Franska tårta

Ibland vill man lite exotiska, så en av de nästa helg, bestämde jag mig för att baka en kaka franska. Bläddrade igenom några tidskrifter med recept, tittade jag igenom ett par platser och identifierade ett par recept som jag delar med dig. Det visade sig att den franska hänge i bakverk, av någon anledning, kände jag att de är mer förberedda sallader, men jag är djupt fel. Pajer har härlig.

1) Franska paj med ost och lök. För att förbereda degen, kommer vi att behöva 2 koppar mjöl, en halv förpackning med smör, 100 gram gräddfil, soda, släckt eller bakpulver. Smör bör frysas, gnugga den på ett grovt rivjärn, tillsätt gräddfil, läsk eller bakpulver, blandar allt och då införa mjölet och knåda Stiff elastisk deg. Observera att saltet i degen, har vi inte lägga så pålägg för bristen på salt i degen. Gömma sig i kylen i en halvtimme.

För fyllningen behöver vi följande produkter: 200 gram ost (jag föredrar osten "Mozzarella", var han inte bitter i smältning av några andra ostar), två stora lök, 2 ägg, ett par matskedar gräddfil och salt efter smak. Rivjärn gnuggade på vetenskaplig firma, vispa äggen med salt, gå med. Lök fint strimla och även ansluta med ostmassan.

Vi får degen ur kylskåpet, rulla storlek bakeware, som deg bildning, med förbehåll socklar. Sedan sprider vi fyllningen och grädda kakan franska förvärmd ugn. Ready tårta ge cool, klippa och servera. Det är så man kan lite närmare honom till Frankrike.

Det bör noteras att på grund av fyllningen kan experimentera, jag till exempel lagt till lite skinka. Du kan använda vanligt korv eller kokt kyckling. Visst får en mycket hjärtligt och läcker tårta.

2) Mycket välsmakande erhållet från de franska söta pajer. Därför föreslår jag den franska äppelpaj. Vi behöver 5-medium söta och sura äpplen, en citron, 150 gram smör, halv ett glas mjölk, en halv kopp socker, en kopp mjöl, 4 ägg och salt.

För att starta upp lån deg. Smör, socker och ägg visp, tillsätt salt och rör om allt. Mjöl tillsattes i små portioner för att undvika bildning av klumpar. Den färdiga degen sprids i en ugnsform och lägg i frysen i 20 minuter. Därefter baka kakan i en förvärmd ugn. Degen inte fastnar på väggarna i formen, rekommenderar jag att sprida en speciell bakplåtspapper. Det hjälper cool.

Medan kakan bakas, kommer vi att ta itu fyllning. Äpplen är en bra min, skalade och ta bort halvvägs. Skär skivor och stek i vegetabilisk olja tills brynt skorpa. Vi får kakan, sprids det snabbt stekt äppleklyftor och sedan skicka den i ugnen i 6-7 minuter. Vi ger den färdiga kakan svalna, skär den i portioner bitar, beströdda med florsocker och fungera som en efterrätt. Det är en sådan fantastisk fransk kaka visade sig. Denna kaka är inte skäms för att lämna gäster som dessert eller en enkel behandling.

Franska kakor är känd inte bara i de mest överraskande i Frankrike, men också i hela världen. Till min stora förvåning, det var en fransk tårta i vår lokal skola lunchmeny. Det visade sig, kocken var en praktikant i Frankrike, och han ville mycket att föda ryska barn denna paj. Förresten, enligt honom, i det här landet pajer i princip alla öppna - omedelbart klart hur paj fyllning, med söt eller inte. När jag beslutat att baka en paj med kål fyllning, det kom ut mycket välsmakande, även om jag inte kunde föreställa sig en paj med kål och köttfria. I allmänhet är det värt det, kan du släppa loss fantasin och definitivt får du dina, special tårta med hälsningar från fjärran Frankrike!