Georg Adjika med valnötter

Det är ingen hemlighet att Adjika med valnötter är sant kaukasiska krydda. Den kännetecknas av en skarp smak och består av kryddor, peppar och salt. För beredning av såsen används ungefär samma uppsättning ingredienser. Endast förändrar deras förhållande. Efter att ha läst dagens artikel, får du lära dig flera versioner av denna maträtt.

Vad som behövs för matlagning?

Så du får en riktigt läckra Adjika med valnötter recept som vi presenterar nedan, måste du ta hand om alla ingredienser. För att göra denna vit sås behöver du:

• Ett pund av heta peppar.
• 100 gram valnötter.
• Tre matskedar salt.
• 400 gram av grönt.
• En matsked koriander.
• 100 gram av vitlök.

Eftersom grönt är önskvärt att använda persilja och koriander, eftersom de är bäst i harmoni med ovanstående uppsättning produkter.

Beredningen teknik

För att skydda dina händer att arbeta i tunna gummihandskar. Annars kan huden verkar irritation som orsakas av akut ingredienser. Det är också nödvändigt att se till att i ansiktet och ögonen fick inte saft av bitter peppar.

Du måste först torka på en varm skillet valnötter och befria dem från skalet av överskott. Efter det ska man skalar vitlök. För att påskynda processen är det önskvärt att välja en större huvud.

Därefter, koriander, vitlök och nötter behöver mala med ett finmaskigt. På samma sätt bör det ske med förtvättad peppar. För övrigt behöver den senare inte ta bort fröna. Om Pepper gav en hel del juice, kan du tömma den. Efter att du måste blanda alla ingredienser adzhika och återigen hoppa över dem genom en köttkvarn, tills homogen.

Sedan nästa behovet såsen med salt och tillsätt de tidigare tvättade och finhackad greener. Tillagas i detta recept Adjika med valnötter måste ingjuta i tre dagar. Efter denna tid kan det utökas i en ren burk, locket och sätta i en kall plats.

Det andra alternativet

Enligt detta recept tillagas mycket välsmakande Adjika med valnötter och tomater. För att skapa denna sås behöver ingredienser såsom:

• 150 gram valnötter.
• Två chilipeppar.
• Medelstrålande koriander.
• En kilo paprika.
• Två tomater.
• Chef för vitlök.

Dessutom behöver du två teskedar salt och koriander, och tjugo gram av roten av pepparrot, en matsked paprikapulver och socker, samt en tesked humle-suneli och kummin.

Så du får en verklig europeisk Adjika med valnötter, måste du tydligt observera alla stadier av förberedelser. Först och främst bör det tvättas och pre-cut skalade tomater och paprika. När det gäller valnötter, kan de steka i en torr stekpanna eller plats för tio minuter i ugnen, förvärmd till två hundra grader. På begäran kan de befrias från skalet av överskott.

Avancera rostade kryddor (paprika, koriander, humle-suneli och kummin) ska placeras i en mortel och krossa. Blanda alla ingredienser du behöver för att köra dem genom en köttkvarn eller matberedare att slipa igenom. Det är viktigt att inte överdriva det till grönsakerna vände sig till mush. Den resulterande massan bör övergå till stekpanna och sjud täckt, i tjugofem minuter. Efter Adjika med valnötter framställda, är det önskvärt att till det strimlad pepparrot och vitlök. Den kylda förbandet kan levereras till bordet.

Det tredje alternativet

Detta recept att laga en läcker Adjika med nötter för vintern. För att göra detta behöver du två kilo färgade paprika, två matskedar salt, hundra gram socker, en halv kopp äppelcidervinäger, tvåhundra gram av vitlök, fem baljor av peppar och ett halvt kilo valnötskärnor.

Såsen för detta recept är beredd med orimliga priser. Därför innan processen måste sterilisera burkarna i förväg. Annars riskerar du inte att ha tid att rulla upp Adjika varm.

Skalad vitlök och peppar bör färs, lägg till hackade nötter, vinäger, socker och salt, och sätta på en liten eld. Mass rekommenderas koka för en fjärdedel av en timme, utan att glömma regelbundet röra om innehållet i pannan.