Vegitarianskie rätter: mandelmjölk

Idag, tack vare spridningen av vegetarianism mer och mer populär förvärvar mjölk, som är tillverkad av växtprodukter. Även om receptet var känd för många århundraden sedan, och idag är det i stor utsträckning används av människor som lider av allergier eller de som fastar. I det här fallet, de flesta människor använder mandelmjölk, som smakar mycket sötare och mjukare än den djurmjölk. Dessutom är det hålls mycket längre och är fri från laktos och kolesterol, och består av proteiner, vitaminer, mineraler och järn.

Mandelmjölk kan hittas i olika kök i världen, används det som en separat skål och som refill för Kiselev, kute, gröt, soppor och många fler rätter.

Mjölk Food Technology växt, oavsett vilka ingredienser som används, är ungefär densamma. Till exempel, mandlar sköljdes noggrant, blötlades under en stund, och maldes sedan tillsammans i en bländare med vatten (i förhållandet 1: 3) så länge som muttern är fullständigt upplöst i vatten. Den resulterande sålunda vikt väldränerad användning ostduk. Den mandel recept mjölk som kommer att diskuteras nedan, ofta lägga vanilj eller kanel till smak samt en mängd olika söta frukter och honung för att göra det söta. För en uppfriskande drink kan du lägga till mjölk mynta kvistar, om de används i kakao recept, fick han choklad.

Tänk på klassiska receptet för mandelmjölk.

Halv kopp mandlar behöver blöt över natten på morgonen, skala, sätta i en mixer, tillsätt kokande vatten med en hastighet av 1: 3 (beroende på den önskade tjockleken av drycken) och vispa ordentligt. Under tillagningen, lägg till en fjärdedel av vanilj pinnar, två skedar honung och lite vatten. Den färdiga produkten är nödvändig för att sila genom en sil och användning i varmt och kallt, samma förvara den på en sval plats.

På grundval av sådan mjölk kan förbereda andra drycker, lägga till några ingredienser. Så, för detta ändamål kan du använda Goji bär. Deras pre-tvättade, indränkt kortvarigt i vatten och sattes sedan tillsammans med myntablad till mjölk och vispad i en bländare.

Om du tar den berömda indiska te pulver, som kallas tändstickor, och tillsätt mandelmjölk, kan du få en ny drink, som kommer att skilja sig häpnadsväckande smak och färg.

Det bör noteras att den återstående presskakan används ofta för matlagning, är det blandas med frukt eller torkad frukt, mandel ge ostmassa eller godis, eftersom det kan torkas och få mandelmjöl.

Ett annat recept för vegetabilisk mjölk antar sammansatta hundra gram av sötmandel och tio bitar av mandel bittra, två koppar kokande vatten, vanillin nypa, en halv kopp socker eller honung en sked.

Almond häll över kokande vatten, dra av huden och färs. Den erhållna massan tillsätts socker eller honung och en kopp kokande vatten, fick svalna och filtrera genom en sikt. Till den resulterande squeeze lägga till ytterligare en glas vatten, kyldes och filtrerades sedan. De erhållna extrakten blandas och tillsättes vanillin.

Sålunda är mandelmjölkprodukt användbar, eftersom den innehåller stora mängder kalcium, fettsyror, vitaminer, magnesium och fosfor, och en ganska liten mängd kalorier. Denna dryck rekommenderas att regelbundet använda kvinnor eftersom det bidrar till att bevara skönheten i hud och hår, bromsar åldrandet. Hur som helst, nu vegetabiliska mjölken konsumeras inte bara vegetarianer, men också människor som bryr sig om sin hälsa och skönhet.