Fern: ett recept med potatis och kött

Ätbara ormbunke arter är mycket populära i den europeiska delen av Ryssland, liksom Kina och Korea. Från dem att förbereda en mängd olika läckra rätter. Fern, vars recept med potatis och kött kommer att ges i denna artikel är oftast tillhör arten strausnik eller ormbunkar. Prova denna produkt när du säkert inkludera det i ditt dagliga menyn.

Fried ormbunke. Recept med kött

Ta en bra fyra hundra gram nötkött filén. Friskhet kan definieras genom att trycka med fingret på köttet - dent måste snabbt ta itu. Om du vill göra just en sådan ormbunke uppmanar receptet för det ungefär två hundra gram - är en standard pack. Dessutom behöver du fyra matsked vegetabilisk olja, en blandning av dina favorit kryddor (bra med denna maträtt kombinerar paprika, röd paprika och senapsfrö), ett par vitlöksklyftor och salt efter smak. Kom ihåg att om du är matlagning så ormbunkar med kött - recept är avsedd för fyra portioner. För behöver den första tid att förbereda ett stort antal inte, eftersom smaken av skålen en specifik och bör användas för att det. Fern, som här är ett recept för att laga det enklaste att köpa råa gröna stjälkar i ett vakuum förpackning. Denna produkt är ofta i kinesisk matlagning avdelning eller där säljs kryddor och kryddor för koreanska köket. Den är idealisk för att förbereda denna heta aptitretare. Skuren i små avlånga nötkött pinnar, då var och en av dem repellera, stek i vegetabilisk (solros eller majs) olja. Fern tvätt, skuren i remsor av upp till fyra centimeter. Inte perezharte kött - efter att du har återtagit honom, det förbereder en mycket snabbare, så du måste se till att det inte blir torra och hårda. Det tar ungefär fem till sju minuter, efter denna tid, lägg i en kastrull beredd ormbunke, tillsätt kryddor. Denna blandning måste släcka under locket till tio minuter. Den färdiga skålen kan sättas krossad färsk vitlök, strö före servering sesamfrön, örter.

Bräserad ormbunke. Recept med potatis

För att göra detta en rejäla måltider tar ett halvt kilo potatis. Det är önskvärt att välja knölarna av detta slag, som blir smulig under tillagningen. De behöver två hundra femtio gram salt ormbunke, vegetabilisk olja, fett gräddfil, svartpeppar. Potatis bör skäras i kuber, remsor eller kuber. Fern blöt i kallt vatten i tjugofyra timmar innan du är klar. Därefter måste produkten sköljas, squeeze, byst, skära. Beredd ormbunke sätta i het olja, stekt i fem minuter. Tillsätt potatis och gryta i ytterligare femton minuter. Då måste du hälla i pannan eller gräddfil (beloppet beror på de önskade feta måltider, cirka 50-100 gram) och koka i ytterligare femton minuter. Servera skålen är varm. Du kan också laga ormbunke tillsammans med kött och potatis, kan du lägga till dem i skålen andra grönsaker, såsom paprika, morötter, lök.