätterna för kräsna tots åldern upp till ett år.

ingredienser:

• äpple;
• Tre aprikos;
• kycklingägg;
• 1 msk. l. socker;
• 100 ml av barn yoghurt (vätska utan tillsatser) eller odlade mjölkblandningen;
• 100 ml vatten;
• semolina - 1 msk. l.

Första etappen. Tvätta och rengör söt frukt, sedan skuren i små bitar. Vi sprider aprikoser och äpplen i en kruka, häll kallt vatten och koka i ca 15 minuter. Beredskap berättar mjuka skivor av äpplen.

Det andra steget. Vi kokta ägg tar bara äggulan, mosa med en gaffel. Vänta tills frukten lite cool, och mala dem med en mixer. Tillsätt socker, rör om igen alla.

Det tredje steget. Sätt kastrullen på spisen och somnade mannagryn. Utan att upphöra att röra, fruktsoppa koka i fem minuter. Vid slutet tillsätt äggula och yoghurt, och sedan igen alla blandas ordentligt.

"Milkshake" på en platta

När utsidan är outhärdlig värme, barn soppgrönsaker bäst serveras kall. Vår nästa recept klassificeras som "i all hast", eftersom dess förberedelser tar några minuter.

ingredienser:

• fettfri yoghurt eller drickyoghurt utan tillsatser - 200 ml;
• 2 msk. l. citronsaft;
• mogen banan;
• Honung -;. L 1 h.
• frukt eller bär med en saftig massa.

Med mixer och blanda bananer yoghurt (naturell yoghurt). Tillsätt honung och citronsaft, återigen slå väl. Kall soppa hälls i en tallrik och dekorera med skivad frukt, bär och favorit frukost spannmålsflingor.

Barnet kommer säkert vara intresserade på flerfärgade ingredienser, och min mamma skulle inte oroa sig för en tom mage, eftersom denna soppa är ganska tillfredsställande och givande.

för sötsaker

Beroende på mängden socker fruktsoppa kan lätt tillskrivas kost rätter. Men vår nästa recept för alla som hänger sig åt sötsaker.

Cirka trettio minuter tar dig att förbereda en magnifik choklad soppa med grapefrukt.

ingredienser:

• Bitter choklad - 150 g;
• grapefrukt;
• 1 msk. l. socker;
• mald kanel och kakaopulver;
• kräm - 100 ml (22% fett).

Av grapefrukt, vi behöver bara köttet, så tvätta och ta bort alla hud och fett av filmen.

Små bitar av choklad smälta i ett vattenbad. Separat värm grädde och socker tillsammans i en kastrull, lägg till choklad. Rör om tills fullständig soppa som förbinder alla komponenter och häll plattan. Mellersta sätta grapefrukt massa Strö mix kakao och kanel.

Servera Chokladkräm behövs omedelbart efter tillagning.